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Barolo DOCG 'Coste di Rose' 2016 (750 ml.) - G.D. Vajra

Il Barolo 'Coste di Rose' di G.D. Vajra è sinonimo di grazia e di eleganza. Vino di grande finezza e complessità grazie i suoli da cui nasce ricchi di antiche arenarie. Affina in botti di rovere per 36 mesi. E' un vino voluttuoso e versatile con il cibo. Intensi ed eleganti sentori di ciliegia e frutta rossa matura, a cui seguono petali di rose, cenni di menta e vaniglia. Gusto succoso, con toni di amarena, tannini setosi e ben inseriti nella solida struttura, retrogusto salino. Morbido e appagante, eccellente con i piatti della tradizione piemontese.

    

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IL VINO

Il Barolo 'Coste di Rose' di G.D. Vajra è sinonimo di grazia e di eleganza. Vino di grande finezza e complessità grazie i suoli da cui nasce ricchi di antiche arenarie. Affina in botti di rovere per 36 mesi. E' un vino voluttuoso e versatile con il cibo. Intensi ed eleganti sentori di ciliegia e frutta rossa matura, a cui seguono petali di rose, cenni di menta e vaniglia. Gusto succoso, con toni di amarena, tannini setosi e ben inseriti nella solida struttura, retrogusto salino. Morbido e appagante, eccellente con i piatti della tradizione piemontese.

L'AZIENDA

“Produciamo Barolo ma non solo, perché amiamo tutti i vini della nostra terra. Crediamo nella bellezza, nel lavoro fatto bene, nella cura dei dettagli, nella creatività che rispetta la tradizione. Siamo un’azienda familiare e artigianale. Ci accompagna una squadra giovane, entusiasta e appassionata quanto noi. Seguiamo direttamente i lavori dei nostri vigneti, perché è la base della qualità senza compromessi, ma soprattutto perché ci piace tanto. I nostri vini nascono eleganti, complessi, delicati. Hanno l’identità e la personalità che vorremmo ritrovare in ogni bicchiere sulla nostra tavola”. Queste sono le parole con cui l’azienda Vajra presenta se stessa: un vero e proprio punto di riferimento indiscusso delle terre di langa, ovvero una cantina che da sempre è legata alle tradizioni e al territorio di appartenenza, capace nel tempo di affermarsi con prodotti che hanno raggiunto livelli qualitativi assoluti. 

Vajra è uno dei nomi storici delle Langhe piemontesi, dal 1972 azienda estesa su una superficie vitata che copre complessivamente cinquanta ettari. Situata nel comune di Barolo, la cantina produce vini fortemente territoriali, partendo da tutte quelle che sono le varietà vitate più tipiche della zona. 

Un'azienda a conduzione familiare, dove due generazioni collaborano fianco a fianco, creando un insieme di dinamismo e fedeltà verso le più antiche tradizioni locali, cui si aggiunge una particolare attenzione alle più moderne innovazioni tecniche e scientifiche che il progresso sia in grado al momento di offrire: selezioni massali, trattamenti fatti nel massimo rispetto del territorio e della natura utilizzando prodotti di sintesi solo laddove strettamente necessario. In fase di vendemmia, e anche successivamente, si effettuano rigorose selezioni delle uve, per arrivare ad avere in ogni bottiglia il massimo del risultato in termini di fedeltà al vitigno e al terroir langarolo. Vini semplicemente eccellenti, quelli etichettai “Vajra”, capaci di esprimere come pochi altri la migliore essenza enologica delle terre piemontesi.

GDV-COSTE-ROSE-2016
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Scheda tecnica

Categoria del Prodotto
Vino Rosso
Nazione
Italia
Regione
Piemonte
Annata - Cuvée
2016
Denominazione
Barolo DOCG
Vitigno / Materia prima
nebbiolo
Gradazione Alcolica
14.5% vol.
Formato
750 ml.
Degustazione
Colore: rosso rubino brillante Bouquet: sentori di ciliegie, di violetta e di rosa appassita, con un bel finale balsamico e speziato Gusto: equilibrato, elegante, di grande struttura, con tannini setosi e morbidi.
Abbinamenti Gastronomici
Carni Arrosto, Carni in Umido, Carni Rosse, Cacciagione, Riso e Risotti, Formaggi Stagionati
Temperatura di Servizio
18° - 20° C.
Bicchiere Consigliato
Calice ampio a stelo lungo
Premi
Gambero Rosso 2 Bicchieri
Punteggi
James Suckling 95/100, Wine Spectator 95/100, Robert Parker 94/100

Riferimenti Specifici

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