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Il Pinot Noir Hochreit di Juris è un vino rosso prodotto a Parndorf, nord di Salisburgo, in Austria da vigne di 20 anni situate su appezzamenti di terreno ghiaioso e sabbioso, ad alto contenuto di ferro e non gessoso. Il Pinot Nero in purezza viene raccolto a mano e segue un fermentazione tradizionale in botti di rovere aperte a circa 28°C per favorire una ottimale estrazione. Affina in Barrique francese da 225 lt. Bouquet fruttato con sentori di di bacche, lamponi e ribes e scorza di mandarino candita. All'assaggio risulta fruttato con richiami di frutti di bosco rossi, rotondo, di ottima lunghezza. Produzione annua 1.000-1.500 bottiglie.

- Categoria del Prodotto
- Vino Rosso
- Denominazione
- Burgenland DAC
- Vitigno / Materia prima
- pinot nero
- Annata o Cuvée
- 2015
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Austria
- Regione
- Burgenland - Parndorf
- Gradazione Alcolica
- 13.5% vol.
- Temperatura di Servizio
- 16° – 18° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice ampio a stelo lungo
- Caratteristiche Speciali
- Piccoli Produttori, Edizione Limitata
- Abbinamenti Gastronomici
- Carni Arrosto, Carni Rosse, Carni Bianche, Formaggi Stagionati
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
Juris

Nel cuore del Burgenland, tra paesaggi di straordinaria bellezza e antiche tradizioni vitivinicole, si erge la cantina Juris. Fondata nel lontano 1571, questa storica cantina austriaca rappresenta un vero e proprio pilastro della viticoltura nella regione del Neusiedlersee. Qui, il clima mite e la terra fertile creano un terroir unico, in cui le viti trovano un habitat ideale per esprimere al meglio il loro potenziale. Juris è sinonimo di eleganza e storia, un luogo dove la tradizione si intreccia con la ricerca costante dell’eccellenza.
La filosofia produttiva di Juris è un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione. Con una dedizione senza compromessi alla qualità, la cantina adotta pratiche che rispettano profondamente l’ambiente e il ciclo naturale delle viti. L’attenzione ai dettagli e l’amore per la terra si riflettono nei vini che producono, caratterizzati da una struttura solida e un equilibrio impeccabile.
Nelle vigne di Juris, il Pinot Noir e il Blaufränkisch crescono rigogliosi, donando uve che racchiudono l’essenza del territorio austriaco. Tra le etichette più rinomate, il Juris St. Laurent si distingue per il suo carattere raffinato e complesso, capace di sedurre i palati più esigenti. Ogni sorso è un viaggio sensoriale, in cui si sprigionano note fruttate e speziate, accompagnate da una sottile mineralità che racconta il legame profondo con il suolo da cui proviene.
Invitiamo gli appassionati di vino a scoprire i pregiati vini della cantina Juris su Vino45. Un’esperienza che vi porterà alla scoperta di una tradizione secolare e di una qualità senza pari, in cui ogni bottiglia racchiude l’essenza stessa del Burgenland.
Indirizzo:
7122 Goals, Austria
Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Bouquet: aromi di bacche, lamponi e ribes e scorza di mandarino candita
Gusto: frutti di bosco rossi, rotondo, ottima lunghezza.
- 93 Pts Falstaff Magazine
- 4**** Vinaria Magazine
Recensioni

IL VINO
Il Pinot Noir Hochreit di Juris è un vino rosso prodotto a Parndorf, nord di Salisburgo, in Austria da vigne di 20 anni situate su appezzamenti di terreno ghiaioso e sabbioso, ad alto contenuto di ferro e non gessoso. Il Pinot Nero in purezza viene raccolto a mano e segue un fermentazione tradizionale in botti di rovere aperte a circa 28°C per favorire una ottimale estrazione. Affina in Barrique francese da 225 lt. Bouquet fruttato con sentori di di bacche, lamponi e ribes e scorza di mandarino candita. All'assaggio risulta fruttato con richiami di frutti di bosco rossi, rotondo, di ottima lunghezza. Produzione annua 1.000-1.500 bottiglie.
L'AZIENDA

La cantina Juris si trova nel centro storico di Gols. La famiglia Stiegelmar coltiva vino dal 1571. Oggi Juris possiede vigneti nelle migliori posizioni di Gols. Nel corso del tempo, il vino rosso ha cquisito una quota sempre più importante di produzione e ora rappresenta l’80% della produzione. Il vino bianco e il vino dolce sono ideologicamente ugualmente importanti, ma rappresentano solo il 20% della produzione. Gols si trova sul bordo Nord-Est del lago Neusiedl, nell’angolo più caldo dell’Austria, con più ore di sole. Questo lago è il fattore climatico dominante nella regione. Il vigneto Juris comprende attualmente 18 ettari di vigneti. Il livello di varietà comprende l’80% di varietà rosse, 15% di varietà bianche e il 5% di varietà dolci.
