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Grappa 'Cartizze' (700 ml. astucciata) Varaschin
Grappa di grande finezza ottenuta da vinacce fresche di Prosecco della ristretta area di Cartizze, cru d’eccellenza del Valdobbiadenese, dove suoli morenici e calcarei, pendenze ripide e ventilazione costante favoriscono una maturazione aromatica completa. Distillata con alambicco discontinuo sottovuoto, conserva intatti i profumi varietali del Glera. Si presenta trasparente e luminosa, con profumi floreali e fruttati che ricordano pera, mela e fiori d’acacia. Al palato è setosa e complessa, unisce finezza e corpo pieno con un lungo finale di mandorla e miele. La distillazione lenta e artigianale esalta l’identità del terroir di Cartizze, dando vita a una grappa elegante e persistente, perfetta a 9-12 °C nel bicchiere a tulipano, in abbinamento a formaggi stagionati o cioccolato fondente.
- Categoria del Prodotto
- Grappa
- Denominazione
- Grappa
- Tipo di Produzione
- Distillato
- Vitigno / Materia prima
- glera
- Annata o Cuvée
- Sans Année
- Formato
- 700 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- Veneto
- Gradazione Alcolica
- 40% vol.
- Temperatura di Servizio
- 10° - 12° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice piccolo aperto
- Confezione
- Astuccio Originale
- Abbinamenti Gastronomici
- Dopo Cena - Meditazione, Formaggi Stagionati, Cioccolato
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
- Valutazione complessiva
- 85/100 Molto Buono
VRS-GRAPPA-CARTIZZE
6 Articoli
Varaschin
Nel cuore del Veneto, una regione rinomata per il suo ricco patrimonio enologico, la cantina Varaschin si erge come un baluardo della tradizione vinicola trevigiana. Qui, tra i dolci pendii dei colli trevigiani, la cantina Varaschin coltiva con passione le uve che da secoli definiscono l'identità di questo territorio. Il Glera e il Raboso, vitigni simbolo della zona, trovano in queste terre il loro habitat ideale, regalando vini che raccontano storie di autenticità e semplicità.
La filosofia produttiva di Varaschin è saldamente radicata nella tradizione, con un occhio sempre attento alla qualità e alla convivialità. Ogni bottiglia è il frutto di un processo artigianale che rispetta i ritmi della natura e le caratteristiche uniche del terroir. Nella loro gamma, spiccano il Prosecco e il Rosso Frizzante, vini che incarnano la gioia di vivere e il piacere della convivialità. Il Prosecco di Varaschin, con le sue bollicine vivaci e i suoi aromi freschi e fruttati, è l'accompagnamento perfetto per ogni occasione, mentre il Rosso Frizzante, con la sua struttura leggera e il carattere fruttato, invita a scoprire un lato sorprendente delle tradizioni vinicole venete.
Lasciati conquistare dalla vivacità e dall'autenticità dei vini Varaschin, un viaggio tra i profumi e i sapori del Veneto. Scopri su Vino45 le etichette che meglio rappresentano la tradizione e l'arte vinicola di questa cantina, e lasciati trasportare in un mondo di effervescente piacere enologico.
indirizzo:
Strada Chiesa, 10, 31049 Valdobbiadene (TV), Italia
Colore: trasparente brillante con riflessi cristallini che evidenziano purezza e limpidezza.
Olfatto: fine e armonioso, con sentori delicati di frutta bianca matura, fiori secchi e leggere sfumature erbacee che richiamano la materia prima.
Gusto: avvolgente, corposo e ben strutturato, morbido nella progressione ma deciso nella persistenza, con ritorni aromatici puliti e un finale tipico della grappa tradizionale.
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IL VINO
Grappa di grande finezza ottenuta da vinacce fresche di Prosecco della ristretta area di Cartizze, cru d’eccellenza del Valdobbiadenese, dove suoli morenici e calcarei, pendenze ripide e ventilazione costante favoriscono una maturazione aromatica completa. Distillata con alambicco discontinuo sottovuoto, conserva intatti i profumi varietali del Glera. Si presenta trasparente e luminosa, con profumi floreali e fruttati che ricordano pera, mela e fiori d’acacia. Al palato è setosa e complessa, unisce finezza e corpo pieno con un lungo finale di mandorla e miele. La distillazione lenta e artigianale esalta l’identità del terroir di Cartizze, dando vita a una grappa elegante e persistente, perfetta a 9-12 °C nel bicchiere a tulipano, in abbinamento a formaggi stagionati o cioccolato fondente.
L'AZIENDA
Varaschin Matteo & figli nasce nel 1930 nel borgo di San Pietro di Barbozza, frazione di Valdobbiadene proprio nel cuore delle colline del Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG. Casa Brunoro, è la sala degustazione della cantina Varaschin situata a San Pietro di Barbozza. Un luogo storico istituito dalla famiglia Brunoro nel 1750 circa, attualmente sede dal 1946 della storica Confraternita di Valdobbiadene.