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Chassagne-Montrachet AOC Premier Cru Pinot Noir 'Clos St. Jean' 2022 (750 ml.) Domaine Borgeot
Il Chassagne-Montrachet AOC Premier Cru 'Clos St. Jean' 2022 del Domaine Borgeot proviene da un terroir rinomato che esalta eleganza e profondità. L’annata 2022 ha favorito una maturazione equilibrata, donando uve ricche e concentrate. Dopo una vinificazione tradizionale, il vino matura in barrique di rovere francese per circa 12-15 mesi, con una selezione calibrata di legni nuovi e di secondo passaggio che conferiscono complessità aromatica, finezza speziata e note tostate integrate. Il risultato è un Pinot Noir di grande armonia, dai tannini vellutati e dal lungo finale minerale. Ideale con carni bianche, selvaggina leggera, piatti ai funghi e formaggi stagionati, mostra ottimo potenziale di evoluzione in bottiglia.
- Categoria del Prodotto
- Vino Rosso
- Denominazione
- Chassagne-Montrachet AOC
- Cru
- Premier Cru
- Vitigno / Materia prima
- pinot nero
- Annata o Cuvée
- 2022
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Francia
- Regione
- Borgogna
- Gradazione Alcolica
- 13.5% vol.
- Temperatura di Servizio
- 16° – 18° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice ampio a stelo lungo
- Abbinamenti Gastronomici
- Cacciagione, Carni Arrosto, Carni Rosse, Formaggi Stagionati
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
- Valutazione complessiva
- 90/100 Eccellente
PLB-CHASSAGNE-MONTRACHET-1ER-CRU-CLOS-ST.JEAN-2022
5 Articoli
Domaine P. & L. Borgeot
Tra le colline della Borgogna più autentica, al confine tra Côte de Beaune e Côte Chalonnaise, si trova la cantina P. & L. Borgeot, una realtà familiare che da generazioni esprime con coerenza e passione la vera identità di questo straordinario territorio. Fondata dai fratelli Pascal e Laurent, la maison coltiva circa 23 ettari di vigneti distribuiti in alcune delle denominazioni più prestigiose della regione, tra cui Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Santenay e Meursault. Qui ogni parcella è interpretata con rispetto e attenzione, valorizzando le peculiarità dei terreni e dei microclimi che rendono unica la Borgogna.
Il cuore pulsante della produzione è affidato a due vitigni simbolo: Chardonnay e Pinot Noir. Lo Chardonnay regala vini bianchi eleganti, ricchi di finezza aromatica, caratterizzati da freschezza e mineralità, con un uso del legno sempre calibrato che accompagna senza sovrastare. Il Pinot Noir, invece, trova nei cru aziendali la possibilità di esprimere tutto il suo fascino: rossi di grande armonia, tannini vellutati, aromi di piccoli frutti rossi e spezie delicate, sempre con un tocco di autenticità territoriale.
In cantina si adottano pratiche che coniugano tradizione e precisione tecnica. La vinificazione rispetta i tempi naturali, mentre l’affinamento in legno, mai invasivo, contribuisce a sviluppare complessità senza intaccare l’impronta varietale e l’equilibrio complessivo dei vini. L’approccio familiare permette di mantenere un controllo diretto su ogni fase produttiva, garantendo qualità costante e riconoscibilità stilistica.
Scegliere un vino firmato P. & L. Borgeot significa entrare in contatto con l’essenza della Borgogna, fatta di rigore, passione e fedeltà al terroir. Un patrimonio di autenticità che oggi puoi scoprire anche attraverso la selezione proposta da Vino45.
Indirizzo:
8 Rue de Chassagne, 71150 Remigny, Francia
Colore: Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati, cristallino e di buona consistenza.
Olfatto: Elegante e fine, con note di fiori bianchi, agrumi maturi, pesca e pera, seguite da sentori di burro fresco, nocciola e un accenno minerale gessoso.
Gusto: Strutturato e armonico, con acidità viva che sostiene la materia, tessitura cremosa e finale persistente su richiami agrumati e minerali.
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IL VINO
Il Chassagne-Montrachet AOC Premier Cru 'Clos St. Jean' 2022 del Domaine Borgeot proviene da un terroir rinomato che esalta eleganza e profondità. L’annata 2022 ha favorito una maturazione equilibrata, donando uve ricche e concentrate. Dopo una vinificazione tradizionale, il vino matura in barrique di rovere francese per circa 12-15 mesi, con una selezione calibrata di legni nuovi e di secondo passaggio che conferiscono complessità aromatica, finezza speziata e note tostate integrate. Il risultato è un Pinot Noir di grande armonia, dai tannini vellutati e dal lungo finale minerale. Ideale con carni bianche, selvaggina leggera, piatti ai funghi e formaggi stagionati, mostra ottimo potenziale di evoluzione in bottiglia.
L'AZIENDA
Tra le colline della Borgogna più autentica, al confine tra Côte de Beaune e Côte Chalonnaise, si trova la cantina P. & L. Borgeot, una realtà familiare che da generazioni esprime con coerenza e passione la vera identità di questo straordinario territorio. Fondata dai fratelli Pascal e Laurent, la maison coltiva circa 23 ettari di vigneti distribuiti in alcune delle denominazioni più prestigiose della regione, tra cui Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Santenay e Meursault. Qui ogni parcella è interpretata con rispetto e attenzione, valorizzando le peculiarità dei terreni e dei microclimi che rendono unica la Borgogna.
Il cuore pulsante della produzione è affidato a due vitigni simbolo: Chardonnay e Pinot Noir. Lo Chardonnay regala vini bianchi eleganti, ricchi di finezza aromatica, caratterizzati da freschezza e mineralità, con un uso del legno sempre calibrato che accompagna senza sovrastare. Il Pinot Noir, invece, trova nei cru aziendali la possibilità di esprimere tutto il suo fascino: rossi di grande armonia, tannini vellutati, aromi di piccoli frutti rossi e spezie delicate, sempre con un tocco di autenticità territoriale.
In cantina si adottano pratiche che coniugano tradizione e precisione tecnica. La vinificazione rispetta i tempi naturali, mentre l’affinamento in legno, mai invasivo, contribuisce a sviluppare complessità senza intaccare l’impronta varietale e l’equilibrio complessivo dei vini. L’approccio familiare permette di mantenere un controllo diretto su ogni fase produttiva, garantendo qualità costante e riconoscibilità stilistica.
Scegliere un vino firmato P. & L. Borgeot significa entrare in contatto con l’essenza della Borgogna, fatta di rigore, passione e fedeltà al terroir.