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California Santa Maria AVA Syrah 'Gargantua' 2015 (750 ml.) Bergstrom
Il Syrah ‘Gargantua California’ 2015 di Bergstrom nasce nel celebre vigneto Bien Nacido di Santa Maria, in California, da uve Syrah in purezza che regalano un carattere autenticamente “selvaggio”. Dopo la fermentazione in botti grandi per 12-18 mesi e l’affinamento di 12 mesi in barrique di rovere francese, si distingue per aromi di tapenade di olive, carne alla griglia, frutti di bosco e ciliegia, con eleganti note floreali di viola, lavanda e salvia, arricchite da richiami iodati e da spezie come pepe verde e sentori affumicati. Al palato è fine e strutturato, con mineralità e sapidità marcate, tannini vellutati e lunga persistenza. Ideale con selvaggina, carni rosse alla brace e formaggi stagionati, ha un grande potenziale di invecchiamento. Produzione limitata a sole 726 bottiglie.
- Categoria del Prodotto
- Vino Rosso
- Denominazione
- Santa Maria AVA
- Filosofia
- Biodinamico
- Vitigno / Materia prima
- syrah
- Annata o Cuvée
- 2015
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- U.S.A.
- Regione
- California
- Gradazione Alcolica
- 13.5% vol.
- Temperatura di Servizio
- 16° – 18° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice ampio a stelo lungo
- Caratteristiche Speciali
- Edizione Limitata, Piccoli Produttori
- Abbinamenti Gastronomici
- Carni Rosse, Carni Arrosto, Carni Bianche, Formaggi Stagionati
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
- Valutazione complessiva
- 95/100 Eccezionale
BGS-SYRAH-GARGANTUA-CALIFORNIA-2015
6 Articoli
Bergström
Nell'affascinante contesto naturale dell'Oregon, dove il clima fresco e la terra ricca danno vita a paesaggi di straordinaria bellezza, si trova la cantina Bergström. Questo angolo degli Stati Uniti, noto come Willamette Valley, si è affermato come uno dei territori più promettenti per la produzione di vini caratterizzati da eleganza e complessità. Bergström, con la sua dedizione alla viticoltura biodinamica, si distingue tra le migliori realtà della regione, rappresentando un connubio perfetto tra innovazione e rispetto per l'ambiente.
I vigneti Bergström sono un vibrante mosaico di filari di Pinot Noir e Chardonnay, le uve simbolo di questa terra. Coltivati con un approccio che privilegia l'equilibrio naturale e la sostenibilità, questi vitigni esprimono appieno il carattere del terroir oregoniano. La cantina è rinomata per etichette come "Sigrid" e "Silice", due vini che incarnano la quintessenza dello stile Bergström: il primo, un Chardonnay che affascina con la sua fine complessità e la sua texture cremosa; il secondo, un Pinot Noir che ammalia con la sua profondità aromatica e la struttura elegante.
Ogni sorso dei vini Bergström è un invito a esplorare le sfumature di un terroir unico, un viaggio sensoriale che trasporta chi assaggia nel cuore verde dell'Oregon. Scopri su Vino45 le etichette firmate Bergström e lasciati conquistare dalla magia di una cantina che ha fatto della biodinamica il suo credo, celebrando la natura in ogni calice.
Indirizzo:
18215 NE Calkins Ln - 97132 Newberg, Oregon, USA
Colore: Rosso rubino profondo con riflessi violacei, di buona concentrazione e brillantezza.
Olfatto: Profumi intensi di mora selvatica, prugna matura e ribes nero, con note di pepe nero, spezie dolci, carne affumicata e un tocco balsamico.
Gusto: Struttura piena e vigorosa, tannini fitti ma levigati, acidità ben integrata che sostiene il frutto scuro, finale lungo con richiami speziati e terrosi.
- Vinous 95/100
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IL VINO
Il Syrah ‘Gargantua California’ 2015 di Bergstrom nasce nel celebre vigneto Bien Nacido di Santa Maria, in California, da uve Syrah in purezza che regalano un carattere autenticamente “selvaggio”. Dopo la fermentazione in botti grandi per 12-18 mesi e l’affinamento di 12 mesi in barrique di rovere francese, si distingue per aromi di tapenade di olive, carne alla griglia, frutti di bosco e ciliegia, con eleganti note floreali di viola, lavanda e salvia, arricchite da richiami iodati e da spezie come pepe verde e sentori affumicati. Al palato è fine e strutturato, con mineralità e sapidità marcate, tannini vellutati e lunga persistenza. Ideale con selvaggina, carni rosse alla brace e formaggi stagionati, ha un grande potenziale di invecchiamento. Produzione limitata a sole 726 bottiglie.
L'AZIENDA
Nel cuore dell’Oregon si trova la cantina a conduzione familiare Bergström Wines fondata da John e Karen Bergström. L’infanzia trascorsa tra la natura svedese ha fatto sì che nascesse in John Bergstrom l’amore e la dedizione per l’agricoltura, consolidatasi nel 1999 con l’inizio dell’attività. Il territorio ideale per la realizzazione di questo sogno è quello della Willamette Valley, oggi considerata una delle aree più vocate dello Stato dell’Oregon in termini di produzioni di Pinot Noir. I terreni di questa zona sono argillosi e poggiano su uno zoccolo vulcanico. A giocare un ruolo altrettanto importante è il clima che, influenzato dall’oceano Pacifico, regala brezze pomeridiane che si incanalano nella valle e giungono sino ai vigneti creando una favorevole escursione termica. Bergström si sviluppa su una superficie di 34 ettari, suddivisi in 5 differenti vigneti da cui vengono prodotti i seguenti 5 vini da ciascun singolo appezzamento: The Bergström Vineyard, Silice Vineyard, Winery Block / Shea Vineyard, Gragory Ranch e Le Pré du Col. Completa la gamma il Pinot Noir Cumberland Reserve con il quale la cantina si pone come target la sintesi dell’espressione di tutti e 5 i vigneti. I vini vengono prodotti con estrema cura e passione, utilizzando esclusivamente procedimenti artigianali e con l'assistenza di uno staff affidabile e devoto. Tutti i vigneti sono coltivati secondo i metodi dell’agricoltura biodinamica preferendo i prodotti organici ed evitando l’impiego di sostanze chimiche e fertilizzanti, in modo da sfruttare al meglio quello che la natura ha da offrire.