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Rum

Il rum è l’acquavite che si ottiene dalla distillazione della canna da zucchero. Ne abbiamo di due tipi: il migliore, quello più pregiato, il rum agricolo, che viene prodotto partendo dalla distillazione di tutto il succo della canna da zucchero e il rum tradizionale, distillato a partire dalla melassa. La melassa non è sicuramente la materia prima di alta qualità, ma solo un vago riferimento alla canna come sapore e in più contiene la più elevata parte zuccherina. Nasce e si sviluppa nei Caraibi, come alimento, ed era parte fondamentale dell’alimentazione giornaliera di marinai, schiavi e coloni. Esistono tre fondamentali gruppi di rum: il Rum proveniente da paesi a colonia inglese, quali le Barbados, Jamaica, Trinidad, Guiana e la zona che costeggia il fiume Demerara; il Rhum proveniente da paesi a colonia francese, quali Haiti e Martinica; ed infine il Ron che proveniente da paesi a colonia spagnola, quali Cuba, Colombia, Guatemala, Nicaragua, Porto Rico, Venezuela.

Rum

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25,00 € - 191,00 €

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42,00 € 52,50 € -20%
62,00 € 77,50 € -20%
60,00 € 75,00 € -20%
26,00 € 37,14 € -30%
25,50 € 36,43 € -30%
65,00 €
190,00 €
42,50 € 53,13 € -20%
50,00 €
56,00 €
60,00 €
69,00 €
Nuovo
179,00 €
42,00 € 52,50 € -20%

Il 'Très Vieux Rhum VSOP' di Clément viene affinato per almeno quattro anni in botti di legno di bourbon. È versatile, ideale da bere in ogni momento della giornata. Non chiede nulla ma, se apprezzato, può regalare grandi sensazioni.

62,00 € 77,50 € -20%

Il Très Vieux Rhum Agricole Single Cask 100% 'Canne Bleue' di Clément è un Rhum esclusivo, prodotto in quantità limitatissime. Dopo un invecchiamento di 8 anni, ogni bottiglia viene firmata dal maestro cantiniere e contraddistinta da un codice numerico con cui si può risalire al barile, alla maturazione e alla provenienza della canna da zucchero. Un capolavoro, primo Rhum monovarietale al mondo.

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60,00 € 75,00 € -20%

Il Très Vieux Rhum Agricole 'Vanille Intense' di Clément si presenta con intense note di vaniglia che lasciano spazio a gradevoli sentori di arancia e cannella evocanti il pan di zenzero e il miele. Potente e corposo, ma allo stesso tempo rotondo e morbido. Invecchiato 10 anni in fusti di bourbon a tostatura intensa e prolungata (hard-toasted).

26,00 € 37,14 € -30%

Il rum Chairman’s Reserve 'Original' della Saint Lucia Distillers è stato miscelato per la prima volta nel 1999. È un blend che unisce Rum molto giovani a Rum altrettanto invecchiati. Matura in botti di Bourbon in rovere americano. Dopo la miscelazione viene reintrodotto in botti di rovere per altri sei mesi. Ideale per ottimi cocktail,ma insuperabile come digestivo.

 

25,50 € 36,43 € -30%

Il rum Chairman’s Reserve 'Spiced' della Saint Lucia Distillers contiene spezie e frutti locali, tra cui cannella, noce moscata e vaniglia, oltre alla corteccia di Bois Bande. Invecchiato separatamente per lotto in botti di ex Bourbon, viene mescolato e fatto riposare in tini di rovere per 6 mesi. Frutti e spezie vengono aggiunti negli ultimi 6 mesi. Complesso e molto piacevole.

 

65,00 €

L' Extra Old XO '20th Anniversary' di Plantation proviene dall’isola di Barbados. Invecchiato per 12 anni in botti di rovere che in precedenza contenevano Bourboun, poi affinato per ulteriori 18-24 mesi in in Francia in botti ex-Cognac. Deve la sua sofisticata complessità aromatica alle diverse specie di legno utilizzate, ai vari gradi di tostatura, e ai diversi climi. Ottimo rum da meditazione.

190,00 €

Il Ron Ambassador Selection di Diplomático è l'Etichetta di bandiera delle Distillerias Unidas, una vera istituzione. Viene prima lasciato maturare in botti di rovere americano per 12 anni minimo, per poi essere passato in botti ex Sherry Pedro Ximenex per altri 2 anni. Possente ma equilibrato tra i toni dolci e quelli più amari. Unico e di gran classe, vale tutto il prezzo che costa.

42,50 € 53,13 € -20%

Il Riserva 15 Anni di Botran è uno squisito blend di rum invecchiati fino a 15 anni, distillati dal succo di canna da zucchero sottoposto a lenta fermentazione. Invecchiato secondo il Sistema Solera a 2.400 metri sul livello del mare in botti di quercia, originali prima e mediamente tostate poi, che contenevano Whisky e Sherry invecchiati; la Reserva viene fatto riposare in botti di Porto.

50,00 €

Il 'Solera' 1893 Gran Reserva 18 Years di Botran è un delizioso blend di rum differenti invecchiati fino a 18 anni. Distillato dal succo di canna da zucchero è invecchiato secondo il Sistema Solera a 2.400 metri sul livello del mare in botti di quercia, originali prima e mediamente tostate poi, che contenevano Whisky e Sherry invecchiati; la Reserva viene fatto riposare in botti di Porto.

56,00 €

Il 'Selecto' Gran Reserva X.O. 18 Years di Cubaney è un rum di colore intenso, con sfumature rosso scuro. Elegante ed appagante all’olfatto. Le sue note fruttate si integrano perfettamente con quelle mature dovute al lungo affinamento in botti di rovere. Grande equilibrio e armonia, elegante e delicato, ma vivace. Al palato è ampio e persistente.

60,00 €

'Exquisito' Gran Reserva X.O. 21 Years di Cubaney è un rum esclusivo, molto aromatico e di grande personalità. Di un caldo colore ambrato, si caratterizza all’olfatto per la sua complessità dovuta alla lunghissima maturazione in botticelle di rovere, mentre al palato si esprime con struttura e vigore, regalando una sensazione vellutata.

69,00 €

Il 'Tesoro' Gran Reserva X.O. 25 Years di Cubaney è un 'tesoro' pieno di forza e aromi fruttati esaltati da suadenti note di vaniglia e mandorla. È un distillato prezioso, leggermente abboccato e setoso. Da assaporare da solo, senza fretta, in meditazione.maturazione in botticelle di rovere, mentre al palato si esprime con struttura e vigore, regalando una sensazione vellutata.

Nuovo
179,00 €

Havana Club 15 YO acquisisce la sua complessità di gusto in un processo di invecchiamento di almeno 15 anni. Ogni anno si producono soltanto 58 botti, risultato di un processo di selezione severo, della miscelazione e di un invecchiamento plurimo in botti di rovere. Alcune parti sono invecchiate diversi decenni, e la forte evaporazione concentra i sapori e crea la pienezza del gusto.

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