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Grand Reserve White 2019 (750 ml.) - Ixsir
Grand Reserve White di Ixsir è un vino bianco fresco ed morbido di origine libanese, blend di uve Viognier, Sauvignon Blanc e Chardonnay provenienti da vitigni di diverse regioni del Libano (Batroun, Kab Elias, Ainata, Jezzine, Deir El Ahmar & Niha) coltivati a diverse altitudini dai 1.100 ai 1.300 m s.l.m. Il vino matura 5 mesi in botti grandi di rovere francese (50% nuove, 50% usate una volta). Accuratamente realizzati a mano, i vini riflettono la purezza e la freschezza delle montagne libanesi donando un bouquet intenso con note di fiori bianchi, pesca e agrumi. All'assaggio risulta equilibrato fra morbidezza e una piacevole freschezza con una nota leggermente tostata sul finale.
- Categoria del Prodotto
- Vino Bianco
- Denominazione
- Batroun
- Vitigno / Materia prima
- viognier
- Varietà / Assemblaggio
- 60% Viognier, 25% Sauvignon e 15% Chardonnay
- Annata o Cuvée
- 2019
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Libano
- Regione
- LB - Batroun (Valle della Bekaa)
- Gradazione Alcolica
- 13.5% vol.
- Temperatura di Servizio
- 10° - 12° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice a tulipano fine a stelo lungo
- Abbinamenti Gastronomici
- Primi di Mare, Crudi di Pesce, Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Piatti di Pesce
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
IXR-GRAND-RESERVE-WHITE-2019
3 Articoli
Ixsir
Nascosta tra le meraviglie del Medio Oriente, la cantina Ixsir rappresenta un gioiello enologico del Libano, una terra ricca di storia e di tradizioni millenarie. In una regione dove l'altitudine gioca un ruolo fondamentale, Ixsir affonda le sue radici su terreni che si trovano a diverse altitudini, conferendo ai vini una complessità e una varietà aromatica uniche. L'approccio moderno di questa cantina si sposa perfettamente con il rispetto per il terroir, dando vita a etichette che raccontano l'essenza di un territorio affascinante.
All'interno delle sue vigne, Ixsir coltiva con maestria varietà di uve come Syrah, Cabernet e l'autoctona Obeidi, ognuna selezionata per esprimere al meglio le caratteristiche del suolo e del clima libanese. Queste uve, lavorate con cura e passione, si trasformano in vini che riflettono il carattere deciso e l'eleganza innata del Libano. Il fiore all'occhiello della produzione è l'Ixsir Altitudes, un vino che incanta con la sua struttura armoniosa e i suoi profumi intensi, capaci di evocare l'incanto delle terre alte libanesi.
Un’esperienza sensoriale che porta con sé le suggestioni di un paesaggio unico, dove la modernità incontra la tradizione. Immergiti nel mondo di Ixsir attraverso le sue etichette disponibili su Vino45, e lasciati conquistare dal fascino di una produzione vinicola che sa sorprendere e affascinare ad ogni sorso.
Colore: giallo paglierino luminoso
Bouquet: trama floreale, da cui emergono richiami di frutta esotica e leggeri effluvi di miele
Gusto: corpo leggero, armonioso, caratterizzato da un sorso dal gusto lievemente speziato, esaltato da una componente fresca che facilita la scorrevolezza della beva.
Colore: giallo intenso con riflessi dorati
Bouquet: intenso con note di fiori bianchi, pesca e agrumi
Gusto: equilibrato fra morbidezza e una piacevole freschezza con una nota leggermente tostata sul finale.
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IL VINO
Grand Reserve White di Ixsir è un vino bianco fresco ed morbido di origine libanese, blend di uve Viognier, Sauvignon Blanc e Chardonnay provenienti da vitigni di diverse regioni del Libano (Batroun, Kab Elias, Ainata, Jezzine, Deir El Ahmar & Niha) coltivati a diverse altitudini dai 1.100 ai 1.300 m s.l.m. Il vino matura 5 mesi in botti grandi di rovere francese (50% nuove, 50% usate una volta). Accuratamente realizzati a mano, i vini riflettono la purezza e la freschezza delle montagne libanesi donando un bouquet intenso con note di fiori bianchi, pesca e agrumi. All'assaggio risulta equilibrato fra morbidezza e una piacevole freschezza con una nota leggermente tostata sul finale.
L'AZIENDA
Il nome della cantina Ixsir deriva direttamente da “Iksir”, il vocabolo originale arabo che significa “Elisir", una parola comune a molte lingue utilizzata per definire la forma più pura delle diverse sostanze. Partendo da queste basi di essenziale qualità e linearità filosofica, la cantina viene fondata nel 2009 da un affiatato gruppo di amici che condivideva la passione per il buon vino e la convivialità che crea. La visione che anima questa realtà produttiva è alimentata dall’amore per un terroir spesso non considerato o peggio dimenticato, una zona che mostrava un grande potenziale ancora inespresso: il Libano. Qui le vigne vengono coltivate con rispetto e secondo i canoni dell’agricoltura sostenibile.
I vigneti della cantina Ixsir sono diffusi in tutto il territorio nazionale, dalle cittadine di Batroun fino a Jezzine, passando per le montagne del Libano dove poggiano su suoli argillosi e ricchi in calcare, beneficiando di numerosi microclimi unici per il loro posizionamento geografico. Inoltre, i terreni di proprietà della cantina arrivano a toccare i 1800 metri sul livello del mare, caratteristica che rende ad Ixsir il titolo di possessore delle vigne più elevate in altitudine in tutto l’emisfero settentrionale.
Ixsir svolge le sue elaborazioni enologiche in una casa in stile tradizionale libanese risalente al XVII secolo che, appoggiata su una collina dai ripidi pendii compresa nel comune di Batroun, cela sotto di sé una contemporanea cantina atta alle vinificazioni e all’affinamento che fa della sostenibilità ambientale il suo core business. La linea offerta è di ispirazione e profilo internazionale, attingendo alla tradizione enoica tipica della zona bordolese: i rossi affinano in barrique e sono frutto di vitigni internazionali così come i bianchi, dove in alcuni di essi – come nell’Altithude - si riesce anche a trovare una varietà autoctona libanese, denominata Obeideh e identificata come antenata dello Chardonnay, che riesce a donare ai prodotti dove è impiegata naturali profumi speziati, che riportano in Oriente in un solo giro di calice.