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Carricante

Il carricante è un antico vitigno a bacca bianca da sempre coltivato sulle pendici del vulcano, soprattutto alle altitudini più alte, dove, a volte, il nerello mascalese fatica a completare la sua maturazione. Il suo nome deriva dall’espressione siciliana “u carricanti”, che sottolinea l’abbondante produzione delle sue piante, capaci di riempire i carri d’uva. È tradizionalmente coltivato secondo l’uso ad alberello, su suoli di sabbie vulcaniche ricche di minerali. Il suo terroir d’elezione è lo splendido paesaggio del versante orientale dell’Etna, che dalla sommità del vulcano scende verso il mare. Il clima fresco e le notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte, contribuiscono a donare alle uve profumi e aromi intensi. In passato, il carricante era spesso vinificato in uvaggio con altri vitigni coltivati sull’Etna, come catarratto, minnella bianca e inzolia. Oggi viene sempre più spesso vinificato in purezza e costituisce la base principale dell’Etna Bianco Doc.

Carricante

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Luci Luci di Al-Cantàra è ottenuto con uve di Carricante in purezza. Giallo paglierino abbastanza consistente. Al naso si presenta con note di fiori bianchi e di frutta fresca di mela gialla e frutta tropicale accompagnate da note minerali. Fresco, ampio, dotato di una buona sapidità. Eccellente da gustare con formaggi stagionati, carni bianche e crostacei.

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Luci Luci di Al-Cantàra è ottenuto con uve di Carricante in purezza. Giallo paglierino abbastanza consistente. Al naso si presenta con note di fiori bianchi e di frutta fresca di mela gialla e frutta tropicale accompagnate da note minerali. Fresco, ampio, dotato di una buona sapidità. Eccellente da gustare con formaggi stagionati, carni bianche e crostacei.

 Decanter2016-silver.png   IWC2016-bronze-luci.jpg

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'Erse' Etna DOC bianco di Fessina, omonimo del Rosso, è la versione vinificata in acciaio del Carricante, unito per un 20% a Minnella e Catarratto, uve indigene etnee dei vigneti aziendali a Rovittello. Nel nuovo Etna DOC Bianco di Fessina l’intervento del Catarratto e della Minnella integra l’apparato aromatico. Il frutto e la fragranza esaltano le meravigliose emozioni che dona il Carricante, così sapido e dall’acidità inconfondibile. Erse Bianco è, intenzionalmente, un vino fresco, giovane, diretto, dalla grande bevibilità e l’impronta minerale evidente.

14,50 € 20,71 € -30%

Il 'Etna Bianco' di Planeta nella cantina di Feudo di Mezzo, ubicata nel cuore della viticoltura Etnea, nasce questo vino. Da uve Carricante parzialmente fermentate in barriques, alla ricerca di una espressione attuale di questo nobile vitigno coltivato nello splendido ed unico terroir del’Etna. Al palato è succoso e pieno con note di susine gialle e fichi d’india. 

 

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