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California Santa Maria AVA Syrah 'Gargantua' 2015 (750 ml.) Bergstrom
Le Syrah ‘Gargantua California’ 2015 de Bergström provient du célèbre vignoble Bien Nacido à Santa Maria, en Californie, issu de Syrah pur au caractère véritablement « sauvage ». Après 12–18 mois de fermentation en grands fûts et 12 mois en barriques de chêne français, il révèle des arômes de tapenade d’olive, viande grillée, fruits rouges et cerise, enrichis de notes florales de violette, lavande et sauge, ainsi que d’accents iodés et d’épices comme poivre vert et touches fumées. En bouche, il est fin et structuré, avec minéralité et sapidité marquées, tanins veloutés et longue persistance. Idéal avec gibier, viandes rouges grillées et fromages affinés, doté d’un grand potentiel de garde. Production limitée à 726 bouteilles.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Santa Maria AVA
- Philosophie
- Biodynamique
- Cépage / Matière première
- syrah
- Millésime ou Cuvée
- 2015
- Format
- 750 ml.
- Nation
- U.S.A.
- Région
- Californie
- Teneur en alcool
- 13,5 % vol.
- Température de Service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Verre à pied large avec une longue tige
- Caractéristiques Spéciales
- Édition Limitée, Petits Producteurs
- Accords Gastronomiques
- Viandes Rouges, Viandes Rôties, Viandes Blanches, Fromages Affinés
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 95/100
BGS-SYRAH-GARGANTUA-CALIFORNIA-2015
6 Produits
Bergström
Dans le cadre naturel fascinant de l'Oregon, où le climat frais et la terre riche donnent vie à des paysages d'une beauté extraordinaire, se trouve le domaine Bergström. Ce coin des États-Unis, connu sous le nom de Willamette Valley, s'est affirmé comme l'un des territoires les plus prometteurs pour la production de vins caractérisés par élégance et complexité. Bergström, avec sa dévotion à la viticulture biodynamique, se distingue parmi les meilleures réalités de la région, représentant un parfait mariage entre innovation et respect de l'environnement.
Les vignobles Bergström sont une mosaïque vibrante de rangées de Pinot Noir et de Chardonnay, les cépages symboles de cette terre. Cultivés avec une approche qui privilégie l'équilibre naturel et la durabilité, ces cépages expriment pleinement le caractère du terroir oregonien. Le domaine est réputé pour des étiquettes comme "Sigrid" et "Silice", deux vins qui incarnent l'essence du style Bergström : le premier, un Chardonnay qui fascine par sa fine complexité et sa texture crémeuse ; le second, un Pinot Noir qui séduit par sa profondeur aromatique et sa structure élégante.
Chaque gorgée des vins Bergström est une invitation à explorer les nuances d'un terroir unique, un voyage sensoriel qui transporte celui qui goûte au cœur vert de l'Oregon. Découvrez sur Vino45 les étiquettes signées Bergström et laissez-vous séduire par la magie d'un domaine qui a fait de la biodynamique sa croyance, célébrant la nature dans chaque verre.
Adresse :
18215 NE Calkins Ln - 97132 Newberg, Oregon, USA
Couleur: Rubis profond aux reflets violacés, concentré et lumineux.
Nez: Arômes intenses de mûre sauvage, prune mûre et cassis, relevés de poivre noir, d’épices douces, de viande fumée et d’une touche balsamique.
Bouche: Ample et puissante, tanins denses mais polis, acidité bien intégrée soutenant le fruit noir, finale longue marquée par des accents épicés et terriens.
- Vinous 95/100
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LE VIN
Le Syrah ‘Gargantua California’ 2015 de Bergström provient du célèbre vignoble Bien Nacido à Santa Maria, en Californie, issu de Syrah pur au caractère véritablement « sauvage ». Après 12–18 mois de fermentation en grands fûts et 12 mois en barriques de chêne français, il révèle des arômes de tapenade d’olive, viande grillée, fruits rouges et cerise, enrichis de notes florales de violette, lavande et sauge, ainsi que d’accents iodés et d’épices comme poivre vert et touches fumées. En bouche, il est fin et structuré, avec minéralité et sapidité marquées, tanins veloutés et longue persistance. Idéal avec gibier, viandes rouges grillées et fromages affinés, doté d’un grand potentiel de garde. Production limitée à 726 bouteilles.
LE DOMAINE
Au cœur de l'Oregon se trouve le domaine familial Bergström Wines, fondé par John et Karen Bergström. L'enfance passée au milieu de la nature suédoise a fait naître en John Bergstrom l'amour et la dévotion pour l'agriculture, solidifié en 1999 avec le début de l'activité. Le territoire idéal pour réaliser ce rêve est celui de la Willamette Valley, aujourd'hui considérée comme l'une des régions les plus propices de l'État de l'Oregon en termes de productions de Pinot Noir. Les sols de cette région sont argileux et reposent sur un socle volcanique. Le climat, influencé par l'océan Pacifique, joue également un rôle important en offrant des brises après-midi qui s'engouffrent dans la vallée et atteignent les vignobles, créant une favorable amplitude thermique. Bergström s'étend sur une superficie de 34 hectares, divisés en 5 vignobles différents d'où sont produits les 5 vins de chaque parcelle : The Bergström Vineyard, Silice Vineyard, Winery Block / Shea Vineyard, Gragory Ranch et Le Pré du Col. Complète la gamme le Pinot Noir Cumberland Reserve avec lequel le domaine vise à synthétiser l'expression de l'ensemble des 5 vignobles. Les vins sont produits avec un soin et une passion extrêmes, en utilisant exclusivement des méthodes artisanales et avec l'assistance d'un personnel fiable et dévoué. Tous les vignobles sont cultivés selon les méthodes de l'agriculture biodynamique, en privilégiant les produits organiques et en évitant l'utilisation de substances chimiques et d'engrais, afin de tirer le meilleur parti de ce que la nature a à offrir.