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Abbinamenti gastronomici

Kerner

Il Kerner è un vitigno semi-aromatico a bacca bianca. È stato creato nel 1929 in Germania da August Herold incrociando Schiava grossa (una varietà rossa conosciuta anche come Trollinger) e Riesling. Il nome Kerner deriva da Justinus Kerner, medico e poeta tedesco (ha scritto poesie sul vino) ad onore del quale fu dedicato questo vitigno.Il Kerne...

Il Kerner è un vitigno semi-aromatico a bacca bianca. È stato creato nel 1929 in Germania da August Herold incrociando Schiava grossa (una varietà rossa conosciuta anche come Trollinger) e Riesling. Il nome Kerner deriva da Justinus Kerner, medico e poeta tedesco (ha scritto poesie sul vino) ad onore del quale fu dedicato questo vitigno.Il Kerner è coltivato in Germania, Austria, Svizzera e, in Italia, in Alto Adige, dove questo vitigno può essere indicato nella Denominazione di origine controllata (DOC) Alto Adige dal 1993.

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    Il Alto Adige Valle Isarco Kerner DOC di Manni Nössing è un bianco fresco e profumato, ottenuto nel giardino fiorito dell'Alto Adige DOC, da uve raccolte nella sottozona della Valle Isarco. Vinifica in acciaio a temperatura controllata e sosta sulle fecce nobili fino a febbraio, prima di essere imbottigliato. Piacevole e intrigante, ben bilanciato da...

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