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Rum

Cos'è il Rum ? Il rum è l’acquavite che si ottiene dalla distillazione della canna da zucchero. Ne abbiamo di due tipi: il migliore, quello più pregiato, il rum agricolo, che viene prodotto partendo dalla distillazione di tutto il succo della canna da zucchero e il rum tradizionale, distillato a partire dalla melassa. La melassa non è sicuramente la materia prima di alta qualità, ma solo un vago riferimento alla canna come sapore e in più contiene la più elevata parte zuccherina. Nasce e si sviluppa nei Caraibi, come alimento, ed era parte fondamentale dell’alimentazione giornaliera di marinai, schiavi e coloni. Esistono tre fondamentali gruppi di rum: il Rum proveniente da paesi a colonia inglese, quali le Barbados, Jamaica, Trinidad, Guiana e la zona che costeggia il fiume Demerara; il Rhum proveniente da paesi a colonia francese, quali Haiti e Martinica; ed infine il Ron che proveniente da paesi a colonia spagnola, quali Cuba, Colombia, Guatemala, Nicaragua, Porto Rico, Venezuela.

Rum

Filtro (17 prodotti)

Prezzo

43,00 € - 490,00 €

Produttore

Vitigno

Classe di Invecchiamento

Annata

Nazione

Invecchiamento

Abbinamenti Gastronomici

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66,00 € 82,50 € -20%
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62,00 € 77,50 € -20%
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72,00 € 90,00 € -20%
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78,00 € 97,50 € -20%
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250,00 € 312,50 € -20%
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490,00 € 612,50 € -20%
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460,00 € 575,00 € -20%
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84,00 € 105,00 € -20%
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118,00 € 147,50 € -20%
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43,00 € 53,75 € -20%
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43,00 € 53,75 € -20%
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43,00 € 53,75 € -20%
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76,00 € 95,00 € -20%
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120,00 € 150,00 € -20%
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110,00 € 137,50 € -20%
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66,00 € 82,50 € -20%

Il 'Solera' 1893 Gran Reserva 18 Years di Botran è un delizioso blend di rum differenti invecchiati fino a 18 anni. Distillato dal succo di canna da zucchero è invecchiato secondo il Sistema Solera a 2.400 metri sul livello del mare in botti di quercia, originali prima e mediamente tostate poi, che contenevano Whisky e Sherry invecchiati; la Reserva viene fatto riposare in botti di Porto.

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62,00 € 77,50 € -20%

Il 'Selecto' Gran Reserva X.O. 18 Years di Cubaney è un rum di colore intenso, con sfumature rosso scuro. Elegante ed appagante all’olfatto. Le sue note fruttate si integrano perfettamente con quelle mature dovute al lungo affinamento in botti di rovere. Grande equilibrio e armonia, elegante e delicato, ma vivace. Al palato è ampio e persistente.

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72,00 € 90,00 € -20%

'Exquisito' Gran Reserva X.O. 21 Years di Cubaney è un rum esclusivo, molto aromatico e di grande personalità. Di un caldo colore ambrato, si caratterizza all’olfatto per la sua complessità dovuta alla lunghissima maturazione in botticelle di rovere, mentre al palato si esprime con struttura e vigore, regalando una sensazione vellutata.

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78,00 € 97,50 € -20%

Il 'Tesoro' Gran Reserva X.O. 25 Years di Cubaney è un 'tesoro' pieno di forza e aromi fruttati esaltati da suadenti note di vaniglia e mandorla. È un distillato prezioso, leggermente abboccato e setoso. Da assaporare da solo, senza fretta, in meditazione.maturazione in botticelle di rovere, mentre al palato si esprime con struttura e vigore, regalando una sensazione vellutata.

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250,00 € 312,50 € -20%

Havana Club 'Gran Reserva' 15 Years Old acquisisce la sua complessità di gusto in un processo di invecchiamento di almeno 15 anni. Ogni anno si producono soltanto 58 botti, risultato di un processo di selezione severo, della miscelazione e di un invecchiamento plurimo in botti di rovere. Alcune parti sono invecchiate diversi decenni, e la forte evaporazione concentra i sapori e crea la pienezza del gusto.

 

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490,00 € 612,50 € -20%

Il Rum Cohíba Atmosphere Unión di Havana Club è un rum unico appartenente alla collezione Icónica di Havana Club, un insieme di riserve prestigiose miscelate con sapienza dai Maestri Roneri della distilleria. Presenta un colore ambrato molto intenso. Al naso si rivela ricco ed equilibrato, con note di rovere e di affumicato che si amalgamano alla perfezione con aromi di agrumi, cocco e caffè. Al gusto è delicatamente legnoso e speziato, chiudendo su un finale di gradevole aromaticità e persistenza. È un Rum da centellinare, e da riservare per le occasioni più formali e più importanti. È un Rum favoloso, da meditazione, perfetto da abbinare ad un buon sigaro. Viene proposto in raffinata bottiglia 70 cl e cofanetto in legno massiccio con apertura a scorrimento.

 

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460,00 € 575,00 € -20%

Il Rum 'Tributo' 2017 di Havana Club è il secondo anno di una nuova edizione limitata creata per celebrare il rum cubano ultra-premium. Appartiene alla collezione Icónica di Havana Club, un insieme di riserve prestigiose miscelate con sapienza dai Maestri Roneri della distilleria. Blend di rums invecchiati in botti, alcuni dei quali hanno anche 80 anni di invecchiamento. Per l'edizione 2017 sono state prodotto circa 2500 bottiglie, selezionate e firmate dal Maestro Ronero di Havana Club Asbel Morales. Il risultato è eccezionale, un rum che convince sotto ogni punto di vista per via del suo armonioso bouquet e della sua sontuosa struttura. Semplicemente straordinario.

 

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84,00 € 105,00 € -20%

Il White Rum 'Kiyomi' di Helios Distillery (Kiyomi significa "bellezza pura" in giapponese) è stato preparato con cura a Nago City, Okinawa, dalla distilleria Helios distillando succo di canna da zucchero fermentato, dandogli una certa somiglianza con lo stile Agricole. L'imbottigliamento viene fermentato per 30 giorni, producendo una qualita' fruttata e distillato in una doppia colonna. Riposa 6 mesi in vasche d'acciaio, per garantire purezza e consistenza. Un eccellente rum bianco con note di pane di mais dolce, erbe, sale, sciroppo bianco, un po 'di cetriolo, un tocco di legno di frassino, ananas, banana e fragole mature.

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118,00 € 147,50 € -20%

Il Rum 'Teeda' 5 Years di Helios Distillery (Teeda significa "sole" in okiwanense) è stato preparato con cura a Nago City, Okinawa, dalla distilleria Helios. E' un rum artigianale affinato in botti di quercia bianca giapponese ex-bourbon. Spice Rum di dolcezza intensa, bouquet di cannella, caramello e zucchero candito al palato, e un finale in sciroppo d’acero.

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43,00 € 53,75 € -20%

La cuvée 'Turquoise Bay' di Signature Island offre l'espressione gastronomica dei rum di Mauritius.  Questa miscela di succo di canna e melassa, ma anche di zuccheri locali invecchiati, riunisce perfettamente le diverse produzioni di Mauritius. Questa associazione è un felice connubio di sottile, elegante e rara scioglievolezza. I sapori avvolgenti della pasticceria si sposano con quelli del tabacco biondo e del legno pregiato.

   

-20%
43,00 € 53,75 € -20%

La cuvée 'Yellow Snake' di Signature Island è tipico del terroir della Giamaica, un Amber Rum che offre l'essenza stessa dei rum dell'isola. Lasciati sorprendere e portato via da questa miscela secca speziata e potente dei migliori Grand Cru Rum dell'isola e dai suoi ricchi aromi. La Giamaica è un'isola di zucchero ineguagliabile. L'utilizzo di un unico tipo di lievito, coltivato in ogni distilleria per fermentare la melassa prima della distillazione, conferisce al rum giamaicano un'espressione altamente fruttata e speziata. Note di banana, guava o mango unite a spezie aromatiche tropicali sono il segno e l'unicità del rum giamaicano.

  

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43,00 € 53,75 € -20%

Il Gran Reserva Rum 'Anacaona' di Signature Island è un tipico del terroir della Repubblica Dominicana. Molto tempo prima che Cristoforo Colombo sbarcasse sull'isola di Hispaniola, i Tainos svilupparono una ricca cultura.Tra loro Anacaona era una cacica, rinomata per la sua bellezza, le sue ballate e la sua creatività poetica. Ispirato dalla sua memoria, omaggio alla sua finezza, il Gran Reserva Rum esprime il lato sottile e fresco del Rum Domican. Il colore oro brillante di questo rum dominicano Gran Reserva è relativo al nome di Anacaona che significa in fiore d'oro di Tainos.

   

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76,00 € 95,00 € -20%

Il Rum 'Vieux Batch' di Toucan rappresenta l’unione di due tradizioni. Il succo di canna viene fatto fermentare in Guyana, mentre l’invecchiamento in legno a Tolosa. La scelta della bottiglia in formato 50 cl non è casuale, in quanto questo rhum è stato prodotto solamente in 1000 esemplari. Al naso si ritrovano sentori di vaniglia ed acacia, mentre al palato risulta elegante con richiami tostati nel finale.

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120,00 € 150,00 € -20%

Il Rum Demerara 2004 15 Anni di Demerara è distillato dalla storica Demerara Distillers, attiva dal lontano 1770. Questo Rum Sherry Wood è stato distillato in Guyana ed invecchiato in Scozia. Dal colore giallo ambrato intenso, presenta un bouquet caratterizzato da sentori fruttati di albicocca in confettura, pesca gialla matura, rosa gialla e caramella mou, insieme a sentori di vaniglia, burro fuso e noce moscata. Gusto caldo, ricco e avvolgente, ben bilanciato nella sapidità e goloso nei rimandi di liquirizia e zafferano, verso un finale morbido, pulito ed armonico, dalla scia molto lunga di note speziate.

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110,00 € 137,50 € -20%

Il Rum Barbados '14 Years Old' di Foursquare proviene dalle isole Barbados ed è stato distillato nel 2005 ed imbottigliato nel 2019 nel Barrel n. 80. Rum dal colore ambrato scuro intenso. Bouquet di cannella, noce moscata e odore di brugo secco. Al palato è  caratterizzato da aromi di legno dolce, uva passa greca e curcuma. Finale piacevolmente agrumato. Edizione limitata di solo 387 bottiglie

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