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Vini Rossi - Clos De Vougeot Grand Cru 2007 (750 ml.) - Domaine Faiveley - Faiveley - 1
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Clos De Vougeot Grand Cru 2007 (750 ml.) - Domaine Faiveley

Il Clos de Vougeot Grand Cru di Domaine Faiveley è un Pinot Nero in purezza e nasce in 3 settori del vigneto originale dove l'appezzamento in cima alla collina regala freschezza ed eleganza mentre i due vigneti posti più in basso portano la tipica potenza e nota fruttata dei Pinot dalla Maison. Affinato in botti di rovere francese dai 16 ai 18 mesi. Annata degna dei rinomati Grand Cru.

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IL VINO

Il Clos de Vougeot Grand Cru di Domaine Faiveley è un Pinot Nero in purezza e nasce in 3 settori del vigneto originale dove l'appezzamento in cima alla collina regala freschezza ed eleganza mentre i due vigneti posti più in basso portano la tipica potenza e nota fruttata dei Pinot dalla Maison. Affinato in botti di rovere francese dai 16 ai 18 mesi. Annata degna dei rinomati Grand Cru.

L'AZIENDA

Fondato durante la prima metà del XIX secolo, nel lontano 1825 per la precisione, il Domaine Faiveley, situato nel cuore vitivinicolo della Borgogna francese, è stato tramandata da padre in figlio fino alla settima generazione, ed è attualmente guidato da Erwin Faiveley. L’impresa è al momento l'azienda vitivinicola più grande e più importante di tutta l’intera regione della Borgogna, e conta appezzamenti vitati che si espandono in tutti quelli che sono i migliori cru della zona, dallo storico centro di Nuits-Saint-Georges, fino ai villaggi di Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet e Mercurey: vigneti dai quali provengono le uve con cui sono ottenuti alcuni dei migliori vini di Borgogna e non solo. Per dare un esempio di quanto siano di qualità i terreni posseduti dall'azienda Faiveley, basta prendere in considerazione i dieci ettari di Grand Cru, i 25 di Premier Cru e i tre eccelsi monopoli, terroir posseduti in toto e in esclusiva dalla famiglia, che rispondono ai famosissimi nomi di Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts, Beaune 1er Cru Clos de l'Ecu e Corton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru. I cru, piccoli e frammentati, rendono possibile solamente una produzione limitata, ma tutto ciò invece che rappresentare un ostacolo è stato trasformato in punto di forza dai Faiveley, che hanno ottenuto dalla bassa resa una maggiore qualità delle uve e dalla frammentarietà una maggior diversità di produzione, riuscendo così a raggiungere fette di mercato sempre più ampie. Il Domaine Faiveley ha nel corso della propria storia sempre dedicato grandissima attenzione al lavoro in vigna, curato nei minimi dettagli in ogni periodo dell'anno, dall'inverno fino alla vendemmia, per assicurare la maturazione ideale a ogni grappolo d'uva. In cantina, l'esperienza e il know-how dei Faiveley hanno permesso di conciliare la tradizione borgognona con le innovazioni tecnologiche, così da arrivare, anno dopo anno, stagione dopo stagione, a raggiungere quello che oggi è lo straordinario livello di qualità espresso dalle etichette targate Faiveley.

FVL-CLOSDEVOUGEOT-2007
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Scheda tecnica

Categoria del Prodotto
Vino Rosso
Nazione
Italia
Regione
Borgogna - Côte de Nuits
Annata - Cuvée
2007
Denominazione
Clos de Vougeot AOC
Vitigno / Materia prima
pinot nero
Gradazione Alcolica
13% vol.
Formato
750 ml.
Degustazione
Colore: rosso rubino.Bouquet: complesso di aromi floreali (rosa, viola) e fruttati, ai quali si aggiungono alcune note legnose discrete. Gusto: rotondo, ben strutturato, corposo e di buona lunghezza.
Abbinamenti Gastronomici
Carni Arrosto, Carni in Umido, Cacciagione, Carni Rosse
Temperatura di Servizio
16° – 18° C.
Bicchiere Consigliato
Calice ampio a stelo lungo

Riferimenti Specifici

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