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Champagne

TIPI DI CHAMPAGNE

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Lo Champagne è uno spumante metodo classico, famoso in tutto il mondo e comunemente associato ai concetti di lusso e festa. Prende il nome dalla regione della Champagne, situata nel nord-est della Francia, dove il vino è prodotto. Secondo la leggenda si deve al monaco Dom Pérignon l’utilizzo del metodo di vinificazione champenois. I vigneti dello Champagne si estendono su una superficie di 35.000 ettari tra i Dipartimenti della Marne, dell’Aube e dell’Aisne, nel Nord della Francia. I vitigni più utilizzati sono il Pinot Noir, il Pinot Meunier (vitigni rossi, utilizzati in maniera maggioritaria in uno dei vini bianchi più famosi al mondo) e lo Chardonnay, i quali conferiscono le loro specificità e le loro caratteristiche ad ogni grande cru. Qui le Maison che abbiamo scelto per voi, con l'intento di rappresentare una parte del vasto mondo degli Champagne. Abbiamo selezionato anche alcuni prodotti di nicchia che soddisferanno i palati più esigenti.

Champagne

Filtro (64 prodotti)

Prezzo

40,00 € - 650,00 €

In offerta

Produttore

Formato

Vitigno

Annata

Regione

Premi

Cuvee

Dosaggio

Caratteristiche Speciali

Abbinamenti Gastronomici





-15%
-10%
71,00 €

Lo Champagne Rosé 'Royale Réserve' di Philipponnat prende vita dal classico taglio da cui si realizzano le bollicine francesi: Pinot Noir, Chardonnay e un pizzico di Pinot Meunier. E' fruttato ed elegante,  dal profilo intenso, da cui emerge lo stile della maison. Vinificato in botte con aggiunta di Pinot Nero e vini di riserva, maturato sui lieviti per 36 mesi. Note di piccoli frutti rossi e agrumi sono esaltate da una tessitura aromatica fine e delicata, di buona freschezza e grande eleganza. Uno Champagne dedicato ai palati più sofisticati. Philipponnat la consiglia sia all’ora dell’aperitivo che a tutto pasto, in abbinamento a pesci affumicati e carni bianche cucinate con preparazioni leggere.

140,00 €

Lo Champagne Rosé 'Royale Réserve' di Philipponnat prende vita dal classico taglio da cui si realizzano le bollicine francesi: Pinot Noir, Chardonnay e un pizzico di Pinot Meunier. E' fruttato ed elegante,  dal profilo intenso, da cui emerge lo stile della maison. Vinificato in botte con aggiunta di Pinot Nero e vini di riserva, maturato sui lieviti per 36 mesi. Note di piccoli frutti rossi e agrumi sono esaltate da una tessitura aromatica fine e delicata, di buona freschezza e grande eleganza. Uno Champagne dedicato ai palati più sofisticati. Philipponnat la consiglia sia all’ora dell’aperitivo che a tutto pasto, in abbinamento a pesci affumicati e carni bianche cucinate con preparazioni leggere.

110,00 €

Il Brut Royale Réserve è uno degli Champagne simbolo della prestigiosa maison Philipponnat, omaggio delle antiche tradizioni della famiglia. Nasce dalle uve dei migliori vigneti dei Grand e Premier Cru. Questo tradizionale assemblaggio è costituito per la maggior parte da Pinot Noir (65%)  a cui si aggiungono Chardonnay (30%) e Pinot Meunier (5%). La struttura di questo Champagne è determinata dall’aggiunta nella cuvée di almeno un 20% di vini di riserva, affinato sui lieviti per 36 mesi. Al naso emergono sentori floreali e leggermente tostati, con note di agrumi e miele. Il sorso è armonico, ampio e strutturato, di piacevole freschezza. Equilibrio impeccabile tra struttura, persistenza e vinosità. Uno champagne di alto livello, che il lungo affinamento ha reso un capolavoro.

71,00 €

Lo Champagne Rosè Brut 'Sakura' della maison Deutz è il ritratto nobile del Pinot Nero. Carattere austero, fine ed elegante, dai tratti distintivi di delicatezza e piacevolezza. Un Pinot Nero che alcuni critici hanno definito 'da applauso' per la sua ricchezza espressiva. Qui si uniscono la finezza della bolla francese per eccellenza e la personalità di un vitigno famoso in tutto il mondo.

  

225,00 €

L'Amour de Deutz di Deutz è un grande blanc de blancs millesimato, frutto delle migliori uve di Chardonnay della maison e di un lungo affinamento di 9 anni sui lieviti. Champagne dalla personalità profonda e complessa, dalle tonalità rotonde e avvolgenti di agrumi, burro, frutta secca e tostata. Gusto teso e cremoso, succoso e minerale, di grande eleganza e lunga persistenza.

  

230,00 €

Lo Champagne Brut 'Clos des Goisses' di Philipponnat è un millesimo ottenuto da uve Pinot Noir e Chardonnay. Nasce da un  vigneto di 5,5 ettari cinti da mura: uno dei rari 'clos' della regione, il più antico e il più ripido (45°) della Champagne. Terreno eccezionale, vinificazione parziale in legno e invecchiamento prolungato per circa 10 anni. Vino assolutamente unico. 

85,00 €

Premier Cru di Aubry è un blend dei 3 classici vitigni della Champagne proviene da vigne dei comuni di Pargny e Jouy-lès-Reims in prevalenza, e a Villedommage e Coulommes-la-Montagne in piccola parte. Affinamento per un periodo di circa 18-24 mesi sui lieviti prima del dégorgement. Dosaggio minimo di 6 g/l. Grande vigore e nerbo acido. Note di agrumi su uno sfondo minerale netto e deciso. 

78,00 €

Lo Champagne Brut Blanc de Blancs “RSRV” viene realizzato da G.H. Mumm partendo esclusivamente da uve di chardonnay coltivate nel Grand Cru di Cramant, all’interno della Côte des Blancs, terroir che appartiene alla maison a partire dal 1882. Proprio in questa zona, ricca di un sottosuolo gessoso, ritroviamo le condizioni climatiche ideali affinché lo chardonnay possa esprimersi su ottimi livelli, raccontandosi con eleganza e freschezza. Rimane sui lieviti in bottiglia per un minimo di 3 anni, e ha un dosaggio finale di 6 grammi per litro. Un’etichetta realizzata in edizione limitata, eccellente con crostacei, molluschi e secondi di pesce.

110,00 €

Lo champagne “RSRV Cuvée Lalou” di G.H. Mumm viene realizzato solo nelle annate in cui la maison reputa la qualità tale da giustificare la produzione di questo millesimato, lo chef de caves Didier Mariotti seleziona quali uve di chardonnay e pinot noir provenienti da sette Grand Crus differenti possano contribuire a realizzare la Cuvée. Ogni parcella viene lavorata separatamente, per poi essere lasciata a maturare in botte per un totale di 10 anni. Nasce così un Brut elegante e complesso, in cui la palette aromatica al naso è a dir poco elegante, preludio di un sorso preciso e tagliente, sempre incisivo. Una bottiglia per serate speciali.

 

56,00 €

Lo champagne “RSRV Cuvée 4.5” di G.H. Mumm è un blend dai tratti unici, nato dall’assemblaggio di uve pinot noir e chardonnay coltivate in 5 terroir di proprietà della maison classificati come Grand Crus e affinate in botte per almeno 4 anni – da qui il nome scelto per la Cuvèe, “4.5” –. Il pinot noir conferisce forza e struttura al blend finale, mentre lo chardonnay dona quel tratto essenziale di eleganza e vivacità al sorso. Prodotto in quantità limitate, è uno Champagne Brut che si fa apprezzare per la propria raffinatezza e per l’armoniosa complessità che domina l’intera degustazione. 

    

100,00 €

Lo Champagne 'Cumières' Brut Nature di Georges Laval deriva dal classico assemblaggio dei tre vitigni con prevalenza chardonnay, provenienti da vecchie vigne del territorio di Cumariot allevate in agricoltura biologica. La fermentazione alcolica avviene in foudres, l'affinamento in botti di rovere, con sosta sui lieviti per 24-36 mesi e riposo in bottiglia per 3-6 mesi. E' un Brut Nature, senza aggiunta di liquore di dosaggio. Un Premier Cru di grande tensione, generoso e di vigore.

 

60,00 €

Lo Champagne 'Dans Un Premier Temps' di Dhondt-Grellet è prodotto dal 50% Chardonnay di Sezanne, 30% Pinot Noir di Avenay Val d'Or e 20% Pinot Meunier di Cuis, di cui il 30% di riserve perpetue dal 1986. Elevage sui lieviti di 8 mesi in botti e vasche inox. Invecchiamento in cantina da 2 a 4 anni. Dosage 3 g/l.

-15%
40,00 € 47,06 € -15%

Lo champagne Brut Blanc de Noirs di Alexandre Bonnet è un Pinot Nero in purezza e proviene dalla splendida località di Les Riceys nella regione più meridionale della Champagne, la Côte des Bars. La Maison Bonnet utilizza il Pinot Noir come 'base di nobiltà' per le sue creazioni: la Cuvée Blanc de Noirs è ampia e molto espressiva, con bei riflessi dorati, perlage molto fine e persistente. Bpuquet fresco e intenso, che rivela un delizioso aroma di ribes, amarena e mela cotogna. La bocca densa e speziata sottolinea il carattere vino ed espressivo del Pinot Nero della Côte de Bar. Una selezione parcellare sempre più rigorosa rinforza lo stile autentico di questa cuvée.

-10%
45,00 € 50,00 € -10%

Lo champagne Blanc de Blancs di Nominé Renard è un mono-vitigno a base di Chardonnay. Proviene da vigneti situati tra la Côte de Blancs  e la Côte de Sezanne. Le uve di proprietà della maison sono trattate  nel totale rispetto della natura. La varietà delle uve conferisce a questa cuvée una tipicità unica e riconoscibile tra tutte. Invecchiato per 48 mesi sui lieviti e 12 dopo il dégorgement, ne esce uno champagne fresco e fine, compagno ideale per aperitivi o piatti a base di pesce.

51,00 €

Lo Champagne Brut di Delamotte è singolare, una cuvée che si distingue nell’universo dei Brut non millesimati, grazie al delicato equilibrio tra intensi aromi fruttati e una bella trama minerale. Questa cuvée è composta essenzialmente da Chardonnay, che le offre un tocco di freschezza e leggerezza, completato da Pinot Nero, per la struttura e gli aromi fruttati, e da Pinot Meunier, per la densità. Bella rotondità e grande maturità, qualità sviluppate durante i 36 mesi di invecchiamento. Bouquet di begli aromi di brioche e frutti, al gusto aromi di frutti bianchi e pera, con un pizzico di zenzero. Uno champagne semplicemente perfetto per l’aperitivo.

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