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Chassagne-Montrachet AOC Premier Cru Pinot Noir 'Clos St. Jean' 2022 (750 ml.) Domaine Borgeot
Der Chassagne-Montrachet AOC Premier Cru 'Clos St. Jean' 2022 vom Domaine Borgeot stammt aus einem renommierten Terroir, das Eleganz und Tiefe betont. Der Jahrgang 2022 begünstigte eine ausgewogene Reife und brachte reiche, konzentrierte Trauben hervor. Nach traditioneller Vinifikation reift der Wein etwa 12–15 Monate in französischen Eichenbarriques, wobei eine gezielte Auswahl neuer und zweitbelegter Fässer aromatische Komplexität, feine Würze und integrierte Röstaromen verleiht. Das Ergebnis ist ein Pinot Noir von großer Harmonie, mit samtigen Tanninen und langem mineralischem Finale. Ideal zu weißem Fleisch, leichtem Wild, Pilzgerichten und gereiftem Käse, mit starkem Reifepotenzial in der Flasche.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Chassagne-Montrachet AOC
- Cru
- Premier cru
- Rebsorte / Rohstoff
- Pinot Nero
- Jahrgang oder Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- Burgund
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlenes Glas
- Breiter Kelch mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Wildbret, Geröstetes Fleisch, Rotes Fleisch, Gereifte Käse
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
- Gesamtbewertung
- 90/100
PLB-CHASSAGNE-MONTRACHET-1ER-CRU-CLOS-ST.JEAN-2022
5 Artikel
Domaine P. & L. Borgeot
Inmitten der Hügel des authentischen Burgunds, an der Grenze zwischen der Côte de Beaune und der Côte Chalonnaise, liegt das Weingut P. & L. Borgeot, ein Familienbetrieb, der seit Generationen konsequent und leidenschaftlich die wahre Identität dieses außergewöhnlichen Terroirs zum Ausdruck bringt. Das von den Brüdern Pascal und Laurent gegründete Weingut bewirtschaftet rund 23 Hektar Weinberge, verteilt auf einige der renommiertesten Appellationen der Region, darunter Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Santenay und Meursault. Hier wird jede Parzelle mit Respekt und Aufmerksamkeit behandelt und die charakteristischen Böden und Mikroklimata zur Geltung gebracht, die Burgund so einzigartig machen.
Das schlagende Herz der Produktion bilden zwei ikonische Rebsorten: Chardonnay und Pinot Noir. Chardonnay bringt elegante Weißweine hervor, reich an aromatischer Finesse, geprägt von Frische und Mineralität, mit einem sorgfältig ausgewogenen Einsatz von Eiche, der dies ergänzt, ohne zu überwältigen. Pinot Noir hingegen entfaltet seinen ganzen Charme in den Crus des Weinguts: harmonische Rotweine, samtige Tannine, Aromen von roten Beeren und zarten Gewürzen, stets mit einem Hauch territorialer Authentizität.
Im Keller werden Verfahren angewandt, die Tradition und technische Präzision vereinen. Die Weinbereitung respektiert den natürlichen Rhythmus, während die schonende Reifung im Holz die Komplexität der Weine fördert, ohne den Sortencharakter und die Gesamtbalance zu beeinträchtigen. Der familiäre Ansatz ermöglicht die direkte Kontrolle über jede Produktionsphase und gewährleistet so gleichbleibende Qualität und stilistische Wiedererkennung.
Wer sich für einen Wein von P. & L. Borgeot entscheidet, erlebt die Essenz des Burgunds, die aus Strenge, Leidenschaft und Terroirtreue besteht. Ein Erbe der Authentizität, das Sie jetzt auch in der Auswahl von Vino45 entdecken können.
Adresse:
8 Rue de Chassagne, 71150 Remigny, Frankreich
Farbe: Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen, klar und mit guter Viskosität.
Geruch: Elegant und fein, geprägt von weißen Blüten, reifen Zitrusfrüchten, Pfirsich und Birne, ergänzt durch frische Butter, Haselnuss und einen kreidigen Mineralton.
Geschmack: Strukturiert und harmonisch, mit lebendiger Säure, cremiger Textur und einem anhaltenden Abgang mit Zitrus- und Mineralanklängen.
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DER WEIN
Der Chassagne-Montrachet AOC Premier Cru 'Clos St. Jean' 2022 vom Domaine Borgeot stammt aus einem renommierten Terroir, das Eleganz und Tiefe betont. Der Jahrgang 2022 begünstigte eine ausgewogene Reife und brachte reiche, konzentrierte Trauben hervor. Nach traditioneller Vinifikation reift der Wein etwa 12–15 Monate in französischen Eichenbarriques, wobei eine gezielte Auswahl neuer und zweitbelegter Fässer aromatische Komplexität, feine Würze und integrierte Röstaromen verleiht. Das Ergebnis ist ein Pinot Noir von großer Harmonie, mit samtigen Tanninen und langem mineralischem Finale. Ideal zu weißem Fleisch, leichtem Wild, Pilzgerichten und gereiftem Käse, mit starkem Reifepotenzial in der Flasche.
DER BETRIEB
Inmitten der Hügel des authentischen Burgunds, an der Grenze zwischen der Côte de Beaune und der Côte Chalonnaise, liegt das Weingut P. & L. Borgeot, ein Familienbetrieb, der seit Generationen konsequent und leidenschaftlich die wahre Identität dieses außergewöhnlichen Terroirs zum Ausdruck bringt. Das von den Brüdern Pascal und Laurent gegründete Weingut bewirtschaftet rund 23 Hektar Weinberge, verteilt auf einige der renommiertesten Appellationen der Region, darunter Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Santenay und Meursault. Hier wird jede Parzelle mit Respekt und Aufmerksamkeit behandelt und die charakteristischen Böden und Mikroklimata zur Geltung gebracht, die Burgund so einzigartig machen.
Das schlagende Herz der Produktion bilden zwei ikonische Rebsorten: Chardonnay und Pinot Noir. Chardonnay bringt elegante Weißweine hervor, reich an aromatischer Finesse, geprägt von Frische und Mineralität, mit einem sorgfältig ausgewogenen Einsatz von Eiche, der dies ergänzt, ohne zu überwältigen. Pinot Noir hingegen entfaltet seinen ganzen Charme in den Crus des Weinguts: harmonische Rotweine, samtige Tannine, Aromen von roten Beeren und zarten Gewürzen, stets mit einem Hauch territorialer Authentizität.
Im Keller werden Verfahren angewandt, die Tradition und technische Präzision vereinen. Die Weinbereitung respektiert den natürlichen Rhythmus, während die schonende Reifung im Holz die Komplexität der Weine fördert, ohne den Sortencharakter und die Gesamtbalance zu beeinträchtigen. Der familiäre Ansatz ermöglicht die direkte Kontrolle über jede Produktionsphase und gewährleistet so gleichbleibende Qualität und stilistische Wiedererkennung.
Wer sich für einen Wein von P. & L. Borgeot entscheidet, erlebt die Essenz des Burgunds, die aus Strenge, Leidenschaft und Terroirtreue besteht.