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California Chardonnay Diamond Collection Gold Label 2018 (750 ml.) - Francis Ford Coppola Winery

Lo Chardonnay Diamond Collection Gold Label di Francis Ford Coppola Winery nasce nella Napa- Sonoma Valley da vigneti posti su terreni ricchi di argilla e sabbia.  Dopo la fermentazione, riposa per circa sette mesi in botti di rovere francese. Vino di altissima qualità, espressione massima del vitigno.  Sentori fruttati di ananas e pera, e aromi speziati. Succoso, fruttato e piacevolmente complesso e aromatico con giusta acidità e persistenza.

 

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IL VINO

Lo Chardonnay Diamond Collection Gold Label di Francis Ford Coppola Winery nasce nella Napa- Sonoma Valley da vigneti posti su terreni ricchi di argilla e sabbia.  Dopo la fermentazione, riposa per circa sette mesi in botti di rovere francese. Vino di altissima qualità, espressione massima del vitigno.  Sentori fruttati di ananas e pera, e aromi speziati. Succoso, fruttato e piacevolmente complesso e aromatico con giusta acidità e persistenza.

L'AZIENDA

I Coppola hanno impiegato più di vent’anni per rimettere insieme tutti i vigneti originali, che erano stati piantati nelle terre dello Château della Napa Valley nel lontano 1882. Accanto ai lavori di recupero degli edifici e della cantina, è stato contemporaneamente avviato un lungo processo di rinnovamento delle vigne impiantate nel secolo scorso, con il quale si è cercato di mantenere le radici delle vecchie viti, salvaguardando in particolare i più importanti e storici cloni che erano arrivati dalla Francia. Tra i filari, è massimo il rispetto di quello che è l’equilibrio di natura, ambiente ed ecosistema, e le piante vengono allevate in modo da riuscire ad arrivare a vendemmiare frutti schietti, ricchi e concentrati in ogni loro sfumatura organolettica. Il primo vino è stato realizzato nel 1975 e oggi, tutti i vini dell’azienda derivano da uve di proprietà, sono certificati organici, e vengono seguiti nel loro intero processo produttivo. Attualmente l’azienda prende il nome di Rubicon Estate, in onore dell’ultra premiato vino basato sul taglio bordolese secondo la tradizione ormai tipica della Napa Valley, che ha ricalcato, a onor del vero senza nasconderlo, le autorevoli produzioni francesi. Nella cantina di Francis Ford Coppola, meccanismi altamente computerizzati aiutano a creare vini eccellenti, che allo stesso tempo si trovano in commercio a un prezzo accessibile e veramente concorrenziale. Tuttavia, pur usando le più moderne e avanzate tecnologie enologiche, l’obiettivo principale rimane sempre uno e uno soltanto, volto a esaltare e valorizzare ciò che il territorio e la stagione sono stati in grado di esprimere nei grappoli. Nasce in questa maniera una gamma di etichette capace di assecondare qualsiasi palato. Dalla “Diamond Collection” alla linea “Director’s Cut”, tutti vini che nascono da una conduzione di regia semplicemente impeccabile. Bottiglie che raccontano quella che è la più bella California se si parla di vino.

FFC-DIAMOND-CHARDONNAY-2018
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Scheda tecnica

Categoria del Prodotto
Vino Bianco
Nazione
California
Regione
US - California - Napa Valley
Annata - Cuvée
2018
Denominazione
California
Vitigno / Materia prima
chardonnay
Gradazione Alcolica
14% vol.
Filosofia
Biodinamico, Biologico
Formato
750 ml.
Degustazione
Colore: giallo dorato chiaro Bouquet: sentori fruttati di ananas e pera, e aromi speziati Gusto: succoso, fruttato, piacevolmente complesso e aromatico con giusta acidità e persistenza.
Abbinamenti Gastronomici
Aperitivo, Primi di Mare, Crudi di Pesce, Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Piatti di Pesce
Temperatura di Servizio
8° - 10° C.
Bicchiere Consigliato
Calice a tulipano fine a stelo lungo

Riferimenti Specifici

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