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Mitterberg IGT 'Dona' Blanc' 2012 (750 ml.) - Hartmann Dona'
Il Mitterberg 'Donà Blanc' di Hartmann Donà è una cuvée composta per il 60% da Pinot Bianco e per il 40% da Chardonnay. Due varietà coltivate in Alto Adige da oltre 100 anni e che qui, nei terroir adatti, riescono a dare vita a vini dal fascino particolare. Vini dal frutto maturo, con corpo morbido e una mineralità che si mette in evidenza dopo alcuni anni di invecchiamento. Le uve provengono da antiche viti e giunte a piena maturazione vengono sottoposte a pigiatura attenta e delicata e il loro succo è posto a fermentare in botti di legno. L’affinamento sulle fecce per 23 mesi nelle botti e l’invecchiamento in bottiglia per 2 anni conferiscono al Donà Blanc rotondità e morbidezza, permettendogli di sviluppare appieno il suo carattere sapido e minerale.
- Categoria del Prodotto
- Vino Bianco
- Denominazione
- Mitterberg IGT
- Vitigno / Materia prima
- pinot bianco
- Varietà / Assemblaggio
- pinot blanc 60%, chardonnay 40%
- Annata o Cuvée
- 2012
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- IT - Alto Adige
- Gradazione Alcolica
- 13.5% vol.
- Temperatura di Servizio
- 8° - 10° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice fine a stelo lungo
- Abbinamenti Gastronomici
- Piatti di Pesce, Carni Bianche
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
HRD-DONA-BLANC-2012
6 Articoli
Hartmann Donà
Immersa tra le vette maestose e i paesaggi mozzafiato del Trentino-Alto Adige, la cantina Hartmann Donà è un baluardo dell'enologia di montagna. Qui, l'aria fresca e i terreni minerali conferiscono ai vini un carattere unico, che riflette la purezza e la verticalità del territorio. Hartmann Donà, enologo e viticoltore libero, ha saputo trasformare la sua passione per la viticoltura in una missione di autenticità ed espressione territoriale, creando etichette che sono specchi fedeli delle Alpi.
Nel cuore di queste terre, sotto la denominazione DOC Alto Adige, Hartmann Donà coltiva con dedizione varietà nobili come il Pinot Nero e il Sauvignon. Queste uve, accarezzate dai venti freschi e dalla luce intensa delle altitudini, si trasformano in vini di rara eleganza e profondità. Il Pinot Nero Riserva, in particolare, è il fiore all'occhiello della produzione: un vino che incanta con la sua struttura raffinata e i suoi profumi complessi, capaci di evolvere e sorprendere sorso dopo sorso.
Ogni bottiglia firmata Hartmann Donà è un viaggio sensoriale, un invito a scoprire le sfumature di un territorio che parla attraverso il calice. Lasciati trasportare dall'autenticità dei vini di montagna di Hartmann Donà, disponibili su Vino45, e vivi l'emozione di un'esperienza enologica che celebra la natura e l'arte della viticoltura.
Colore: giallo paglierino.
Bouquet: connotato da aromi eleganti di frutta matura e frutta tropicale.
Gusto: ricco, morbido, con delicati aromi fruttati, ben equilibrati da una vivace acidità. Il finale è persistente.
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IL VINO
Il Mitterberg 'Donà Blanc' di Hartmann Donà è una cuvée composta per il 60% da Pinot Bianco e per il 40% da Chardonnay. Due varietà coltivate in Alto Adige da oltre 100 anni e che qui, nei terroir adatti, riescono a dare vita a vini dal fascino particolare. Vini dal frutto maturo, con corpo morbido e una mineralità che si mette in evidenza dopo alcuni anni di invecchiamento. Le uve provengono da antiche viti e giunte a piena maturazione vengono sottoposte a pigiatura attenta e delicata e il loro succo è posto a fermentare in botti di legno. L’affinamento sulle fecce per 23 mesi nelle botti e l’invecchiamento in bottiglia per 2 anni conferiscono al Donà Blanc rotondità e morbidezza, permettendogli di sviluppare appieno il suo carattere sapido e minerale.
L'AZIENDA
“Da che io ricordi, la mia vita è sempre stata nei vigneti, tra le uve, nelle cantine. Prima, all’insegna della suggestiva immagine dei robusti vitigni e dei filari ombrosi, del gusto meraviglioso dell’uva dolce e dell’allegra festa dopo la vendemmia. Poi, dell’odore aspro della cantina di fermentazione, dei primi assaggi sotto la guida di una mano esperta. Infine, affascinato dal prendermi cura direttamente dei vitigni e di far nascere da uve pregiate vini eccellenti. Questa è oggi la mia realtà. La mia forza sta nel comprendere i tre fattori terreno, vitigni, clima, nell’interpretarli e nel lavorare con essi. In questo modo nascono prodotti originali e unici. Con quelle lievi differenze da un’annata all’altra che caratterizza solo i prodotti autentici della natura”: nulla meglio delle parole del diretto interessato riescono a presentarci il personaggio. Una figura, quella di Hartmann Donà, da prendere come riferimento indiscusso nel panorama enologico e vitivinicolo internazionale.
Enologo della Cantina di Terlano dal 1994 al 2002, è esattamente nel 2000 che Hartmann Donà ha anche cominciato a produrre vino per conto proprio, fondando l’omonima azienda “Hartmann Donà”, situata a Cermes, in provincia di Bolzano. I vigneti sono coltivati su terreni in forte pendenza, con suoli particolarmente ricchi di minerali. Si tratta di vecchie vigne con radici molto profonde che producono pochi grappoli, con acini piccoli e molto ricchi da un punto di vista aromatico. Il lavoro in vigna è condotto ancora in modo artigianale ed è improntato al massimo rispetto della natura, dell’ambiente, dell’ecosistema e della biodiversità. In cantina le regole seguite sono tutte volte a esaltare tutto ciò che la stagione e il territorio hanno saputo plasmare nel frutto. È così che i vini di Hartmann Donà sono espressioni straordinarie del terroir di provenienza. Dal Pinot Bianco allo Chardonnay, dal Gewürztraminer al Sauvignon Blanc, passando per il Lagrein e per il Pinot Nero: etichette di grande finezza, originali e uniche, che incantano per eleganza, freschezza e personalità.