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Carricante

Il carricante è un antico vitigno a bacca bianca da sempre coltivato sulle pendici del vulcano, soprattutto alle altitudini più alte, dove, a volte, il nerello mascalese fatica a completare la sua maturazione. Il suo nome deriva dall’espressione siciliana “u carricanti”, che sottolinea l’abbondante produzione delle sue piante, capaci di riempire i carri d’uva. È tradizionalmente coltivato secondo l’uso ad alberello, su suoli di sabbie vulcaniche ricche di minerali. Il suo terroir d’elezione è lo splendido paesaggio del versante orientale dell’Etna, che dalla sommità del vulcano scende verso il mare. Il clima fresco e le notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte, contribuiscono a donare alle uve profumi e aromi intensi. In passato, il carricante era spesso vinificato in uvaggio con altri vitigni coltivati sull’Etna, come catarratto, minnella bianca e inzolia. Oggi viene sempre più spesso vinificato in purezza e costituisce la base principale dell’Etna Bianco Doc.

Carricante

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L'Etna Bianco DOC 'Sul Vulcano' di Donnafugata è una dichiarazione d’amore: un vino puro e vivace, dalla spiccata mineralità, un vino che fa respirare l’energia di questo luogo unico situato al centro del Mediterraneo. Avvolgente, fresco e sapido, caratterizzato da spiccata mineralità e persistenza; un vino che dispiega grande eleganza e complessità

 COLLEZIONE IMPRONTE DI TERRITORIO 

31,00 €

L'Etna Bianco 'Calderara' di Cottanera è un vino sublime che nasce dal terreno di Calderara, un misto di pomice nera e basalto, che esalta la mineralità tipica del Carricante. Cottanera punta a valorizzare l’unicità espressiva dei suoi vigneti, attraverso un progetto che mira a tradurre in vino la voce delle sue cinque contrade. Si tratta di un vino solare dalla grande espressività, che sprigiona vitalità salina valorizzando il corpo sinuoso e la ricchezza del finale. Un Bianco destinato alla longevità.

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Il Bianco 'Porticello' di Tenuta di Castellaro è un vino bio dedicato alla storia e alla natura di Lipari, ricorda la famosa spiaggia di Porticello con il suo pontile, dove i lavoratori delle Cave di Pomice trasportavano i carichi da imbarcare sulle navi.  Il vino restituisce agli occhi e al palato le suggestioni della salsedine. Bianco secco, dal colore giallo paglierino con accesi riflessi verdi, che nasce dalla combinazione della vivacità dei vitigni autoctoni del Carricante e dall'aromaticità del Moscato Bianco e della Malvasia delle Lipari. Il profumo è erbaceo e le note fruttate , con sentori di mela, lo rendono fresco ed equilibrato.

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Il Salina Bianco 'Carlo Hauner' di Hauner è un vino bianco intenso e minerale e piacevolmente salmastro prodotto nel villaggio di Marina Salina, sull’isola di Salina. Questa etichetta è ottenuta da un assemblaggio in parti uguali di uve Carricante, Grillo e Inzolia provenienti da vigne allevate su microscopici appezzamenti. Le uve sono raccolte manualmente nel momento della loro ottimale maturazione. Affinamento di circa 12 mesi in acciaio e altri 6 mesi in barrique. Personalità minerale e fruttata, con note di frutta gialla e spezie dolci. Il sorso è ricco, morbido e fresco, caratterizzato da una piacevole sapidità e persistenza. Un bianco siciliano di grande tipicità.

27,50 €

L'Etna Bianco DOC 'Sul Vulcano' di Donnafugata è una dichiarazione d’amore: un vino puro e vivace, dalla spiccata mineralità, un vino che fa respirare l’energia di questo luogo unico situato al centro del Mediterraneo. Avvolgente, fresco e sapido, caratterizzato da spiccata mineralità e persistenza; un vino che dispiega grande eleganza e complessità

 COLLEZIONE IMPRONTE DI TERRITORIO 

36,00 €

Isolano è il nuovo bianco nato dalla partnership tra Dolce&Gabbana e Donnafugata, ambasciatore perfetto di due eccellenze del Made in Italy, accomunate dall’amore incondizionato per la Sicilia, dalla passione per il lavoro e dalla cura dei dettagli. Un vino di avvolgente eleganza e straordinaria mineralità vulcanica, frutto della viticoltura di montagna alle pendici dell'Etna. Raffinato bouquet con fragranti sentori agrumati, note di ginestra in fiore ed erbe mediterranee. Isolano è un vino di avvolgente eleganza che al palato si distingue per la persistenza e la straordinaria mineralità vulcanica. Edizione limitata.

 COLLEZIONE DOLCE E GABBANA

84,00 €

La Cassetta Regalo 'Tascante 3 Etna' di Tasca Conti d'Almerita contiene una selezione di tre bottiglie da 750 ml. di vini dell'Etna:

BUONORA 2020

TEFRA 2020

GHIAIA NERA 2018

Selezione di tre vini, bianco, rosso e rosato, espressione della verticalità dei vini del Vulcano. Proposti in elegante cassetta regalo in legno decorato e cavatappi. 

Nuovo
54,00 €

L'Etna Bianco 'Montalto' di Tenuta delle Terre Nere nasce da uve Carricante in purezza, posizionate nell'omonima Contrada, da vigneti del versante sud dell'Etna, ad un'altezza di 900-950 mt s.l.m. In questo Premier Cru le vecchie vigne hanno dai 60 ai 90 anni e poggiano su un terreno vulcanico, profondo, in prevalenza cenere vulcanica, sciolto con presenza di piccole pietre. Bianco caratterizzato da una morbidezza voluttuosa e da profumi speziati e caldi, sottolineati da un pieno vigore alcolico e un’equilibrata freschezza scaturita dal connubio di una piena esposizione a mezzogiorno e una elevatissima altitudine. Eccellente.

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