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Ribolla Gialla

ll Ribolla gialla è un vitigno a bacca bianca autoctono del Friuli-Venezia Giulia, della Slovenia e di Cefalonia, nelle isole Ionie. Secondo alcuni questo vitigno deriva dalle uve Robola, provenienti dall’isola di Cefalonia, che vennero portate nel territorio friulano dai mercanti veneziani ai tempi della Serenissima. Altre teorie invece affermano che questo vitigno sia ben più antico, e che sia stato introdotto in Friuli all’epoca dell’impero romano. La versione più accreditata è comunque quella che vede l’origine del prezioso vitigno all’epoca dei romani, che lo coltivarono per la prima volta sulle colline attorno a “Rosazzo”. In Slovenia e Croazia, subito al di là del confine prende il nome di “Rebula”, e si ritiene che la sua origine fosse proprio nelle isole meridionali della Dalmazia o più a sud fino a Cefalonia. Da qui alcuni ritengono che sia stato importato in Friuli ad o pera di mercanti veneziani in epoche più recenti, ossia attorno al 1100. Le due zone più rinomate per quanto riguarda la produzione di Ribolla Gialla sono il Collio (la zona a nord di Gorizia, fino al vicino confine sloveno) e i Colli Orientali (la fascia collinare che circonda la città di Udine).

Ribolla Gialla

Filtro (3 prodotti)

Prezzo

24,00 € - 61,00 €

Categoria

Vitigno

Denominazione

Annata

Bio

Produttore

Formati

Abbinamenti gastronomici

25,00 €
50,00 €
Pacchetto
61,00 €
25,00 €

Il Ribolla Gialla di Radikon è un orange wine di grande fascino ed eleganza, che racchiude in sé tutta la profondità dei vini di Radikon e la grazia della tipologia. Vino di rara longevità che non viene trattato in alcun modo. Tracce di anidride solforosa presenti sono prodotte dai lieviti durante la fermentazione con un processo totalmente naturale  

  

50,00 €

La Ribolla Gialla 'Anfora' di Gravner è un vino mitico vinificato in anfore interrate per circa 7 mesi, senza l’aggiunta di lieviti selezionati e senza alcun controllo della temperatura, viene lasciato maturare per anni in grandi botti di rovere. E' figlio di una lunghissima macerazione sulle bucce, da cui 'orange wines'. Bianco irraggiungibile per energia, complessità e fascino.

  


Pacchetto
61,00 €

Cassetta Regalo Degustazione 'Orange Wine' di Radikon è una ricercata selezione di orange wine di grande fascino ed eleganza, che racchiude in sé tutta la profondità dei vini di Radikon e la grazia della tipologia. Vino di rara longevità che non viene trattato in alcun modo. Il Jakot e la Ribolla Gialla (bottiglie da 500 ml.) sono inseriti in un'elegante cassetta in legno.

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