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Bourgogne AOC Chardonnay 2022 (750 ml.) Domaine Borgeot
Il Bourgogne AOC Chardonnay 2022 di P. & L. Borgeot riflette un’annata generosa, segnata da un clima ideale che ha donato uve di straordinaria finezza. La vinificazione tradizionale con fermentazione a temperatura controllata e l’affinamento in parte in acciaio e parte in barrique esalta la purezza varietale unita a una sottile complessità. Nel calice rivela profumi di fiori bianchi, agrumi maturi e accenni di vaniglia e nocciola, con sorso teso, avvolgente e chiusura minerale, autentica firma del terroir borgognone. Vino versatile e seducente, si abbina a ostriche, crostacei, sushi, carni bianche e formaggi freschi, ma sorprende anche con piatti gourmet di cucina vegetariana.
- Categoria del Prodotto
- Vino Bianco
- Denominazione
- Bourgogne AOC
- Vitigno / Materia prima
- chardonnay
- Annata o Cuvée
- 2022
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Francia
- Regione
- Borgogna
- Gradazione Alcolica
- 13% vol.
- Temperatura di Servizio
- 8° - 10° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice fine a stelo lungo
- Abbinamenti Gastronomici
- Primi di Mare, Formaggi Freschi, Crudi di Pesce, Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
- Valutazione complessiva
- 85/100 Molto Buono
PLB-BOURGOGNE-CHARDONNAY-2022
12 Articoli
Domaine P. & L. Borgeot
Tra le colline della Borgogna più autentica, al confine tra Côte de Beaune e Côte Chalonnaise, si trova la cantina P. & L. Borgeot, una realtà familiare che da generazioni esprime con coerenza e passione la vera identità di questo straordinario territorio. Fondata dai fratelli Pascal e Laurent, la maison coltiva circa 23 ettari di vigneti distribuiti in alcune delle denominazioni più prestigiose della regione, tra cui Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Santenay e Meursault. Qui ogni parcella è interpretata con rispetto e attenzione, valorizzando le peculiarità dei terreni e dei microclimi che rendono unica la Borgogna.
Il cuore pulsante della produzione è affidato a due vitigni simbolo: Chardonnay e Pinot Noir. Lo Chardonnay regala vini bianchi eleganti, ricchi di finezza aromatica, caratterizzati da freschezza e mineralità, con un uso del legno sempre calibrato che accompagna senza sovrastare. Il Pinot Noir, invece, trova nei cru aziendali la possibilità di esprimere tutto il suo fascino: rossi di grande armonia, tannini vellutati, aromi di piccoli frutti rossi e spezie delicate, sempre con un tocco di autenticità territoriale.
In cantina si adottano pratiche che coniugano tradizione e precisione tecnica. La vinificazione rispetta i tempi naturali, mentre l’affinamento in legno, mai invasivo, contribuisce a sviluppare complessità senza intaccare l’impronta varietale e l’equilibrio complessivo dei vini. L’approccio familiare permette di mantenere un controllo diretto su ogni fase produttiva, garantendo qualità costante e riconoscibilità stilistica.
Scegliere un vino firmato P. & L. Borgeot significa entrare in contatto con l’essenza della Borgogna, fatta di rigore, passione e fedeltà al terroir. Un patrimonio di autenticità che oggi puoi scoprire anche attraverso la selezione proposta da Vino45.
Indirizzo:
8 Rue de Chassagne, 71150 Remigny, Francia
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini tipici della giovinezza
Olfatto: Note fresche di fiori bianchi, agrumi e mela verde con leggere sfumature minerali
Gusto: Attacco vivace, struttura equilibrata tra freschezza e rotondità, chiusura elegante con ritorni agrumati
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IL VINO
Il Bourgogne AOC Chardonnay 2022 di P. & L. Borgeot riflette un’annata generosa, segnata da un clima ideale che ha donato uve di straordinaria finezza. La vinificazione tradizionale con fermentazione a temperatura controllata e l’affinamento in parte in acciaio e parte in barrique esalta la purezza varietale unita a una sottile complessità. Nel calice rivela profumi di fiori bianchi, agrumi maturi e accenni di vaniglia e nocciola, con sorso teso, avvolgente e chiusura minerale, autentica firma del terroir borgognone. Vino versatile e seducente, si abbina a ostriche, crostacei, sushi, carni bianche e formaggi freschi, ma sorprende anche con piatti gourmet di cucina vegetariana.
L'AZIENDA
Tra le colline della Borgogna più autentica, al confine tra Côte de Beaune e Côte Chalonnaise, si trova la cantina P. & L. Borgeot, una realtà familiare che da generazioni esprime con coerenza e passione la vera identità di questo straordinario territorio. Fondata dai fratelli Pascal e Laurent, la maison coltiva circa 23 ettari di vigneti distribuiti in alcune delle denominazioni più prestigiose della regione, tra cui Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Santenay e Meursault. Qui ogni parcella è interpretata con rispetto e attenzione, valorizzando le peculiarità dei terreni e dei microclimi che rendono unica la Borgogna.
Il cuore pulsante della produzione è affidato a due vitigni simbolo: Chardonnay e Pinot Noir. Lo Chardonnay regala vini bianchi eleganti, ricchi di finezza aromatica, caratterizzati da freschezza e mineralità, con un uso del legno sempre calibrato che accompagna senza sovrastare. Il Pinot Noir, invece, trova nei cru aziendali la possibilità di esprimere tutto il suo fascino: rossi di grande armonia, tannini vellutati, aromi di piccoli frutti rossi e spezie delicate, sempre con un tocco di autenticità territoriale.
In cantina si adottano pratiche che coniugano tradizione e precisione tecnica. La vinificazione rispetta i tempi naturali, mentre l’affinamento in legno, mai invasivo, contribuisce a sviluppare complessità senza intaccare l’impronta varietale e l’equilibrio complessivo dei vini. L’approccio familiare permette di mantenere un controllo diretto su ogni fase produttiva, garantendo qualità costante e riconoscibilità stilistica.
Scegliere un vino firmato P. & L. Borgeot significa entrare in contatto con l’essenza della Borgogna, fatta di rigore, passione e fedeltà al terroir.