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Vini Bianchi

I vini bianchi sono i re della bella stagione, ma grazie alle loro differenti caratteristiche e varietà accompagnano e incantano in ogni occasione. Di un giallo dorato, ambrato o paglierino, il colore del vino bianco è il risultato dell’eliminazione della buccia nel processo di vinificazione.

I vini bianchi sono i re della bella stagione, ma grazie alle loro differenti caratteristiche e varietà accompagnano e incantano in ogni occasione. Di un giallo dorato, ambrato o paglierino, il colore del vino bianco è il risultato dell’eliminazione della buccia nel processo di vinificazione.

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    'Lighea' di Donnafugata, versione dry dello Zibibbo, dal ricco bouquet aromatico tra cui spiccano note floreali di rosa bianca e zagara a cui si uniscono sentori di pesca e buccia di agrume candita. Solare e luminoso è ideale per un aperitivo. La sua mineralità e freschezza si sposano perfettamente con il pesce azzurro e le fritture.

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    Fleur di Les Cretes le uve di questa “fleur” sono coltivate nel vigneto vocazionale denominato “de vin ros”, “da vino rosso”, situato a sud in forte pendenza, nel comune di Montjovet, famoso nei tempi passati per i suoi vini rossi. Espressione della migliore enologia valdostana, che esalta e valorizza i vitigni tradizionali e autoctoni. Ottimo. Scheda...

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    Oggi lo Chardonnay Planeta è una icona per la Sicilia intera. Le vigne di Ulmo e Maroccoli che lo compongono sono uniche per posizione e per terroir. La fermentazione e l’affinamento in legni francesi, da anni ormai attenta e precisa, ci consegna un vino straordinario per grazia e potenza. Da abbinare a prosciutto crudo, carni bianche, risotti, pesce e...

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    Il Capri Bianco DOC di Scala Fenicia è un vino che richiama alla mente la salsedine marina, con le note iodate molto piacevoli e la sapidità in chiusura. Convince per il sorso godibilissimo e per la versatilità nell’abbinamento. Prodotto ed imbottigliato sull’isola di Capri, è imperdibile per chi ama i vini estremi e territoriali. 

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    Il Soave Classico 'La Rocca' di Pieropan è un vino bianco semplicemente stupendo. Prodotto da uno dei più stimati vignaioli della denominazione del Soave ha una storia che risale al 1890. Un vino bianco elegante e prezioso con una complessità unica. Un aggraziato bouquet fiorito e dolcemente fruttato, morbido e avvolgente, fresco e minerale.           

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    Questo Arneis nasce nei vigneti delle Langhe della Cordero di Montezemolo. Arneis in purezza, è considerato il vino bianco più raffinato del Piemonte, va consumato giovane, per poterne apprezzare al meglio la fragranza. Splendido accompagnamento per antipasti e primi piatti di primavera. Ottimo anche come aperitivo. Scheda tecnica

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