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Champagne AOC Brut 'PN TX20' (750 ml. astucciato) Bollinger
Champagne PN TX20 Bollinger è un Blanc de Noirs 100% Pinot Noir che nasce dall’assemblaggio con base 2020 e oltre il 25% di vini di riserva, fra cui annate d’eccezione come 2008 e 2012, maturati in magnum sotto tappo di sughero. Protagonista assoluto è il cru di Tauxières, nel cuore della Montagne de Reims, un terroir vocato al Pinot Noir capace di donare al vino freschezza, eleganza, precisione e complessità. Il bouquet si apre con profumi di frutta gialla matura e agrumi canditi, arricchiti da note tostate che richiamano lo stile inconfondibile della Maison Bollinger. In bocca è ricco, minerale e persistente, con una struttura avvolgente e un finale vibrante. Ideale in abbinamento a crostacei, sushi, tartare di tonno, pollame raffinato e formaggi stagionati, rappresenta un’interpretazione autentica ed elegante del Pinot Noir.
- Categoria del Prodotto
- Champagne
- Metodo di Produzione
- Classico o Champenois
- Denominazione
- Champagne AOC
- Uvaggio
- Blanc de Noirs
- Vitigno / Materia prima
- pinot nero
- Dosaggio
- Brut (6-12 gr/lt)
- Annata o Cuvée
- 2020
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Francia
- Regione
- Champagne
- Gradazione Alcolica
- 12.5% vol.
- Temperatura di Servizio
- 8° - 10° C.
- Bicchiere Consigliato
- Flùte trasparente
- Confezione
- Astuccio Originale
- Abbinamenti Gastronomici
- Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Piatti di Pesce, Carni Bianche
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
- Valutazione complessiva
- 93/100 Eccellente
BOL-CHAMPAGNE-BRUT-PM-TX20
6 Articoli
Bollinger
Nel cuore della Champagne, nel pittoresco villaggio di Aÿ, sorge la storica Maison Bollinger, fondata nel 1829 da Athanase Louis Emmanuel conte di Villermont, in società con Joseph Bollinger, commerciante tedesco, e Paul Ranaudin, appassionato di vino. Fu proprio Joseph Bollinger, con il suo spirito imprenditoriale, a dare l’impronta decisiva alla Maison, contribuendo a consolidarne il prestigio soprattutto nei mercati inglese e americano, fino a diventarne l’indiscusso uomo-simbolo.
Rinomata per la qualità eccelsa dei suoi Champagne, Bollinger si distingue per una filosofia produttiva rigorosa, codificata in veri e propri principi etici. Tra questi, uno dei più emblematici è l’utilizzo esclusivo del mosto fiore – ovvero il succo proveniente dalla prima spremitura – per la produzione dei suoi Champagne; i mosti successivi vengono ceduti ad altre maison.
La tenuta oggi si estende su oltre 160 ettari di vigneti, concentrati principalmente tra la Montagne de Reims e la stessa Aÿ, con classificazioni Grand Cru e Premier Cru. Le vigne, curate con grande attenzione all’ambiente, comprendono varietà di pinot meunier, chardonnay e, soprattutto, pinot noir, vitigno che rappresenta il cuore stilistico degli assemblaggi Bollinger. È grazie a questo vitigno che i suoi Champagne si distinguono per vinosità, struttura e complessità.
Dalla celebre “Special Cuvée” all’Extra Brut R.D., dai Rosé ai prestigiosi millesimati, tutti i vini maturano nei suggestivi chilometri di cantine sotterranee della Maison per un periodo che va dai tre agli otto anni, ben oltre i requisiti minimi previsti dal disciplinare. Un affinamento lento e accurato che consente agli Champagne Bollinger di sviluppare profondità aromatica, eleganza e perfetto equilibrio.
Oggi, le prestigiose etichette Bollinger sono acquistabili anche su Vino45, punto di riferimento per gli appassionati di vini e distillati d’eccellenza.
Indirizzo:
20 Avenue Maréchal de Lattre de Tassigny, 51160 Ay, Francia
Colore: Giallo dorato brillante con riflessi luminosi e perlage fine e persistente
Olfatto: Si apre con sentori di agrumi freschi e limone, seguiti da aromi di frutta bianca con nocciolo, pesca e mela cotogna. Il finale è impreziosito da sottili note minerali e di pietra focaia.
Gusto: Inizialmente, note di ribes rosso e una sottile freschezza. Poi si manifestano una splendida ricchezza, profondità e vinosità, con delicati tocchi di frutta cotta che apportano ulteriore complessità, il tutto in un delizioso finale lungo.
- Essi Avellan MW: 94/100
- Robert Parker: 93+/100
- Vinous: 93+/100
Recensioni
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IL VINO
Champagne PN TX20 Bollinger è un Blanc de Noirs 100% Pinot Noir che nasce dall’assemblaggio con base 2020 e oltre il 25% di vini di riserva, fra cui annate d’eccezione come 2008 e 2012, maturati in magnum sotto tappo di sughero. Protagonista assoluto è il cru di Tauxières, nel cuore della Montagne de Reims, un terroir vocato al Pinot Noir capace di donare al vino freschezza, eleganza, precisione e complessità. Il bouquet si apre con profumi di frutta gialla matura e agrumi canditi, arricchiti da note tostate che richiamano lo stile inconfondibile della Maison Bollinger. In bocca è ricco, minerale e persistente, con una struttura avvolgente e un finale vibrante. Ideale in abbinamento a crostacei, sushi, tartare di tonno, pollame raffinato e formaggi stagionati, rappresenta un’interpretazione autentica ed elegante del Pinot Noir.LA MAISON
Maison di prestigio fondata nel 1812 a Tours-sur-Marne, Laurent-Perrier è oggi sinonimo di eleganza e freschezza nel mondo dello Champagne. La sua storia è segnata dalla visione della famiglia de Nonancourt, che ha saputo fondere tradizione artigianale e spirito innovativo, trasformando ogni cuvée in un’espressione di finezza e personalità.
Il cuore dello stile Laurent-Perrier batte forte nel predominio dello Chardonnay, vitigno che dona ai vini la loro impronta distintiva: aromi floreali, freschezza minerale e un perlage fine e persistente. La vinificazione avviene con cura maniacale, privilegiando l’acciaio per preservare la purezza del frutto e l’equilibrio naturale.
Tra le etichette più amate spiccano La Cuvée, un Brut equilibrato e vivace; Cuvée Rosé, icona dal colore salmone e dai profumi di fragola e lampone; Ultra Brut, puro e senza zuccheri aggiunti, perfetto per chi cerca autenticità; e Grand Siècle, creazione magistrale che unisce tre annate eccezionali per raggiungere la perfezione aromatica.
Ogni bottiglia racconta una storia di terroir e savoir-faire, pensata per accompagnare i momenti più importanti: dalle celebrazioni familiari agli eventi di gala, fino alle cene intime dove il dettaglio fa la differenza. Servito alla temperatura ideale, lo Champagne Laurent-Perrier esprime una complessità armoniosa che conquista palati esigenti e amanti del gusto raffinato.