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Pinot Grigio

l Pinot grigio (anch'esso, come detto, mutazione genetica del Pinot nero) è stato per molti anni uno dei vini più "alla moda" della produzione italiana. Un successo che ne ha permesso l'impianto non solo in Veneto, ma anche in Friuli e in Alto Adige. Sviluppo che portò da un lato alla riduzione massiccia delle varietà rosse e dall'altro ad un notevole balzo qualitativo (parallelo a quello delle vendite). È di colore ramato, spesso è vinificato in bianco ma se vinificato a contatto con le bucce assume il suo peculiare colore ramato ed è teoricamente meno "dotato" della sua variante bianca o nera. Eppure la sua diffusione ha aperto poi la strada alla produzione di grandi vini fruttati, profumati e ben strutturati. In particolare ha maggiore acidità in Trentino ed in Alto Adige (e quindi si presta a più lunga maturazione), è molto ricco nel Collio e nei Colli Orientali del Friuli e infine ha dato risultati apprezzabili in Toscana. In Alsazia invece viene vinificato a contatto con le bucce ed è conosciuto come Pinot Gris (precedentemente Tokay Pinot Gris o Tokay d'Alsace), vino noto a livello internazionale e di grande livello qualitativo. Stessi vertici raggiunge anche in Germania (dove è chiamato Ruländer), nel Valais (dove è chiamato malvoisie) e in Ungheria (dove è noto come szürkebarát).

Pinot Grigio

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15,00 € - 27,00 €

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Abbinamenti gastronomici

16,00 € 22,86 € -30%
15,00 € 18,75 € -20%
19,50 € 26,00 € -25%
18,00 €
26,00 € 32,50 € -20%
16,00 € 22,86 € -30%

Il Pinot Grigio Colli Orientali del Friuli DOC, linea Vini Orsone, di Bastianich riflette appieno il successo mondiale di questo vino grazie alla sua capacità di abbinarsi a molteplici piatti, anche se può essere gustato come piacevole vino da aperitivo. Note di mela matura, deliziosa ricchezza e persistenza al palato. Equilibrato, fresco ed appagante, di grande persistenza.

15,00 € 18,75 € -20%

Il Pinot Grigio Ramato di Le Vigne di Zamò è ottenuto da uve Pinot Grigio in purezza, raccolte e selezionate a mano durante le prime due settimane di settembre. Affina circa 6 mesi in grandi fusti di rovere  prima dell’imbottigliamento. Gradevole aroma di pane e lievito. Caldo, ampio e sapido. Perfetto per accompagnare pietanze di pesce.

19,50 € 26,00 € -25%

Il 'Gris' Friuli Isonzo DOC, linea le Selezioni, di Lis Neris è un Pinot Grigio in purezza proveniente da un vigneto singolo 'storico' dove le viti hanno tutte raggiunto la maturità produttiva. La fermentazione e maturazione avviene in botti di rovere francese da 500 lt (tonneau) per aumentare la loro ampiezza aromatica senza modificarne le caratteristiche di origine.

 

18,00 €

Il 'Punggl' di Nals Margreid è un Pinot Grigio in purezza dagli aromi speziati e fruttati di arancia, miele e fieno deliziano il nostro olfatto fino al bicchiere. La pienezza e la succosa struttura dovuta ai profondi terreni argillosi, la spiccata persistenza favorita dai vecchi vitigni, lo rendono perfetto per primi piatti dai sapori intensi, pesce e carni bianche.

   

26,00 € 32,50 € -20%

Il 'Lis' Venezia Giulia IGT di Lis Neris è una Riserva frutto di una selezione estrema. Vino di vertice, unico, capace di esprimere l’equilibrio fra i vitigni e il luogo di produzione. Non ci sono percentuali fisse per questo assemblaggio di Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc, ogni annata ha un punto di equilibrio diverso. Concimazione organica. Fermentati e maturati in tonneau.

 

 

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