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30,00 € - 191,00 €

Invecchiamento

Abbinamenti gastronomici

Classe di Invecchiamento

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190,00 €
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30,00 € 35,29 € -15%
190,00 €

Havana Club 15 YO acquisisce la sua complessità di gusto in un processo di invecchiamento di almeno 15 anni. Ogni anno si producono soltanto 58 botti, risultato di un processo di selezione severo, della miscelazione e di un invecchiamento plurimo in botti di rovere. Alcune parti sono invecchiate diversi decenni, e la forte evaporazione concentra i sapori e crea la pienezza del gusto.

 

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Il Rum Pacto Navio di Havana Club è stato creato da Cuban Asbel Morales, Maestro Ronero casa Havana Club. Ne consegue un insieme di dieci rum tradizionali (vale a dire la melassa come lo sono quasi tutti i rum cubani). La fermentazione è breve (solo 24 ore) con lieviti cubani. L'acqua utilizzata è derivata dall'acqua terra, e la distillazione viene effettuata in continuo in una colonna con una piccola filtrazione. I rum che vengono assemblati tra 7 anni (principalmente) e 15 anni. Per l'invecchiamento di ciascuno dei rum che compongono la miscela viene usato un metodo dinamico di invecchiamento che è diverso dal metodo solera tradizionale spagnolo. E' un rum molto morbido, quasi cremoso con marcate note di caramello e vaniglia.

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