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Veneto IGT 'Capitel Foscarino' 2017 - Anselmi
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Veneto IGT 'Capitel Foscarino' 2017 - Anselmi

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Il 'Capitel Foscarino' di Anselmi nasce nella splendida zona collinare a est della città di Verona, nell'omonima collina che rappresenta uno dei Cru più vocati in assoluto dell’area di Soave. Cuvée di Garganega (90%), completata da Chardonnay (10%). Bianco dalla spiccata personalità, che restituisce nel calice tutte le caratteristiche minerali dei suoli vulcanici del cru Foscarino.

 

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IL VINO

Il 'Capitel Foscarino' di Anselmi nasce nella splendida zona collinare a est della città di Verona, nell'omonima collina che rappresenta uno dei Cru più vocati in assoluto dell’area di Soave. Cuvée di Garganega (90%), completata da Chardonnay (10%). Bianco dalla spiccata personalità, che restituisce nel calice tutte le caratteristiche minerali dei suoli vulcanici del cru Foscarino.

L'AZIENDA

La Cantina Anselmi si trova a Monteforte d'Alpone, un piccolo paese della provincia di Verona, immerso fra spettacolari colline. In questo luogo suggestivo il viticoltore Roberto Anselmi, con l'aiuto dei suoi figli, guida l'azienda e i suoi 70 ettari di terra calcarea e tufo vulcanico, situati nel punto collinare più alto di Monteforte e Soave. Il vitigno più coltivato è la garganega, uva a bacca bianca tipica del territorio, a cui si aggiungono piccole quantità di chardonnay, trebbiano di Soave e un piccolo vigneto di cabernet sauvignon. La filosofia aziendale e le scelte intraprese da Roberto Anselmi hanno permesso a questa piccola cantina di posizionarsi ai vertici della qualità vinicola nella zona del Soave.
ANS-CAPITEL-FOSCARINO-2017
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Scheda tecnica

Nazione
Italia
Regione
Veneto
Annata - Cuvée
2017
Denominazione
Veneto IGT
Vitigno / Materia prima
garganega o Soave
Varietà
garganega 90%, chardonnay 10%
Gradazione Alcolica
13% vol.
Formato
750 ml.
Degustazione
Colore: Giallo paglierino brillante.Bouquet: Note di camomilla, macchia, frutta tropicale e sferzate minerali.Gusto: fresco, minerale, equilibrato e leggero.
Abbinamenti gastronomici
Piatti di Pesce
Temperatura di servizio
8° - 10° C.
Bicchiere consigliato
Calice fine a stelo lungo
Premi
Gambero Rosso 2 Bicchieri, Bibenda 4 Grappoli
Categoria del Prodotto
Vino Bianco

Riferimenti Specifici

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