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Vini Bianchi - Terre Siciliane IGT Kados 2014 - Duca di Salaparuta - Duca di Salaparuta - 1
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Terre Siciliane IGT Kados 2014 - Duca di Salaparuta

Kados di Duca di Salaparuta è un Grillo in purezza che nasce dalle campagne arse dal sole della Sicilia occidentale, nella Tenuta di Risignolo. Bianco di straordinaria struttura e pienezza, dai sentori floreali ed agrumati, dal sapore ampio, vellutato, vivo. Accompagna piatti di buon pesce, nobili crostacei e carni bianche saporite.

Scheda tecnica

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IL VINO

Kados di Duca di Salaparuta è un Grillo in purezza che nasce dalle campagne arse dal sole della Sicilia occidentale, nella Tenuta di Risignolo. Bianco di straordinaria struttura e pienezza, dai sentori floreali ed agrumati, il suo sapore ampio, vellutato, vivo racchiude tutto il fascino di questa terra eletta. Accompagna piatti di buon pesce, nobili crostacei e carni bianche saporite

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Tenuta Risignolo: nel Comune di Salemi – in provincia di Trapani -, sul finire di una lunga trazzera che scorre in mezzo a un palmeto sorge la Tenuta Risignolo. In questa zona, particolarmente favorevole per l’uva e i vigneti, il vino è elemento caratteristico di una grande tradizione culturale.

In un tempo non molto remoto qui si percorrevano le strade di campagna a dorso di mulo.

Tutto intorno un silenzio surreale che fa da sottofondo alle ampie distese di campi – gentili pendii e coltivazioni di grano che si alternano a rigogliosi vigneti – arsi dall’accecante luce del sole. Questi ultimi si estendono a perdita d’occhio scendendo fino al mare. Nelle afose estati siciliane, il clima temperato e la brezza salmastra – che leggera soffia dal mare – non sono sufficienti a dare refrigerio.

Qui si coltivano le uve Grillo, primo attore nella produzione del Marsala. Grazie alle cure dell’uomo questo antico vitigno, lontano dalle terre di origine, riesce a esprimere al meglio tutte le sue grandi potenzialità anche coltivato in altura e vinificato in purezza.

DDS-KADOS-2014

Scheda tecnica

Categoria del Prodotto
Vino Bianco
Nazione
Italia
Regione
Sicilia
Annata - Cuvée
2014
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Vitigno / Materia prima
grillo
Gradazione Alcolica
13% vol.
Formato
750 ml.
Degustazione
Colore - giallo paglierino con tenui riflessi verdognoliProfumo - floreale, leggermente vanigliato e complesso.Sapore - ampio, vellutato, vivo, di grande struttura e persistenza.
Abbinamenti Gastronomici
Crudi di Pesce, Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Piatti di Pesce, Carni Bianche
Temperatura di Servizio
10° - 12° C.
Bicchiere Consigliato
Calice a tulipano fine a stelo lungo

Riferimenti Specifici

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