Altitudes Red Limited Edition 2018 (750 ml.) - Ixsir

IL VINO

Altitudes Red di Ixsir è un vino rosso opulento e fruttato di origine libanese, dalla Valle della Bekaa, a Batroun. Blend di uve Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo e Caladoc che arrivano dai migliori terroir del Libano, alcuni da tempo dimenticati. Coltivati ​​nel rispetto dell’agricoltura sostenibile, i vigneti sono sparsi sulle montagne del Libano su terreni argillosi-calcarei e calcarei, da Batroun a Jezzine, beneficiando di microclimi unici. I vigneti culminano ad un’altitudine di 1.800 metri, rendendoli i più alti dell’emisfero settentrionale. Bouquet di freschi aromi di frutti rossi, accompagnati da un tocco di rovere. Al palato il vino è morbido, delicato, accompagnato da aromi di ribes e mora. Limited Edition 2018.

L'AZIENDA

Il nome della cantina Ixsir deriva direttamente da “Iksir”, il vocabolo originale arabo che significa “Elisir", una parola comune a molte lingue utilizzata per definire la forma più pura delle diverse sostanze. Partendo da queste basi di essenziale qualità e linearità filosofica, la cantina viene fondata nel 2009 da un affiatato gruppo di amici che condivideva la passione per il buon vino e la convivialità che crea. La visione che anima questa realtà produttiva è alimentata dall’amore per un terroir spesso non considerato o peggio dimenticato, una zona che mostrava un grande potenziale ancora inespresso: il Libano. Qui le vigne vengono coltivate con rispetto e secondo i canoni dell’agricoltura sostenibile.

I vigneti della cantina Ixsir sono diffusi in tutto il territorio nazionale, dalle cittadine di Batroun fino a Jezzine, passando per le montagne del Libano dove poggiano su suoli argillosi e ricchi in calcare, beneficiando di numerosi microclimi unici per il loro posizionamento geografico. Inoltre, i terreni di proprietà della cantina arrivano a toccare i 1800 metri sul livello del mare, caratteristica che rende ad Ixsir il titolo di possessore delle vigne più elevate in altitudine in tutto l’emisfero settentrionale.  

Ixsir svolge le sue elaborazioni enologiche in una casa in stile tradizionale libanese risalente al XVII secolo che, appoggiata su una collina dai ripidi pendii compresa nel comune di Batroun, cela sotto di sé una contemporanea cantina atta alle vinificazioni e all’affinamento che fa della sostenibilità ambientale il suo core business. La linea offerta è di ispirazione e profilo internazionale, attingendo alla tradizione enoica tipica della zona bordolese: i rossi affinano in barrique e sono frutto di vitigni internazionali così come i bianchi, dove in alcuni di essi – come nell’Altithude - si riesce anche a trovare una varietà autoctona libanese, denominata Obeideh e identificata come antenata dello Chardonnay, che riesce a donare ai prodotti dove è impiegata naturali profumi speziati, che riportano in Oriente in un solo giro di calice.