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Nebbiolo

l Nebbiolo è un vitigno autoctono a bacca nera del Piemonte (Italia), considerato di pregio e adatto per vini da invecchiamento di alta qualità (D.O.C. e D.O.C.G.). Il termine pare derivare da "nebbia", ma non è chiaro se per definire l'aspetto dell'acino, scuro, ma appannato (annebbiato) da abbondante pruina, oppure se dovuto alla maturazione molto tardiva delle uve, che porta spesso a vendemmiare nel periodo delle nebbie autunnali. Il Nebbiolo ha le sue prime citazioni storiche alla fine del Duecento, per la sua presenza in vari luoghi, primariamente in Piemonte, soprattutto per l'Astigiano e le Langhe: nel 1431 è citato negli statuti di La Morra assieme al Pignolo. Solo a partire dal XIX secolo il Nebbiolo viene frequentemente citato nelle opere dei più famosi ampelografi.

Nebbiolo

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Vitigno

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Il Langhe Nebbiolo di Luigi Pira è  un vino elegante, raffinato, di colore rosso granato intenso di piacevole tonalità; Al naso si presenta giovane, complesso, con sentori fruttati, speziati e di leggero cuoio. Il gusto è giovane, morbido, avvolgente, con tannini dolci e fini di buona persistenza. Ottimo con primi piatti, carni arrosti e formaggi.

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Il Langhe Nebbiolo di Pelissero è prodotto da viti di Nebbiolo da Barbaresco messe a dimora sino ad un massimo di 15 anni di età. Mostra tutta la freschezza del Nebbiolo. Macerazioni non molto lunghe e con temperature controllate per avere freschezza gustativa ed olfattiva. L'affinamento viene effettuato in parte (20/30%) in barrique, delle quali una percentuale di nuove, variabile di anno in anno, ed in parte in botti di legno da 50 ettolitri per un periodo di circa 8/9 mesi. Dopo l'assemblaggio viene lasciato riposare per circa due mesi in bottiglia prima di essere posto in commercio.

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Il Langhe Nebbiolo di Oddero è un vino di media struttura che sorprende per la territorialità. Affinato per circa un anno e mezzo in botti di rovere. Rosso rubino luminoso, piacevole bouquet di viola, mela e frutta rossa, con richiami di sottobosco e chiodi di garofano. Molto gradevole con un piacevole tannino: perfetto da abbinare con primi di carne.

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Il Langhe Rosso DOC 'Bricco Manzoni' di Rocche dei Manzoni rispecchia nettamente il terroir di Langa essendo composto da due vitigni tradizionali. Dal colore granato intenso, al naso si presenta nobile con profumi di rosa appassita e mandorlo in fiore. Il sapore e' completo, gentile e rotondo. Piacevole in tutte le occasioni.

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Il Langhe Nebbiolo 'No Name' di Borgogno dalle migliori uve Nebbiolo delle Langhe, che da sempre donano un nebbiolo elegante e profumato. Matura in botti grandi, quelle che riescono ad esaltare l’eleganza del Nebbiolo che, dopo 3 anni di affinamento, diventerà No Name. 'Senza nome' una riflessione contro l’esagerata burocrazia che affligge il mondo del vino e dell’agricoltura italiana.

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Il Langhe Nebbiolo DOC 'Filari Corti' di Brandini rosso biologico prodotta sulle colline di La Morra. Affinato in grandi botti di rovere per circa 12 mesi questo Nebbiolo ha un colore rosso granato e aromi di rosa, violetta e menta. Buon corpo di fresca trama acida, giustamente tannica, complessivamente aromatico. Ottimo per cene con amici.

  

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Il Langhe Nebbiolo di Casa E. di Mirafiore è frutto di un’attenta selezione dei grappoli provenienti dai vigneti del comune di Serralunga. Vinificato in maniera tradizionale, viene lasciato maturare per circa 1 anno in grandi botti di rovere. Vino deciso ed elegante, armonico e particolarmente saporito, di ottima persistenza. Un grande rosso delle Langhe.

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La Degustazione 'Vini Fini Piemontesi' di Casa E. di Mirafiore è un cofanetto regalo realizzato in edizione limitata che racchiude 2 bottiglie con etichetta storica (1 Langhe DOC Nebbiolo da 750 ml + 1 Dolcetto d’Alba DOC da 750ml + 1 poster vintage Mirafiore + 1 levatappi Mirafiore). Due vini storici di pregio che trasportano alle radici del Piemonte.

 

Nebbiolo 
Dolcetto 
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Il Langhe Nebbiolo DOC di Rocche dei Manzoni nasce da sole uve di nebbiolo raccolte nei vigneti di proprietà dell’azienda, è un rosso piacevole, morbido ed avvolgente con un bouquet intenso con sentori floreali. Maturazione in piccoli fusti di rovere prima di un riposo in bottiglia. Un nebbiolo adatto a tutte le occasioni, non impegnativo e molto gradevole.

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Il Gattinara 'Riserva' di Travaglini viene prodotto solo nelle migliori annate. Affinamento di 4 anni, di cui 3 anni in botti di Rovere di Slavonia e una piccola percentuale con affinamento in legni più piccoli. Elegante, con note di confettura di rose, frutti di bosco, spezie e sfumature minerali. Pieno, strutturato, ma sempre fresco, con tannini compatti ed una lunga persistenza.

     

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Il Gattinara 'Tre Vigne' di Travaglini viene prodotto solo nelle migliori annate, ed è il frutto di un’accurata selezione di uve nebbiolo provenienti da 3 vigneti storici della tenuta. Nebbiolo in purezza, matura complessivamente per 40 mesi, di cui 30 in botti di rovere di Slavonia. Il 20% della massa per 10 mesi in legni più piccoli. Segue un affinamento in bottiglia di 8 mesi.

Annate disponibili: 20112012

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Il Langhe Rosso 'Long Now' di Pelissero vuole esprimere il concetto di “lungo presente” ed è il nome che alcuni importanti scienziati ed intellettuali californiani hanno attribuito al particolare orologio raffigurato sull'etichetta, oggi presente al Museo della Scienza e della Tecnica di Londra. Un rosso proveniente da un appezzamento di recente acquisizione, non lontano dalla sede aziendale, frutto di una selezione di nebbiolo e di barbera. Lasciato maturare per circa 15/18 mesi in piccoli fusti di rovere, viene poi assemblato prima dell'imbottigliamento e lasciato riposare per altri 10/12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Le caratteristiche sono quelle di un vino importante, austero, capace di regalare emozioni anche dopo molti anni.

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