Roscetto

Nel cuore del Lazio, culla di tradizioni millenarie e panorami mozzafiato, il Roscetto emerge come un vero gioiello enologico, portando con sé l'essenza delle colline e dei vigneti della regione. Questo vino bianco, di cui la denominazione prende il nome dall'omonimo vitigno autoctono, rappresenta una delle espressioni più autentiche e meno conosciute dell'Italia centrale, un vero tesoro nascosto per gli amanti del vino alla ricerca di nuove scoperte.

Il Roscetto deve il suo nome alla colorazione rossastra che i suoi acini assumono durante la maturazione, un dettaglio che ne anticipa la complessità e la ricchezza. Coltivato principalmente nelle zone di Montefiascone e nei dintorni del Lago di Bolsena, questo vitigno beneficia del clima mite e del suolo vulcanico della regione, che conferiscono ai vini un carattere distintivo e una mineralità unica.

La vinificazione del Roscetto avviene con un’attenzione particolare al mantenimento della freschezza e della purezza aromatica. Dopo una raccolta manuale, le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice e a una fermentazione controllata a bassa temperatura. Il risultato è un vino di medio corpo, che si distingue per la sua vivacità e l’equilibrio tra acidità e struttura.

Dal punto di vista organolettico, il Roscetto si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso, sprigiona un bouquet aromatico complesso e intrigante, con sentori di fiori bianchi, frutta a polpa gialla come pesca e albicocca, e delicate note minerali che evocano il territorio vulcanico di origine. Al palato, il Roscetto è fresco e sapido, con una piacevole persistenza e una raffinata eleganza che lo rendono un vino versatile, perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi.

Per chi desidera esplorare le peculiarità di questo vino poco noto ma incredibilmente affascinante, Vino45 offre una selezione accurata di Roscetto, ideale per chi cerca nuove esperienze sensoriali e vuole immergersi nella cultura enologica del Lazio. Scopri la magia del Roscetto e lasciati sorprendere da un vino che, con il suo carattere e la sua storia, saprà conquistare il tuo palato e arricchire la tua collezione enologica.