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Vini Spumanti - Alta Langa Brut Nature DOCG 'Vigna Gatinera' 2011 (750 ml.) - Fontanafredda - Fontanafredda - 1
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Alta Langa Brut Nature DOCG 'Vigna Gatinera' 2011 (750 ml.) - Fontanafredda

'Vigna Gatinera' di Fontanafredda viene prodotto scrupolosamente seguendo le regole del Metodo Classico e rimane per almeno 60 mesi sui lieviti. Questa Alta Langa Brut DOCG proviene dal comune di Serralunga d'Alba e dimostra di avere una personalità indiscussa che lo rende ideale come aperitivo e perfetto per essere abbinato a qualsiasi pasto, in accompagnamento a piatti gustosi e fragranti.

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Categoria del Prodotto
Spumante
Metodo di Produzione
Classico
Denominazione
Alta Langa DOCG
Vitigno / Materia prima
pinot nero
Dosaggio
Brut Nature - Dosaggio Zero
Annata - Cuvée
Millesimato, 2011
Formato
750 ml.
Nazione
Italia
Regione
IT - Piemonte
Gradazione Alcolica
12% vol.
Temperatura di Servizio
6° - 8° C.
Bicchiere Consigliato
Flùte trasparente
Abbinamenti Gastronomici
Aperitivo, A Tutto Pasto
Allergeni
Contiene Solfiti
FNF-VIGNA-GATINERA-2011
1 Articolo

Storica cantina immersa nelle affascinanti colline delle Langhe, Fontanafredda nasce dalle tenute di Roggeri Giacomo a Serralunga d’Alba, iscritta poi nel patrimonio privato di Vittorio Emanuele II, Re di Sardegna, nel 1858. Fu tuttavia Emanuele Guerrieri Conte di Mirafiore, figlio del re, ad iniziare l’attività commerciale, venti anni dopo, nel 1878, grazie alla sua forte passione, spirito d’iniziativa e lungimiranza. Oggi Fontanafredda conta circa 122 ettari, di cui 84 coltivati a vigneto e suddivisi tra i più prestigiosi comuni della zona di Barolo: Serralunga d’Alba, Barolo e Diano d’Alba. La tenuta è formata inoltre dalle storiche cantine, dalla Villa Reale e da una grande riserva naturale. Oggi Fontanafredda appartiene all’associazione Vino Libero, un gruppo di 12 produttori di vino e 1 distilleria, accomunati dall’intento di sviluppare un’agricoltura di tipo sostenibile, in combinazione a un continuo processo di ricerca mirato alla salvaguardia della natura e al minimo intervento in vigna e in cantina: non ultime sono le sperimentazioni di Fontanafredda volte a limitare l’uso dell’anidride solforosa. I vigneti di cantina vivono in un ecosistema vivo e vario, i terreni sono lavorati con la tecnica dell’inerbimento controllato, senza alcun utilizzo di fertilizzanti chimici e di diserbanti, bensì solo di sostanze organiche. Un’azienda che ancora oggi continua a fare la storia del Piemonte.

Indirizzo: 

Via Alba, 15 - 12050 - Fontanafredda (CN), Italia

Perlage: continuo, ampio e vellutato.

Colore: giallo dorato con riflessi verdolini.

Bouquet: fragranze di pane bianco e di frutta secca tostata, dolci sentori fruttati e sfumature minerali.

Gusto: strutturato, fresco, persistente e sapido.

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