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Gastronomic Gin

I Gin gastronomici fanno parte dei Contemporary Style di nuova generazione dove l'elemento primario è legato al mondo gastronomico e l’aroma del ginepro fa da comprimario.

Gastronomic Gin

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Prezzo

50,00 € - 68,00 €

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Abbinamenti Gastronomici

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'X-Gin' di Xolato nasce in Belgio e per la creazione Xolato ha collaborato con il pasticcere e mastro cioccolataio belga Peter Messely. Sin dal suo debutto nel 2015 ha saputo immediatamente farsi notare per le sue caratteristiche eccezionali. A base di cioccolato, X-Gin si propone come drink dalle proprietà afrodisiache: Xolato, si è ispirato ad antiche leggende dell’America del Sud per mettere a punto la ricetta di un gin originale ma al tempo stesso ben equilibrato, adatto sia alla miscelazione sia all’uso creativo in cucina. Tra le botaniche ingredienti tipici della cioccolateria, come fave di cacao, mandorle, nocciole, vaniglia e peperoncino. Il ginepro rimane ben presente, ma aggiungono quel tocco goloso e afrodisiaco che lo rendono unico e riconoscibile. Pluripremiato.

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Il 'Black Tomato' Gin di Kampen Drinks è un gin unico al mondo, non solo per la sua particolare bottiglia nera, ma soprattutto per la presenza dei rari pomodori neri fra le botaniche, con una piccola aggiunta di acqua salata. Le altre botaniche, a parte il ginepro, sono tenute segrete, ma si sa che la loro scelta è stata ispirata dalla natura circostante la distilleria olandese in cui è prodotto il gin. I pomodori neri vengono coltivati in Sicilia e donano al gin tutto il suo sapore, con le loro tipiche note erbacee e dolci che dominano su tutte le altre. Altre note meno facili da discernere emergono durante la degustazione liscia assieme a un sapore appena salato, mentre il ginepro si sente più al naso che in bocca. Il gin è perfetto per creazioni particolari.

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Il Gin 'Smooth Wasabi' di Skully Gin è un gin premium speciale, dall'aroma e dal gusto particolari, con un suo finale speziato, che lo rende un abbinamento perfetto con i piatti giapponesi. E' un’interpretazione orientale del gin con una ricetta composta da 14 botaniche: radice di Wasabi e Ginepro, Zenzero, Menta, Coriandolo, Liquirizia, Angelica, Vaniglia, Cardamomo, Giaggiolo, bucce di Arancia, Limone e Lime. La gradazione alcolica è di 41,8%. Skully Smooth Wasabi è un ingrediente perfetto in cocktail come un Martini, o in un semplice mix con ginger-ale, combinato con una fetta di zenzero e bacche di ginepro. 

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Gin 'Butcher's' di Spirits by Design è il primo gin a base di 'Secreto 07', un delizioso e pregiatissimo manzo iberico dry invecchiato ed amato dagli chef stellati di mezzo mondo, tenero e saporito, strofinato con una miscela segreta di erbe e spezie. Questa idea nasce dal connubio tra la macelleria più famosa di tutto il Belgio, la De Laet & Van Hover, e una distilleria completamente fuori dagli schemi, la Spirits by Design. Ne scaturisce un prodotto unico che unisce l’alta gastronomia al mondo dei distillati. Rappresenta il regalo perfetto per tutti gli amanti della carne e del gin, per dare vita a un binomio tanto originale quanto intrigante. 

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Il Gin 'L'Homard' di Spirits by Design è realizzato con aragoste reali. Per ogni lotto di gin sono scrupolosamente macellate e distillate  60 chilogrammi di aragoste selvatiche, che sono state intrappolate in modo sostenibile lungo la costa della Nuova Scozia, in Canada. Il distillato di aragosta viene miscelato con una base di gin unica e vengomo aggiunti altri ingredienti come prezzemolo, citronella e malto. Ricorda un piatto di pesce fresco e si abbina perfettamente a piatti a base di pesce. Un gin gastronomico molto interessante.

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Il Gin 'Seapearl' di Spirits by Design è particolare e rispecchia tutto l’estro creativo della distilleria. Il Seapearl è costituito principalmente da carne di ostrica distillata assieme ad altri elementi botanici che contribuiscono a rendere salato il sorso. Un prodotto unico nel suo genere, perfetto per accompagnare originali aperitivi a base di ostriche e frutti di mare. E se le sorprese non vi bastano mai, guardate sul fondo della bottiglia: troverete una perla, da conservare come ricordo di una bevuta assolutamente eccezionale.

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