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Grappa 'Cartizze' (700 ml. avec etui) Varaschin
Grappa de grande finesse obtenue à partir de marcs frais de Prosecco de la zone restreinte de Cartizze, cru d’exception du Valdobbiadene, où sols morainiques et calcaires, pentes raides et ventilation constante favorisent une maturation aromatique complète. Distillée avec un alambic discontinu sous vide, elle conserve intacts les arômes variétaux du Glera. Elle se présente transparente et lumineuse, aux notes florales et fruitées rappelant la poire, la pomme et les fleurs d’acacia. En bouche, elle est soyeuse et complexe, alliant finesse et corps plein avec une longue finale d’amande et de miel. La distillation lente et artisanale exalte l’identité du terroir de Cartizze, donnant naissance à une grappa élégante et persistante, parfaite à 9–12 °C dans un verre tulipe, en accord avec des fromages affinés ou du chocolat noir.
- Catégorie de Produit
- Grappa
- Dénomination
- Grappa
- Type de Production
- Distillé
- Cépage / Matière première
- glera
- Millésime ou Cuvée
- Sans Année
- Format
- 700 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Vénétie
- Teneur en alcool
- 40 % vol.
- Température de Service
- 10° - 12° C.
- Verre Recommandé
- Petit calice ouvert
- Emballage
- Trousse Originale
- Accords Gastronomiques
- Après le dîner - Méditation, Fromages Affinés, Chocolat
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 85/100
VRS-GRAPPA-CARTIZZE
6 Produits
Varaschin
Au cœur de la Vénétie, une région renommée pour son riche patrimoine viticole, le domaine Varaschin se dresse comme un bastion de la tradition vinicole trevigiana. Ici, entre les douces pentes des collines de Trévise, le domaine Varaschin cultive avec passion les raisins qui définissent depuis des siècles l'identité de ce territoire. Le Glera et le Raboso, cépages emblématiques de la région, trouvent dans ces terres leur habitat idéal, offrant des vins qui racontent des histoires d'authenticité et de simplicité.
La philosophie de production de Varaschin est fermement ancrée dans la tradition, avec un œil toujours attentif à la qualité et à la convivialité. Chaque bouteille est le fruit d'un processus artisanal qui respecte les rythmes de la nature et les caractéristiques uniques du terroir. Dans leur gamme, se distinguent le Prosecco et le Rosso Frizzante, des vins qui incarnent la joie de vivre et le plaisir de la convivialité. Le Prosecco de Varaschin, avec ses bulles vives et ses arômes frais et fruités, est l'accompagnement parfait pour chaque occasion, tandis que le Rosso Frizzante, avec sa structure légère et son caractère fruité, invite à découvrir un côté surprenant des traditions vinicoles vénètes.
Laissez-vous conquérir par la vivacité et l'authenticité des vins Varaschin, un voyage au cœur des parfums et des saveurs de la Vénétie. Découvrez sur Vino45 les étiquettes qui représentent le mieux la tradition et l'art vinicole de ce domaine, et laissez-vous transporter dans un monde de plaisir œnologique effervescent.
adresse :
Strada Chiesa, 10, 31049 Valdobbiadene (TV), Italie
Couleur: limpide et brillante, à la transparence cristalline qui souligne sa pureté.
Nez: fin et harmonieux, révélant des arômes délicats de fruits blancs mûrs, de fleurs séchées et de légères nuances herbacées.
Goût: ample et bien structuré, souple mais persistant, avec un retour aromatique net et une finale typique de la grappa traditionnelle.
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LE VIN
Grappa de grande finesse obtenue à partir de marcs frais de Prosecco de la zone restreinte de Cartizze, cru d’exception du Valdobbiadene, où sols morainiques et calcaires, pentes raides et ventilation constante favorisent une maturation aromatique complète. Distillée avec un alambic discontinu sous vide, elle conserve intacts les arômes variétaux du Glera. Elle se présente transparente et lumineuse, aux notes florales et fruitées rappelant la poire, la pomme et les fleurs d’acacia. En bouche, elle est soyeuse et complexe, alliant finesse et corps plein avec une longue finale d’amande et de miel. La distillation lente et artisanale exalte l’identité du terroir de Cartizze, donnant naissance à une grappa élégante et persistante, parfaite à 9–12 °C dans un verre tulipe, en accord avec des fromages affinés ou du chocolat noir.
L'ENTREPRISE
Varaschin Matteo & fils est fondée en 1930 dans le village de San Pietro di Barbozza, frazione de Valdobbiadene, au cœur des collines du Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG. Casa Brunoro est la salle de dégustation de la cave Varaschin située à San Pietro di Barbozza. Un lieu historique établi par la famille Brunoro vers 1750, actuellement siège depuis 1946 de la célèbre Confrérie de Valdobbiadene.