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Syrah

Il Syrah, o Shiraz, è un vitigno a bacca nera diffuso in tutto il mondo, sebbene sia più storicamente legato all'area europea-mediterranea e del Vicino Oriente antico. Le sue origini sono controverse, sebbene siano tutti abbastanza concordi che arrivi dalle zone dell'antica Persia (attuale Iran), presso la cittadina di Shiraz, da cui il nome. Il Syrah dà un vino di colore rosso rubino dalle sfumature violacee e dal profumo intenso e fruttato con sentori di piccoli frutti neri e spezie, tra le quali appare evidente il pepe nero; in bocca presenta una buona struttura e persistenza, è morbido e abbastanza fresco con una media tannicità. Nel territorio italiano è sicuramente la Sicilia che negli ultimi secoli ha saputo meglio interpretare la sua coltivazione, vinificandolo in uvaggio con il Nero d'Avola ed ottenendo quindi vini morbidi e speziati molto richiesti dal mercato internazionale.

Syrah

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Il 'Syrah' di Poggio L’Apparita è un Maremma Toscana Rosso DOC vinificato in purezza. Rosso intenso dal profumo quasi affumicato e piacevoli sentori di frutta rossa succosa e appetitosa. Struttura tannica matura con un finale di mora di Moreish. Si accompagna con carni alla griglia, cucina regionale, formaggi stagionati.

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Il Syrah 'Maroccoli' di Planeta nasce da una vigna straordinaria – Maroccoli a circa 400 mt s.l.m. in un luogo incontaminato –  interpretazione del Syrah, nobile vitigno mediterraneo, in una chiave moderna e rispettosa delle caratteristiche del vitigno. Matura 12 mesi in barrique di rovere di Allier. Imponente e impenetrabile, è un vino destinato a lungo invecchiamento.


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Il Crozes-Ermitage 'Les Varonniers' di M. Chapoutier nasce da uve Syrah vinificate in purezza, è lasciato maturare per un anno in botti di rovere, ed esprime, tanto nei profumi quanto nei gusti, la più profonda essenza del terroir cui appartiene. Conquista sin dall’inizio, per travolgerti con una beva densa, morbida e avvolgente.Eccellente!

 

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Il 'Marianova' di Michele Satta nasce come prima esperienza della seconda generazione Satta, un blend in parti uguali delle migliori uve di Syrah e Sangiovese. Dal vigneto Vignanova è il primo Bolgheri Superiore che non presenta alcuna uva bordolese nel blend. Vinificato in botti legno, fermentazione in barriques affinamento per 18 mesi in anfore da 750 litri. Solo 600 bottiglie, una rarità.

   


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