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Il Alto Adige Valle Isarco Sylvaner DOC di Manni Nössing questo bianco fresco e dinamico è prodotto nei pressi di Bressanone, in Valle Isarco. Dopo una accurata vendemmia manuale, diraspatura e pigiatura soffice, i mosti si fanno illimpidire in modo naturale. La maturazione avviene con una permanenza sulle fecce nobili fino a febbraio. Vino scattante e molto piacevole.

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Il 'Punggl' di Nals Margreid è un Pinot Grigio in purezza dagli aromi speziati e fruttati di arancia, miele e fieno deliziano il nostro olfatto fino al bicchiere. La pienezza e la succosa struttura dovuta ai profondi terreni argillosi, la spiccata persistenza favorita dai vecchi vitigni, lo rendono perfetto per primi piatti dai sapori intensi, pesce e carni bianche.

   

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Il Cabernet Sauvignon Linea Lafòa di Colterenzio nasce da un vigneto che regala vini di carattere inconfondibile, dalla struttura importante e dalla classe spiccata. Il Lafóa  segue un affinamento in barriques di rovere sia nuove che usate per una durata di 18 mesi. Grande potenziale di invecchiamento.

 

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Il 'Puiten' di Colterenzio è un classico ricco di finezza prodotto con le uve provenienti da vigneti storici selezionati. Fermentato, e poi lasciato maturare per dieci mesi, parte in acciaio e parte in tonneau è tra i migliori Pinot Grigio dell’Alto Adige. Un vino affascinate, delicato, morbido, fresco e minerale, un delicato equilibrio tra eleganza e complessità. Bouquet piacevolmente fruttato e sorso armonioso ed equilibrato.

 

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L'Alto Adige Pinot Nero 'Villa Nigra' di Cornell Colterenzio è un vino elegante e reattivo, profondo e caratteristico. Cornell rappresenta l'eccellenza targata Colterenzio, sono vini prodotti con le uve provenienti dai migliori vigneti che, grazie alla cura, alla passione ed all'affinamento in barrique si trasformano in assaggi estremamente complessi e longevi. La parcella 'Villa Nigra' gode infatti di una posizione ideale, si tratta di un luogo caratterizzato dalle necessarie escursioni termiche per la produzione dei Pinot Nero più grandi. 

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'Cornelius' di Cornell Colterenzio è un elegante taglio bordolese di Merlot e Cabernet tutto all’insegna del terroir altoatesino e della sua cultura vinicola. Il vino è assemblato e travasato in piccoli botti di rovere, destinato a maturare per 14 mesi prima di un periodo di invecchiamento in bottiglia per ulteriori 12 mesi. Cornell rappresenta l'eccellenza targata Colterenzio, sono vini prodotti con le uve provenienti dai migliori vigneti che, grazie alla cura, alla passione ed all'affinamento in barrique si trasformano in assaggi estremamente complessi e longevi. 

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Il 'St. Daniel' Riserva  di Colterenzio viene realizzato utilizzando i vigneti storici sulle alture tra Ora e Montagna ed è un perfetto esempio dei grandi vini rossi dell'Alto Adige. Spicca per la raffinata eleganza che sa esprimere, tra note di bacche rosse mature e trama tannica fine e delicata. Equilibrato e di grande armonia.

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Il Sauvignon Blanc 'Saxum', linea Superior, di Pfitscher è un bianco teso e minerale dal colore giallo paglierino e dall’inconfondibile e intenso aroma di uva spina, proveniente da vitigni cresciuti su terreni calcarei d’origine glaciale. Aroma intenso e fruttato, gusto secco, con delicate note acidule. E' tra li migliori altoatesini di questa varietà.

 

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Il Cabernet Sauvignon Linea Lafòa di Colterenzio nasce da un vigneto che regala vini di carattere inconfondibile, dalla struttura importante e dalla classe spiccata. Il Lafóa  segue un affinamento in barriques di rovere sia nuove che usate per una durata di 18 mesi. Grande potenziale di invecchiamento.

 

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L'Alto Adige Gewürztraminer Linea 'Lafòa' di Colterenzio è fiore all'occhiello dell'azienda. Eccellente bianco che nasce da uve coltivate su terreni calcarei, arricchiti da depositi argillosi. Il gewürztraminer trova qui il suo habitat ideale, esprimendo grande freschezza e tipicità della zona oltre ad un alto potenziale d'invecchiamento.

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Il Sauvignon Blanc Linea 'Lafòa' di Colterenzio, nasce da un vigneto che regala vini di carattere inconfondibile, dalla struttura importante e con una classe spiccata. Fresco e florale questo Sauvignon blanc è un vino giovane con un’anima antica. Gli acini Sauvignon sono sottoposti a una pigiatura delicata e metà del mosto ottenuto è fermentata in vasche d’acciaio, l’altra metà è affinata in barriques. Dopo 8 mesi sulle fecce fini il vino è assemblato e imbottigliato con cura. Intense note fruttate al naso che ricordano il sambuco, i fiori di acacia e la salvia legati da eleganti sentori di legno. Un vino dalla gustosa acidità e un lungo finale.

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Il 'Berg' di Colterenzio nasce da uve, accuratamente selezionate, provenienti interamente dalla zona 'Eppan Berg', ossia Appiano Monte, storicamente rinomata in Alto Adige per la produzione di eccellenti Pinot Bianco. Affinato in legno, sulle fecce fini di fermentazione, per circa 10 mesi, è un vino piacevolmente fruttato, di elegante mineralità. Ottimo in abbinamento con pietanze di mare.

  

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L'Alto Adige 'Liebenstein' di Baron Longo è una cuvée di Chardonnay e Pinot Bianco molto rappresentativa del territorio della Bassa Atesina. Le viti crescono su terreni formati da depositi calcarei ad un’altitudine di circa 250 m, con un mite microclima mediterraneo. Dopo un intero anno in piccole botti di rovere, regala nel nel calice un bianco dalla veste giallo paglierino e dispiega profumi di frutti esotici. Non è da meno al palato dove la cuvée si mostra graziosa, elegante e particolarmente persistente. La compagna ideale per un aperitivo o per accompagnare antipasti leggeri, o delicati piatti di pesce. Un vino naturale, che si distingue per finezza, nobiltà ed eleganza.

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Il Mitterberg Lagrein 'Friedberg' di Baron Longo colpisce per i sentori ricchi e fruttati in linea con il varietale ed il vocato terroir dell’Alto Adige. Vinifica in barriques e tonneaux di rovere francese nuove, con un affinamento di 20 mesi e ulteriore riposo in bottiglia di 3-4 mesi. Questo rosso altoatesino risulta appagante e ricco, con fitta e morbida trama tannica e ottima persistenza gustativa, dai ritorni fruttati. Adatto a conservarsi in cantina per oltre 10 anni. 

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L’Alto Adige Pinot Nero Riserva 'Donà Noir' di Hartmann Donà è prodotto grazie ad una delicata e attenta lavorazione delle uve, selezionate da vigneti aventi circa 20 anni d'età. I lieviti naturali fanno fermentare, per 3-4 settimane, nei tini in rovere, il Pinot Nero a contatto con le bucce in modo del tutto naturale e delicato. L’affinamento in botti di legno e l’invecchiamento in bottiglia danno a questo Pinot Nero il tempo necessario per esprimere appieno la sua spiccata personalità.

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