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Abbinamenti gastronomici

Catarratto

Il catarratto è un vitigno a bacca bianca siciliano, diffuso prevalentemente nella provincia di Trapani. È caratterizzato da un contenuto in acidi ferulici al di sopra dei 10 mg/kg di uva.

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    Il 'Prio' di Donnafugata, Catarratto in purezza, è un bianco accattivante e moderno; offre un bouquet con delicati sentori di fiori bianchi e una bocca è fresca e fragrante. La sua piacevole freschezza si abbina perfettamente ad antipasti di mare, crostacei e primi piatti vegetariani.

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