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Distillati

I distillati sono il risultato di un processo di distillazione di un fermentato, solitamente di origine vegetale, come cereali, radici, canna da zucchero, tuberi, frutti o vino e derivati. Dalla distillazione ne escono prodotti molto variegati, eleganti e morbidi, ardenti e comunque complessi. All'interno delle "acquaviti" si racchiude un mondo ampio e complesso, di cui fanno parte i Whisky, le Grappe, i Rum, le Tequila, i Cognac e molti altri prodotti.

Distillati

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24,00 € - 430,00 €

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Il Japanese Single Malt Whisky Akashi delle White Oak Distillery è superbo e potente, e in grado di combinare armoniosamente la presenza di note vanigliate con i sentori rilasciati dal rovere americano. Le limitate quantità in cui viene prodotto lo rendono ancora più prezioso. Imperdibile. 

47,00 €

Il Single Malt Welsh Whisky 'Legend' di Penderyn è il nuovo nome che la distilleria ha voluto dare al loro prodotto più classico. E' un single malt prodotto da un sistema di distillazione unico nella categoria dei single malts ovvero un singolo alambicco di rame composto da due colonne separate di distillazione. Per la sua maturazione vengono utilizzate botti di rovere americano con una particolarità: la prima fase avviene in botti utilizzate per il Bourbon la seconda in barriques utilizzate nella produzione del Madeira. Aromi di mele e agrumi, frutta secca e cioccolato fondente. Ben bilanciato in tutte le sue componenti, molto dolce e ben armonico.

65,00 €

Il Single Malt 'Madeira Finish' di Penderyn è il prodotto di punta della distilleria gallese, vincitrice della medaglia d'oro IWC nel 2012. Matura minimo 3 anni in botti ex bourbon e affina in botti che precedentemente contenevano vino di Madeira, questo processo conferisce al whisky un gusto generoso e una sottile complessità.

60,00 €

Il 'Solera' 1893 Gran Reserva 18 Years di Botran è un delizioso blend di rum differenti invecchiati fino a 18 anni. Distillato dal succo di canna da zucchero è invecchiato secondo il Sistema Solera a 2.400 metri sul livello del mare in botti di quercia, originali prima e mediamente tostate poi, che contenevano Whisky e Sherry invecchiati; la Reserva viene fatto riposare in botti di Porto.

60,00 €

Il 'Selecto' Gran Reserva X.O. 18 Years di Cubaney è un rum di colore intenso, con sfumature rosso scuro. Elegante ed appagante all’olfatto. Le sue note fruttate si integrano perfettamente con quelle mature dovute al lungo affinamento in botti di rovere. Grande equilibrio e armonia, elegante e delicato, ma vivace. Al palato è ampio e persistente.

72,00 €

Il 'Tesoro' Gran Reserva X.O. 25 Years di Cubaney è un 'tesoro' pieno di forza e aromi fruttati esaltati da suadenti note di vaniglia e mandorla. È un distillato prezioso, leggermente abboccato e setoso. Da assaporare da solo, senza fretta, in meditazione.maturazione in botticelle di rovere, mentre al palato si esprime con struttura e vigore, regalando una sensazione vellutata.

43,00 €

Il Più Cinque di Three Spirits è un delizioso e finissimo Gin frutto dell’abilità artigiana e nasce dall’infusione e dalla distillazione di pregiati agrumi ed erbe aromatiche. Cristallino, stupisce per il deciso impatto olfattivo screziato di note agrumate e fresche che declinano lentamente verso i toni più caldi dell’assenzio e della mandorla. Gusto deciso secco e lungamente avvolgente. 

   

56,00 €

L' 'Old Tom' Gin di Hernö è realizzato con ingredienti biologici naturali e selezionati con cura. E' il London Dry Gin con l'aggiunta di Meadow e dopo la diluizione al 43% di un tocco di zucchero. L'aggiunta di zucchero arricchisce le note floreali, rilascia quelle di ginepro e rende il gin ancora più liscio.

 

61,00 €

Etsu significa 'piacere' in giapponese. Questo è uno dei primi Gin giapponesi in Italia. Distillato a Hokkaido seguendo una ricetta asiatica segreta utilizzando diversi botaniche giapponesi (bacche, peperoni, tè e agrumi freschi delle isole giapponesi) tra cui lo YUZU che domina questo gin floreale. Lo Yuzu è un piccolo agrume giapponese particolarmente profumato e dal gusto persistente.

98,00 €

Il 'The Kurayoshi' Pure Malt è un Japanese Whisky prodotto dalla Matsui Whisky. Invecchiato per più di 3 anni in botti di rovere bianco ex bourbon. Ha una fragranza morbida e rinfrescante di malto d’orzo accompagnata da note dolci e aspre di uvetta al rum, malto e vaniglia. La finitura leggera è un richiamo alla pura acqua di sorgente di Tottori utilizzata durante la distillazione.

130,00 €

Il The Kurayoshi Pure Malt 'Sherry Cask' è un Japanese Whisky prodotto dalla Matsui WhiskyInvecchiato in botti di rovere per oltre 3 anni e poi finito in botti di sherry. Note di frutta matura e cioccolato ed ulteriori note di agrumi e citronella. Dolcezza e acidità si bilanciano elegantemente.

62,00 €

Il Blended Whisky 'The Tottori' è un Japanese Whisky prodotto dalla Matsui Distillery. Esprime la competenza e la coerenza di oltre 100 anni di Matsui Distillery nell’arte dell’invecchiamento e del blending di spirits. Invecchiato 3 anni in botti di rovere tostato. Per un gusto più autentico, puro e unico non è stato filtrato a freddo.

72,00 €

Il Tottori 'Bourbon Barrel' Blended Aged Whisky è un Japanese Whisky prodotto dalla Matsui Distillery. Questo blend, composto da diversi whisky giapponesi, ha la particolarità di essere invecchiato in botti Bourbon per 3 anni. Le botti Boubon contribuiscono a far emergere tutti gli aromi della quercia americana. Non filtrato a freddo.

57,50 €

Il London Dry Gin di Hernö è realizzato con ingredienti biologici naturali e selezionati con cura: le bacche di ginepro arrivano dall’Ungheria, i semi di coriandolo dalla Bulgaria, i mirtilli rossi dalla Svezia, il pepe nero dall’India e la vaniglia dal Madagascar. La cassia è importata dall’Indonesia, la regina dei prati dal Regno Unito. I limoni vengono tutti sbucciati a mano. Favoloso.

40,00 €

La grappa 'Mille e Una Notte' di Donnafugata viene prodotta dalle vinacce del Mille e una Notte, è morbida e raffinata e matura in piccoli carati di rovere. L’affinamento in barriques ha conferito un complesso aromatico straordinariamente ampio, lasciando emergere note di frutta secca e tostata, frutta cotta e sciroppata fino alla marasca matura, che si alternano a note di miele e vaniglia.

 

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