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Champagne AOC Brut 'PN TX20' (750 ml. avec etui) Bollinger
Le Champagne PN TX20 Bollinger est un Blanc de Noirs 100 % Pinot Noir, élaboré sur une base 2020 avec plus de 25 % de vins de réserve, dont des millésimes exceptionnels comme 2008 et 2012, vieillis en magnum sous bouchon de liège. Le protagoniste est le cru de Tauxières, au cœur de la Montagne de Reims, terroir dédié au Pinot Noir offrant fraîcheur, élégance, précision et complexité. Le bouquet dévoile des fruits jaunes mûrs et des agrumes confits, enrichis de notes toastées propres au style Bollinger. En bouche, il est riche, minéral et persistant, avec une structure enveloppante et une finale vibrante. Parfait avec crustacés, sushi, tartare de thon, volailles raffinées et fromages affinés, il incarne une interprétation authentique et élégante du Pinot Noir.
- Catégorie de Produit
- Champagne
- Méthode de Production
- Classique ou Champenois
- Dénomination
- Champagne AOC
- Assemblage
- Blanc de noirs
- Cépage / Matière première
- pinot noir
- Dosage
- Brut (6-12 gr/lt)
- Millésime ou Cuvée
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- France
- Région
- Champagne
- Teneur en alcool
- 12,5 % vol.
- Température de Service
- 8° - 10° C.
- Verre Recommandé
- Flûte transparente
- Emballage
- Trousse Originale
- Accords Gastronomiques
- Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Plats de Poisson, Viandes Blanches
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 93/100
BOL-CHAMPAGNE-BRUT-PM-TX20
5 Produits
Bollinger
Au cœur de la Champagne, dans le pittoresque village d'Aÿ, se trouve la maison historique Bollinger, fondée en 1829 par Athanase Louis Emmanuel comte de Villermont, en partenariat avec Joseph Bollinger, un commerçant allemand, et Paul Ranaudin, passionné de vin. C'est Joseph Bollinger, avec son esprit entrepreneurial, qui a donné l'empreinte décisive à la maison, contribuant à consolider son prestige surtout sur les marchés anglais et américain, jusqu'à devenir l'homme-symbole incontesté.
Renommée pour la qualité exceptionnelle de ses Champagnes, Bollinger se distingue par une philosophie de production rigoureuse, codifiée en véritables principes éthiques. Parmi ceux-ci, l'un des plus emblématiques est l'utilisation exclusive du moût fleur – c'est-à-dire le jus provenant de la première presse – pour la production de ses Champagnes ; les moûts suivants sont cédés à d'autres maisons.
Le domaine s'étend aujourd'hui sur plus de 160 hectares de vignobles, concentrés principalement entre la Montagne de Reims et Aÿ, avec des classifications Grand Cru et Premier Cru. Les vignes, entretenues avec une grande attention à l'environnement, comprennent des variétés de pinot meunier, chardonnay et, surtout, pinot noir, cépage qui représente le cœur stylistique des assemblages Bollinger. C'est grâce à ce cépage que ses Champagnes se distinguent par leur vinosité, leur structure et leur complexité.
De la célèbre “Special Cuvée” à l'Extra Brut R.D., des Rosé aux prestigieux millésimés, tous les vins mûrissent dans les kilomètres suggestifs de caves souterraines de la maison pendant une période allant de trois à huit ans, bien au-delà des exigences minimales prévues par le cahier des charges. Un affinage lent et soigné qui permet aux Champagnes Bollinger de développer une profondeur aromatique, une élégance et un équilibre parfait.
Aujourd'hui, les prestigieuses étiquettes Bollinger sont également disponibles sur Vino45, un point de référence pour les amateurs de vins et de spiritueux d'excellence.
Adresse:
20 Avenue Maréchal de Lattre de Tassigny, 51160 Ay, France
Robe : Jaune doré brillant aux reflets lumineux et au perlage fin et persistant.
Nez : S'ouvre sur des notes d'agrumes frais et de citron, suivies d'arômes de fruits blancs à noyau, de pêche et de coing. La finale est sublimée par de subtiles notes minérales et de silex.
Gustative : Notes initiales de groseille et une fraîcheur subtile. Richesse, profondeur et vinosité se dévoilent ensuite, avec de délicates notes de fruits cuits qui apportent une complexité supplémentaire, le tout dans une finale délicieusement longue.
- Essi Avellan MW: 94/100
- Robert Parker: 93+/100
- Vinous: 93+/100
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LE VIN
Le Champagne PN TX20 Bollinger est un Blanc de Noirs 100 % Pinot Noir, élaboré sur une base 2020 avec plus de 25 % de vins de réserve, dont des millésimes exceptionnels comme 2008 et 2012, vieillis en magnum sous bouchon de liège. Le protagoniste est le cru de Tauxières, au cœur de la Montagne de Reims, terroir dédié au Pinot Noir offrant fraîcheur, élégance, précision et complexité. Le bouquet dévoile des fruits jaunes mûrs et des agrumes confits, enrichis de notes toastées propres au style Bollinger. En bouche, il est riche, minéral et persistant, avec une structure enveloppante et une finale vibrante. Parfait avec crustacés, sushi, tartare de thon, volailles raffinées et fromages affinés, il incarne une interprétation authentique et élégante du Pinot Noir.LA MAISON
Au cœur de la Champagne, dans le pittoresque village d'Aÿ, se trouve la maison historique Bollinger, fondée en 1829 par Athanase Louis Emmanuel comte de Villermont, en partenariat avec Joseph Bollinger, un commerçant allemand, et Paul Ranaudin, passionné de vin. C'est Joseph Bollinger, avec son esprit entrepreneurial, qui a donné l'empreinte décisive à la maison, contribuant à consolider son prestige surtout sur les marchés anglais et américain, jusqu'à devenir l'homme-symbole incontesté.
Renommée pour la qualité exceptionnelle de ses Champagnes, Bollinger se distingue par une philosophie de production rigoureuse, codifiée en véritables principes éthiques. Parmi ceux-ci, l'un des plus emblématiques est l'utilisation exclusive du moût fleur – c'est-à-dire le jus provenant de la première presse – pour la production de ses Champagnes ; les moûts suivants sont cédés à d'autres maisons.
Le domaine s'étend aujourd'hui sur plus de 160 hectares de vignobles, concentrés principalement entre la Montagne de Reims et Aÿ, avec des classifications Grand Cru et Premier Cru. Les vignes, entretenues avec une grande attention à l'environnement, comprennent des variétés de pinot meunier, chardonnay et, surtout, pinot noir, cépage qui représente le cœur stylistique des assemblages Bollinger. C'est grâce à ce cépage que ses Champagnes se distinguent par leur vinosité, leur structure et leur complexité.
De la célèbre “Special Cuvée” à l'Extra Brut R.D., des Rosé aux prestigieux millésimés, tous les vins mûrissent dans les kilomètres suggestifs de caves souterraines de la maison pendant une période allant de trois à huit ans, bien au-delà des exigences minimales prévues par le cahier des charges. Un affinage lent et soigné qui permet aux Champagnes Bollinger de développer une profondeur aromatique, une élégance et un équilibre parfait.