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Sylvaner

Sylvaner o Silvaner è un vitigno a bacca bianca, coltivato soprattutto in Alsazia e in Germania, dove il suo nome ufficiale è Grüner Sylvaner (tradotto in italiano, Sylvaner verde). Il Sylvaner viene prodotto anche in Alto Adige, e lo si coltiva principalmente in Val d’Isarco ed è un vino DOC. Una delle sue peculiarità è il suo gusto di minerale e di terra assieme ad aromi.  

Sylvaner

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Abbinamenti gastronomici

18,50 € 23,13 € -20%
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Il Alto Adige Valle Isarco Sylvaner DOC di Manni Nössing questo bianco fresco e dinamico è prodotto nei pressi di Bressanone, in Valle Isarco. Dopo una accurata vendemmia manuale, diraspatura e pigiatura soffice, i mosti si fanno illimpidire in modo naturale. La maturazione avviene con una permanenza sulle fecce nobili fino a febbraio. Vino scattante e molto piacevole.

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