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Fiano di Avellino

Il Fiano di Avellino è un vino DOCG la cui produzione è consentita nella provincia di Avellino. L'indicazione della denominazione di origine controllata e garantita Fiano di Avellino può essere accompagnata dalla menzione tradizionale di origine classica Apianum.

Fiano di Avellino

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22,00 € - 34,00 €

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Il 'Fraedane' di Feudi di San Gregorio parte della linea Feudi Studi. Si tratta di un bianco elegante, che coinvolge naso e palato in un vortice di profumi e sapori equilibrati. Le uve di fiano provengono da una minuscola parcella di meno di un ettaro, e dopo la raccolta vengono portati nei locali adibiti alla vinificazione della cantina. Qui si procede con la fermentazione, svolta in acciaio, e l’iter produttivo termina poi con un affinamento, sempre in acciaio, di 12 mesi. Un’etichetta dal livello indiscusso.

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Il Menfi DOC 'Cometa' di Planeta nasce nei vigneti Gurra e Dispensa, situati nel comune di Menfi, in provincia di Agrigento. Fiano in purezza proveniente da terreni calcareo-argillosi che contribuiscono ad esaltare i marcatori aromatici di macchia mediterranea propri di questo vitigno. Bianco dalla sensazione tattile setosa con un retrogusto raffinatissimo. 

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'Core' Bianco di Montevetrano è un blend di uve Fiano e Greco, raccolte in provincia di Benevento. E’ un vino fresco e minerale, che viene vinificato separatamente e affinato con criomacerazione e maturazione sulle fecce di 7/8 mesi con batonnage settimanale. Affinamento di 10 mesi in barrique di rovere. Vino integro di bella freschezza con un’acidità ben bilanciata, ha un naso floreale e fruttato di agrumi e pesca bianca che riportano al palato una bella complessità aromatica con un sottofondo di rosmarino. Una densità che si apre e si amplia in soavità con un finale sapido.

    

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'Oi Nì' di Tenuta Scuotto è un Fiano in purezza proveniente dalla grande tradizione del territorio di Avellino. Le uve sono state raccolte nella prima decade di novembre. Il vino è rimasto a contatto con le fecce fini per circa 12 mesi. Successivamente è stato imbottigliato senza alcuna filtrazione. Vino con imponente struttura. Particolarmente fruttato e floreale, molto intenso con sentori di pesca, rosa, miele. Gusto secco, caldo, molto morbido, di gran corpo, con una buona freschezza e forte persistenza aromatica che amplifica le note percepite all’olfatto. Elevato il suo potenziale evolutivo.

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