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Vini Rossi - Barbera d'Alba DOC Superiore 'San Defendente' 2016 (750 ml.) - Enrico Serafino - Enrico Serafino - 1
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Vini Rossi - Barbera d'Alba DOC Superiore 'San Defendente' 2016 (750 ml.) - Enrico Serafino - Enrico Serafino - 3
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Barbera d'Alba DOC Superiore 'San Defendente' 2016 (750 ml.) - Enrico Serafino

Il Barbera d'Alba Superiore 'San Defendente' di Enrico Serafino è una Barbera complessa e dalle molteplici sfaccettature che sorprende con la sua invitante ricchezza di aromi e sapori di frutta rossa. Grazie all'attenta gestione di ogni fase, dalla vendemmia all'affinamento in legno, i caratteri del territorio sono perfettamente integrati in questo vino. Il processo di affinamento in legno dura 18 mesi in botti di rovere di medie dimensioni (2500-4000 litri) e in piccola parte in barriques. Barbera ricco di sapori di ribes, sorprendentemente fresco, vellutato, di buon corpo, di struttura fine, con una piacevole serica acidità ingentilita dall'invecchiamento in rovere.

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Tasse incluse

 
Categoria del Prodotto
Vino Rosso
Denominazione
Barbera d'Alba DOC
Filosofia
Biodinamico
Vitigno / Materia prima
barbera d'Alba
Annata - Cuvée
2016
Formato
750 ml.
Nazione
Italia
Regione
IT - Piemonte
Gradazione Alcolica
14.5% vol.
Temperatura di Servizio
16° – 18° C.
Bicchiere Consigliato
Calice ampio a stelo lungo
Abbinamenti Gastronomici
Carni Arrosto, Formaggi Stagionati, Affettati misti, Cacciagione, Pollame, Carni Rosse
Degustazione
Colore: rosso rubino intenso Bouquet: ampio, complesso, vinoso con note di viola, ciliegia, ribes, spezie e tabacco Gusto: ricco di sapori di ribes, sorprendentemente fresco, vellutato, di buon corpo, di struttura fine, con una gentile acidità.
ENS-BARBERA-ALBA-S-DEFENDENTE-2016
11 Articoli

La Cantina Enrico Serafino nasce nel lontano 1878 a Canale d’Alba, nel cuore del Roero. Fondata da Serafino Enrico, imprenditore e proprietario terriero, la casa vinicola diventa presto una delle più importanti del Piemonte e tra le prime a diffondere i vini classici piemontesi in tutta Italia e all’estero. Oltre ai classici vini della zona, primi fra tutti Roero, Arneis e Barbera, l’azienda produce grandi Barolo e Barbaresco da uve provenienti dalle vicine Langhe, vini nobili ed eleganti, in cui il vitigno Nebbiolo esprime al meglio le proprie caratteristiche. 

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