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Gin

Il gin è una bevanda alcolica di origine olandese ottenuta dalla distillazione di un fermentato a base di grano e segale, all’interno del quale viene posta a macerazione una miscela di erbe e spezie, chiamate botanicals. Tra queste troviamo anche bacche di ginepro che ne caratterizzano il profumo e il gusto. Molto apprezzata anche dagli inglesi,...

Il gin è una bevanda alcolica di origine olandese ottenuta dalla distillazione di un fermentato a base di grano e segale, all’interno del quale viene posta a macerazione una miscela di erbe e spezie, chiamate botanicals. Tra queste troviamo anche bacche di ginepro che ne caratterizzano il profumo e il gusto. Molto apprezzata anche dagli inglesi, la “ricetta” del gin è stato importata nel Regno Unito, dove il distillato è andato incontro ad un’evoluzione nella tecnica di produzione: ad una prima distillazione e aromatizzazione con bacche di ginepro, coriandolo ed altre erbe aromatiche, quali semi di anice e finocchio, scorza di limone e di arancio, radice di liquirizia, cardamomo, cumino e mandorle, segue una seconda distillazione a dare il London Dry Gin. Il gin è ideale come aperitivo e come ingrediente alla base di svariati cocktail e long drink.

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    Il Plymouth Gin 'Navy Strength' di Black Friars Distillery è alla gradazione richiesta dalla marina (57% vol.). Si caratterizza per i distillati di ginepro più morbidi e meno secchi rispetto ai classici London Dry. Intenso e fragrante con note di ginepro ed erbacee accompagnate da cardamomo e coriandolo. In bocca è morbido e potente, con un ritorno dei...

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    Monkey 47 - 47 gradi alcolici per 47 erbe e spezie, acqua rigorosamente della foresta nera, doppia distillazione e invecchiamento in contenitori di terra cotta, nessun filtraggio finale. Ingredienti che lo rendono uno dei gin più quotati del mondo. Sapere armonico e deciso. Riunisce le grandi tradizioni inglesi, il tocco esotico dell'India e la purezza e...

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    Oak Rested Gin 'Burrough’s Reserve' di Beefeater sicuramente si differenzia dalla massa. Distillato con il tradizionale alambicco di rame utilizzato dal fondatore della Beefeater, James Burrough, affina in botti dove riposava il liquore Riserva Jean de Lillet, con un processo di maturazione lento e minuzioso, che porta alla creazione solo di poche...

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    Il Premium Dry Gin di Scapegrace viene distillato artigianalmente in piccoli lotti in Nuova Zelanda, da un alambicco di rame del XIX secolo. È ottenuto da grano puro e dall'infusione di 12 botanicals provenienti da varie parti del mondo. L'acqua è meteorica trattenuta per 80 anni da un enorme catena montuosa. Pulito e fresco, unione perfetta tra ginepro e...

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    Il Colleción de Autor di Gin Mare è un Mediterranean Gin: basilico italiano, timo dalla Grecia, rosmarino turco, agrumi e olive spagnole questi gli ingredienti del suo aroma. Unisce mirabilmente i classici sentori del Gin, quali ginepro, coriandolo e cardamomo, con preziose sfumature mediterranee. Ottimo per la preparazione di cocktail e long drink.

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