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Vini Liquorosi

I vini liquorosi sono quei vini prodotti utilizzando un vino base (di gradazione alcolica non inferiore a 12%) addizionato di mistella (mosto al quale è stata bloccata la fermentazione mediante aggiunta di alcol), alcol, acquavite di vino o mosto concentrato (mosto parzialmente disidratato), al fine di aumentarne la gradazione alcolica. Talvolta, vengono chiamati vini fortificati o vini alcolizzati.

Vini Liquorosi

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Abbinamenti gastronomici

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Raffinato vino da dessert, Ala di Duca di Salaparuta nacque dal desiderio del Duca Enrico di donare alla moglie Sonia il completamento ideale alla sua passione: il cioccolato. Colore rosso granato con riflessi ambrati. Profumo intenso, etereo con netti sentori di marasca e ricordi di mandorla. Particolarmente gradevole con dolci al cioccolato e alla mandorla.

Scheda tecnica

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