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Cognac

La nostra offerta di Cognac. Cos'è il Cognac ? Il cognac è un’acquavite ad elevata gradazione alcolica (circa 40%), ricavato dalla distillazione di vino. Prodotto nei dintorni dell’omonima cittadina francese, nella regione storica della Charente, il Cognac è considerato come il più raffinato tra i distillati di vino. La sua produzione è circoscritta a sei zone ufficiali, dette cru, dove si coltiva l’Ugni Blanc, un’uva da cui si ricavano bianchi freschi e poco alcolici, ideali per la distillazione. Il processo di produzione prevede una doppia distillazione nei tradizionali alambicchi Charentais a collo di cigno, risalenti al XVI secolo. Il prodotto deve poi invecchiare in botti di rovere di Limousin o d’Allier, assumendo diverse qualifiche a seconda del periodo d’invecchiamento, variabile da un minimo di 30 mesi fino a decine di anni. Il lungo periodo di maturazione in legno contribuisce all’eccezionale raffinatezza del prodotto finale, ottimo da gustare liscio per apprezzare al meglio il suo tipico tocco caldo e vellutato.

Cognac

Filtro (5 prodotti)

Prezzo

39,00 € - 121,00 €

Vitigno

Regione

Produttore

Premi

Invecchiamento

Abbinamenti gastronomici

Classe di Invecchiamento

Confezione

68,00 €
85,00 €
45,00 €
120,00 €
38,00 €
68,00 €

Il Cognac 'Napoléon' di Jean Fillioux ha la grazia che solo i prodotti lungamente affinati possono avere. Il Napoléon è prodotto con un assemblaggio di acquaviti con 8-10 anni di invecchiamento. Il suo valore, oltre alle caratteristiche organolettiche, alle tecniche produttive e agli anni di affinamento, è dato dalle emozioni che è in grado di offrire.

85,00 €

'L'Oublie' di Lhéraud è uno squisito Cognac invecchiato per oltre 20 anni. Aspettatevi eleganza, equilibrio e raffinatezza in abbondanza e cercate tocchi di vaniglia, cioccolato e spezie. La famiglia Lhéraud coltiva Cognac e Armagnac dal 1802, lavorando con le proprie uve. Sono rinomati per le loro scorte di vecchi Cognac rari e per l'eccezionale qualità che si trova in tutti i loro prodotti.

45,00 €

Il Cognac 'Ambre' di Pierre Ferrand nasce nei vigneti sul terroir di Angeac nel cuore della Grande Champagne, ciò che gli intenditori chiamano il 'Triangolo d'oro', considerato il Premier Cru de Cognac. 'Ambre' è molto armonioso, per il perfetto equilibrio gustativo e la delicata freschezza. Profumi sottili e aromi lievi, perfetto per chi ama soprattutto ritrovare nel bicchiere la finezza e l’eleganza.

120,00 €

Il 'Renaissance' Cuvée 20 Years Old di Lhéraud è un eccellente Cognac invecchiato per oltre 20 anni. Ampio e opulento, con sentori di vaniglia, cannella e scorza d'arancia. La famiglia Lhéraud coltiva Cognac e Armagnac dal 1802, lavorando con le proprie uve. Sono rinomati per le loro scorte di vecchi Cognac rari e per l'eccezionale qualità che si trova in tutti i loro prodotti.

38,00 €

Il Cognac VSOP 'Red Barrels' di Martell è frutto di un sapiente blend di 4 acquaviti diverse provenienti dalla Grande Champagne e dalla Borderies, zone da cui originano cognac tra i più raffinati. L'affinamento, dai 2 agli 8 anni, si realizza esclusivamente in botti di rovere a grana fine di colore rossastro tipico del legno invecchiato. Bouquet fruttato, ampio e complesso.

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