Barolo DOCG 'Coste di Rose' 2016 (750 ml.) G.D. Vajra

DER WEIN

Der Barolo “Coste di Rose” von G.D. Vajra ist das Symbol für Eleganz und Anmut, ein Wein von seltener Finesse, der aus Böden mit alten Sandsteinen entsteht, die Komplexität und Tiefe verleihen. Gereift für 36 Monate in Eichenfässern, präsentiert er sich als ein Barolo üppig und überraschend vielseitig am Tisch. In der Nase stechen intensive Noten von Kirsche und reifen roten Früchten hervor, begleitet von zarten Rosenblättern, minzigen Nuancen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen ist er saftig und lebendig, mit Tönen von Sauerkirsche, seidenen Tanninen, die gut in die Struktur integriert sind, und einem angenehmen salzigen Nachgeschmack. Weich, befriedigend und reich an Charme, passt er perfekt zu Gerichten der piemontesischen Tradition, Braten, Schmorgerichten und aufwändigen Pasta-Gerichten. Eine Exzellenz, die es zu entdecken gilt.

DAS UNTERNEHMEN

„Wir produzieren Barolo, aber nicht nur, denn wir lieben alle Weine unserer Heimat. Wir glauben an Schönheit, an gute Arbeit, an die Pflege von Details, an Kreativität, die die Tradition respektiert. Wir sind ein Familienunternehmen und handwerklich tätig. Ein junges, begeistertes und leidenschaftliches Team begleitet uns. Wir überwachen direkt die Arbeiten in unseren Weinbergen, denn das ist die Grundlage für kompromisslose Qualität, vor allem weil es uns so viel Freude bereitet. Unsere Weine sind elegant, komplex und zart. Sie tragen die Identität und Persönlichkeit, die wir in jedem Glas auf unserem Tisch wiederfinden möchten.“ So beschreibt sich das Unternehmen Vajra: ein wahrer unbestrittener Bezugspunkt für die Langa-Länder, eine Kellerei, die seit jeher mit den Traditionen und dem Herkunftsgebiet verbunden ist und im Laufe der Zeit Produkte hervorgebracht hat, die absolute Qualitätsniveaus erreicht haben.

Vajra ist einer der historischen Namen der piemontesischen Langhe, seit 1972 ein Unternehmen, das sich über eine Rebfläche von insgesamt fünfzig Hektar erstreckt. Die Kellerei, die sich in der Gemeinde Barolo befindet, produziert stark regionale Weine, die aus den typischsten Rebsorten der Gegend hergestellt werden.

Ein Familienbetrieb, in dem zwei Generationen Seite an Seite arbeiten und ein Zusammenspiel von Dynamik und Treue zu den ältesten lokalen Traditionen schaffen, ergänzt durch eine besondere Aufmerksamkeit für die modernsten technischen und wissenschaftlichen Innovationen, die der Fortschritt derzeit bieten kann: Massalauswahl, Behandlungen, die im größtmöglichen Respekt für das Gebiet und die Natur erfolgen, wobei synthetische Produkte nur dort verwendet werden, wo es unbedingt notwendig ist. In der Erntezeit und auch danach werden strenge Auswahlen der Trauben vorgenommen, um in jeder Flasche das maximale Ergebnis in Bezug auf die Treue zur Rebsorte und zum terroir der Langhe zu erzielen. Einfach hervorragende Weine, die unter dem Namen „Vajra“ etikettiert sind und in der Lage sind, wie nur wenige andere die beste weinbauliche Essenz der piemontesischen Länder auszudrücken.