Single Malt Scotch Whisky 'Tormore' 1994 Connoisseurs Choice 27 Years (700 ml. astuccio) - Gordon & Macphail

IL WHISKY

Single Malt Scotch Whisky 'Tormore' Connoisseurs Choice 1994 di Gordon & Macphail è stato distillato nel 1994 e imbottigliato nel 2022. Invecchiamento 27 YO in botti ex-Sherry. Vicino alla cittadina di Ballindalloch nel cuore dello Speyside, la distilleria Tormore è stata costruita in tempi abbastanza recenti (1960). Whisky in cui aromi di vaniglia si combinano con sottili di note di mela cotta e uva sultanina. Scorza fresca d’agrumi emerge a seguire lasciando spazio a sentori di zucchero di canna e quercia. Al palato si presentano note dolci e vellutate di apple pie seguite da scorza d’arancia. Spezie calde, cioccolato al latte e quercia carbonizzata. Finale dalla dolcezza persistente che lascia spazio a note di pepe nero. Un Whisky per intenditori. Cask strength 57,2° vol.

LA DISTILLERIA

La cittadina di Elgin, nel nord della Scozia orientale, è considerata “la capitale mondiale del Whisky”. È qui che nel 1895 è stata fondata la Gordon & Macphail, da James Gordon e John Alexander McPhail. La loro intuizione fu quella di unire il tipico “drugstore” al negozio di vini e liquori, coniugando due distinte attività commerciali e divenendo di fatto, per ciò che riguarda il Whisky, i pionieri del mercato del single malt al di fuori delle highlands. Le loro scelte, da subito si rivelarono più che azzeccate: selezionando e acquistando i migliori whisky novelli direttamente dal produttore, per poi invecchiarli nei migliori fusti e infine imbottigliarli nel momento più opportuno, la Gordon & Macphail ha dominato il mercato dei single malt nel trentennio 1955-1985, facendosi riconoscere per il suo stile complesso ed elegante. Oggi l’azienda, capitalizzando gli eccellenti rapporti che ha saputo instaurare con tutte le distillerie scozzesi, si ritrova con un’immensa e diversificata riserva di whisky nei propri magazzini, e continua a essere presente sul mercato con prestigio e autorevolezza.