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Rum

Cos'è il Rum ? Il rum è l’acquavite che si ottiene dalla distillazione della canna da zucchero. Ne abbiamo di due tipi: il migliore, quello più pregiato, il rum agricolo, che viene prodotto partendo dalla distillazione di tutto il succo della canna da zucchero e il rum tradizionale, distillato a partire dalla melassa. La melassa non è sicuramente la materia prima di alta qualità, ma solo un vago riferimento alla canna come sapore e in più contiene la più elevata parte zuccherina. Nasce e si sviluppa nei Caraibi, come alimento, ed era parte fondamentale dell’alimentazione giornaliera di marinai, schiavi e coloni. Esistono tre fondamentali gruppi di rum: il Rum proveniente da paesi a colonia inglese, quali le Barbados, Jamaica, Trinidad, Guiana e la zona che costeggia il fiume Demerara; il Rhum proveniente da paesi a colonia francese, quali Haiti e Martinica; ed infine il Ron che proveniente da paesi a colonia spagnola, quali Cuba, Colombia, Guatemala, Nicaragua, Porto Rico, Venezuela.

Rum

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36,00 € - 541,00 €

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Caratteristiche Speciali

Rum: Colonie di Produzione

Rum: Colore

Rum: Tipo







Sconto
65,00 €

Il 'Solera' 1893 Gran Reserva 18 Years di Botran è un delizioso blend di rum differenti invecchiati fino a 18 anni. Distillato dal succo di canna da zucchero è invecchiato secondo il Sistema Solera a 2.400 metri sul livello del mare in botti di quercia, originali prima e mediamente tostate poi, che contenevano Whisky e Sherry invecchiati; la Reserva viene fatto riposare in botti di Porto.

65,00 €

Il 'Selecto' Gran Reserva X.O. 18 Years di Cubaney è un rum di colore intenso, con sfumature rosso scuro. Elegante ed appagante all’olfatto. Le sue note fruttate si integrano perfettamente con quelle mature dovute al lungo affinamento in botti di rovere. Grande equilibrio e armonia, elegante e delicato, ma vivace. Al palato è ampio e persistente.

82,00 €

Il 'Tesoro' Gran Reserva X.O. 25 Years di Cubaney è un 'tesoro' pieno di forza e aromi fruttati esaltati da suadenti note di vaniglia e mandorla. È un distillato prezioso, leggermente abboccato e setoso. Da assaporare da solo, senza fretta, in meditazione.maturazione in botticelle di rovere, mentre al palato si esprime con struttura e vigore, regalando una sensazione vellutata.

270,00 €

Havana Club 'Gran Reserva' 15 Years Old acquisisce la sua complessità di gusto in un processo di invecchiamento di almeno 15 anni. Ogni anno si producono soltanto 58 botti, risultato di un processo di selezione severo, della miscelazione e di un invecchiamento plurimo in botti di rovere. Alcune parti sono invecchiate diversi decenni, e la forte evaporazione concentra i sapori e crea la pienezza del gusto.

 

540,00 €

Il Rum Cohíba Atmosphere Unión di Havana Club è un rum unico appartenente alla collezione Icónica di Havana Club, un insieme di riserve prestigiose miscelate con sapienza dai Maestri Roneri della distilleria. Presenta un colore ambrato molto intenso. Al naso si rivela ricco ed equilibrato, con note di rovere e di affumicato che si amalgamano alla perfezione con aromi di agrumi, cocco e caffè. Al gusto è delicatamente legnoso e speziato, chiudendo su un finale di gradevole aromaticità e persistenza. È un Rum da centellinare, e da riservare per le occasioni più formali e più importanti. È un Rum favoloso, da meditazione, perfetto da abbinare ad un buon sigaro. Viene proposto in raffinata bottiglia 70 cl e cofanetto in legno massiccio con apertura a scorrimento.

 

89,00 €

Il White Rum 'Kiyomi' di Helios Distillery (Kiyomi significa "bellezza pura" in giapponese) è stato preparato con cura a Nago City, Okinawa, dalla distilleria Helios distillando succo di canna da zucchero fermentato, dandogli una certa somiglianza con lo stile Agricole. L'imbottigliamento viene fermentato per 30 giorni, producendo una qualita' fruttata e distillato in una doppia colonna. Riposa 6 mesi in vasche d'acciaio, per garantire purezza e consistenza. Un eccellente rum bianco con note di pane di mais dolce, erbe, sale, sciroppo bianco, un po 'di cetriolo, un tocco di legno di frassino, ananas, banana e fragole mature.

130,00 €

Il Rum 'Teeda' 5 Years di Helios Distillery (Teeda significa "sole" in okiwanense) è stato preparato con cura a Nago City, Okinawa, dalla distilleria Helios. E' un rum artigianale affinato in botti di quercia bianca giapponese ex-bourbon. Spice Rum di dolcezza intensa, bouquet di cannella, caramello e zucchero candito al palato, e un finale in sciroppo d’acero.

39,00 €

La cuvée 'Turquoise Bay' di Signature Island offre l'espressione gastronomica dei rum di Mauritius.  Questa miscela di succo di canna e melassa, ma anche di zuccheri locali invecchiati, riunisce perfettamente le diverse produzioni di Mauritius. Questa associazione è un felice connubio di sottile, elegante e rara scioglievolezza. I sapori avvolgenti della pasticceria si sposano con quelli del tabacco biondo e del legno pregiato.

   

39,00 €

La cuvée 'Yellow Snake' di Signature Island è tipico del terroir della Giamaica, un Amber Rum che offre l'essenza stessa dei rum dell'isola. Lasciati sorprendere e portato via da questa miscela secca speziata e potente dei migliori Grand Cru Rum dell'isola e dai suoi ricchi aromi. La Giamaica è un'isola di zucchero ineguagliabile. L'utilizzo di un unico tipo di lievito, coltivato in ogni distilleria per fermentare la melassa prima della distillazione, conferisce al rum giamaicano un'espressione altamente fruttata e speziata. Note di banana, guava o mango unite a spezie aromatiche tropicali sono il segno e l'unicità del rum giamaicano.

  

39,00 €

Il Gran Reserva Rum 'Anacaona' di Signature Island è un tipico del terroir della Repubblica Dominicana. Molto tempo prima che Cristoforo Colombo sbarcasse sull'isola di Hispaniola, i Tainos svilupparono una ricca cultura.Tra loro Anacaona era una cacica, rinomata per la sua bellezza, le sue ballate e la sua creatività poetica. Ispirato dalla sua memoria, omaggio alla sua finezza, il Gran Reserva Rum esprime il lato sottile e fresco del Rum Domican. Il colore oro brillante di questo rum dominicano Gran Reserva è relativo al nome di Anacaona che significa in fiore d'oro di Tainos.

   

106,00 €

Il Rum 'Gentlemen' di Labourdonnais proviene dalle Mauritius. Il Domaine de Labourdonnais , fondato nel 1774 è immerso in splendidi giardini e rigogliosi frutteti. Costruita nel 2006, la Distilleria raggruppa un team giovane e dinamico. Specializzato nella produzione di rum agricolo a base di succo di canna da zucchero puro. Il 'Gentlemen' invecchia in una botte singola di cognac per 9 anni. Intenso e complesso allo stesso tempo. Porta con se i sapori del distillato francese e dona eleganti e complesse note sia all’olfatto che al palato.

74,00 €

Il Rum 'Vieux Batch' di Toucan rappresenta l’unione di due tradizioni. Il succo di canna viene fatto fermentare in Guyana, mentre l’invecchiamento in legno a Tolosa. La scelta della bottiglia in formato 50 cl non è casuale, in quanto questo rhum è stato prodotto solamente in 1000 esemplari. Al naso si ritrovano sentori di vaniglia ed acacia, mentre al palato risulta elegante con richiami tostati nel finale.

84,00 €

Il Rhum Tres Vieux Agricole X.O., gamma Préstige, di Clément viene affinato per almeno sei anni in piccole botti di legno di quercia ex bourbon. Profumo soave, di spezie dolci come la cannella, o di frutti essiccati, prugne disidratate o datteri. Al palato è morbido, intenso, caldo. Il finale è lungo e libera piacevoli aromi di spezia e caffè. Armonioso e delicato, con note di bourbon. Regala grandi sensazioni.

Sconto
223,53 €

Il Rhum Tres Vieux Agricole '15 Year Old', gamma Préstige, di Clément è ottenuto da un blend di Rum agricoli tutti provenienti dall’isola di Martinica. Grazie all'invecchiamento di ben 15 anni in piccole botti di legno di quercia ex bourbon, questo prestigioso Rum presenta un’eccezionale concentrazione di aromi: dalle delicate note di legno sfumato alla vaniglia, al cocco, datteri e fichi secchi, al cioccolato, e a seguire sottili note di tabacco. Questo grazie alla grande cura nella scelta della canna da zucchero, alla precisa distillazione e al lungo invecchiamento. Ottimo e lungamente persistente.

105,00 €

Il Ron 'Rare Blend Guatemalan Oak' di Botran celebra, nel 2019, gli 80 anni del marchio. Per questo anniversario, la Maison Botran ha creato un blend che riunisce diverse annate che hanno maturato in cinque tipi di botte: Bourbon, Port, Sherry, rovere del Guatemala e Bourbon rebrûlé. Questa rara miscela di quercia guatemalteca presenta aromi gourmet di noci e vaniglia su un elegante fondo legnoso. Rum pieno e voluttuoso, armonico e complesso con legno e vaniglia. Finale di delicate note caramellate.

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