Il Mâconnais, situato nella parte meridionale della Borgogna, è una zona collinare che beneficia di un clima più mite e di un’esposizione solare favorevole. I suoli calcarei e argillosi donano ai vini equilibrio tra freschezza e rotondità. Protagonista assoluto è lo Chardonnay, che qui trova una delle sue espressioni più immediate e solari.
La denominazione comprende diverse tipologie:
Mâcon e Mâcon-Villages: vini freschi, fruttati, dalla beva piacevole e versatile.
Appellations communales come Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles, Pouilly-Loché e Saint-Véran, che offrono maggiore complessità, profondità e potenziale evolutivo.
Lo stile è dominato da aromi di frutta a polpa bianca, note di mandorla fresca e accenti minerali. I migliori cru del Mâconnais dimostrano che lo Chardonnay può esprimere grande eleganza anche fuori dai terroir più celebrati della Côte d’Or.
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