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Champagne AOC Brut 'Armorial' (750 ml.) Waris Hubert
Lo Champagne AOC Brut "Armorial" di Waris Hubert è un raffinato Blanc de Noirs 100% Pinot Noir proveniente dal Cru di Barbonne-Fayel, dove i vigneti, con età media di 40 anni, donano uve di grande concentrazione e finezza. La vinificazione in acciaio con chiarifica a freddo preserva purezza e tensione, mentre un breve passaggio in botte di legno aggiunge profondità e sfumature speziate. Il lungo affinamento sui lieviti per oltre 24 mesi regala struttura e cremosità. Al naso emergono note di brioche, crosta di pane e nocciola, fuse a richiami di agrumi, mela verde e fiori bianchi. Al palato è vibrante e armonioso, con bollicina finissima e un dosaggio di 6,2 g/l che esalta mineralità e persistenza. Perfetto con ostriche, crostacei, sushi e formaggi erborinati, esprime un’eleganza autentica e senza compromessi.
- Categoria del Prodotto
- Champagne
- Metodo di Produzione
- Classico o Champenois
- Denominazione
- Champagne AOC
- Uvaggio
- Blanc de Noirs
- Vitigno / Materia prima
- pinot nero
- Dosaggio
- Brut (6-12 gr/lt)
- Sboccatura
- 2023
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Francia
- Regione
- Champagne
- Gradazione Alcolica
- 12.5% vol.
- Temperatura di Servizio
- 8° - 10° C.
- Bicchiere Consigliato
- Flùte trasparente
- Abbinamenti Gastronomici
- Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Crudi di Pesce, Formaggi Stagionati
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
- Valutazione complessiva
- 85/100 Molto Buono
WHB-CHAMPAGNE-ARMORIAL
12 Articoli
Waris Hubert
La Maison Waris Hubert nasce ad Avize, nel cuore della Côte des Blancs, dove il gesso profondo e la vocazione del terroir danno vita a Chardonnay di grande raffinatezza. Fondata nel 1999 da Olivier Waris e Caroline Hubert, l’azienda ha saputo unire la tradizione familiare a una visione moderna, costruendo uno stile che privilegia la purezza, la precisione aromatica e l’eleganza minerale. I vigneti si estendono su parcelle Grand Cru e Premier Cru distribuite tra Avize, Chouilly, Oger, Cramant e Ay, aree di riferimento assoluto per la produzione di Champagne di alto livello.
La filosofia produttiva è chiara: rispetto della natura, valorizzazione delle singole parcelle e vinificazioni mirate a esprimere le sfumature di ogni cru. Le fermentazioni avvengono in parte in acciaio e in parte in legno, con affinamenti sui lieviti che superano sempre i 24 mesi, così da donare complessità e profondità. Ne nascono cuvée dall’identità netta, capaci di bilanciare tensione e morbidezza, freschezza agrumata e note tostate, fragranza floreale e ritorni gessosi.
Ogni bottiglia di Waris Hubert porta con sé la firma di una Maison giovane ma già riconosciuta tra i produttori emergenti più interessanti della Champagne. Dalle selezioni di solo Chardonnay, caratterizzate da verticalità e slancio minerale, alle cuvée più ricche con l’apporto di Pinot Noir e Meunier, lo stile rimane coerente: essenziale, elegante, vibrante.
Scegliere Waris Hubert significa compiere un viaggio sensoriale attraverso il cuore della Côte des Blancs, degustando Champagne capaci di coniugare artigianalità e finezza contemporanea. Su Vino45 è possibile scoprire una selezione accurata delle loro etichette, pensata per chi desidera esplorare il carattere autentico della regione.
Indirizzo:
14 Rue d'Oger, 51190 Avize, Francia
Colore: Giallo dorato luminoso con riflessi ramati, bollicina fine e persistente.
Olfatto: Sentori intensi di frutta a polpa gialla matura, piccoli frutti rossi, note di crosta di pane e leggera speziatura con cenni di nocciola.
Gusto: Strutturato e profondo, con tessitura cremosa e freschezza minerale che sostiene la lunghezza, finale elegante con richiami fruttati e tostati.
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IL VINO
Lo Champagne AOC Brut "Armorial" di Waris Hubert è un raffinato Blanc de Noirs 100% Pinot Noir proveniente dal Cru di Barbonne-Fayel, dove i vigneti, con età media di 40 anni, donano uve di grande concentrazione e finezza. La vinificazione in acciaio con chiarifica a freddo preserva purezza e tensione, mentre un breve passaggio in botte di legno aggiunge profondità e sfumature speziate. Il lungo affinamento sui lieviti per oltre 24 mesi regala struttura e cremosità. Al naso emergono note di brioche, crosta di pane e nocciola, fuse a richiami di agrumi, mela verde e fiori bianchi. Al palato è vibrante e armonioso, con bollicina finissima e un dosaggio di 6,2 g/l che esalta mineralità e persistenza. Perfetto con ostriche, crostacei, sushi e formaggi erborinati, esprime un’eleganza autentica e senza compromessi.
LA MAISON
La Maison Waris Hubert nasce ad Avize, nel cuore della Côte des Blancs, dove il gesso profondo e la vocazione del terroir danno vita a Chardonnay di grande raffinatezza. Fondata nel 1999 da Olivier Waris e Caroline Hubert, l’azienda ha saputo unire la tradizione familiare a una visione moderna, costruendo uno stile che privilegia la purezza, la precisione aromatica e l’eleganza minerale. I vigneti si estendono su parcelle Grand Cru e Premier Cru distribuite tra Avize, Chouilly, Oger, Cramant e Ay, aree di riferimento assoluto per la produzione di Champagne di alto livello.
La filosofia produttiva è chiara: rispetto della natura, valorizzazione delle singole parcelle e vinificazioni mirate a esprimere le sfumature di ogni cru. Le fermentazioni avvengono in parte in acciaio e in parte in legno, con affinamenti sui lieviti che superano sempre i 24 mesi, così da donare complessità e profondità. Ne nascono cuvée dall’identità netta, capaci di bilanciare tensione e morbidezza, freschezza agrumata e note tostate, fragranza floreale e ritorni gessosi.
Ogni bottiglia di Waris Hubert porta con sé la firma di una Maison giovane ma già riconosciuta tra i produttori emergenti più interessanti della Champagne. Dalle selezioni di solo Chardonnay, caratterizzate da verticalità e slancio minerale, alle cuvée più ricche con l’apporto di Pinot Noir e Meunier, lo stile rimane coerente: essenziale, elegante, vibrante.
Scegliere Waris Hubert significa compiere un viaggio sensoriale attraverso il cuore della Côte des Blancs, degustando Champagne capaci di coniugare artigianalità e finezza contemporanea.