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Collio DOC Friulano 2023 (750 ml.) Schiopetto
Il Collio DOC Friulano 2023 Schiopetto è un vino tradizionale dalla forte tipicità e personalità, ottenuto esclusivamente da uve Friulano, storico vitigno del Collio Goriziano coltivato su colline ventilate e terreni eocenici marnosi. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono sottoposte a pressatura soffice e breve decantazione senza aggiunta di solforosa. La fermentazione avviene in acciaio con pied de cuve a temperatura controllata, seguita da un affinamento sui lieviti per 8 mesi, che dona struttura ed eleganza. Al naso emergono sentori di mandorla amara, fiori bianchi, erbe aromatiche e agrumi, mentre al palato si distingue per freschezza, mineralità e lunga persistenza. Perfetto con prosciutto crudo di San Daniele, crostacei, pesce al forno e formaggi freschi, rappresenta l’espressione più autentica e raffinata del Collio.
- Categoria del Prodotto
- Vino Bianco
- Denominazione
- Collio DOC
- Vitigno / Materia prima
- friulano
- Annata o Cuvée
- 2023
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- Friuli Venezia Giulia
- Gradazione Alcolica
- 12.5% vol.
- Temperatura di Servizio
- 13° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice fine a stelo lungo
- Abbinamenti Gastronomici
- Affettati misti, Aperitivo, Cucina Asiatica, Vegetali e Legumi
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
- Valutazione complessiva
- 93/100 Eccellente
SCH-FRIULANO-2023
4 Articoli
Il nome Schiopetto è sinonimo di eccellenza nel panorama enologico friulano e internazionale. La cantina, fondata da Mario Schiopetto negli anni ’60, rappresenta il punto di svolta che ha trasformato il Friuli Venezia Giulia nella culla dei grandi vini bianchi italiani. Mario, con la sua visione innovativa, ha introdotto tecniche moderne di vinificazione e un approccio rigoroso in vigna, perseguendo un obiettivo chiaro: ottenere vini puri, eleganti e capaci di raccontare con precisione la terra da cui nascono.
Oggi l’eredità di Mario Schiopetto vive nei vigneti del Collio e dei Colli Orientali del Friuli, dove suoli di marne e arenarie incontrano un microclima unico, caratterizzato dall’influsso delle Alpi Giulie e dalla brezza dell’Adriatico. Questo equilibrio naturale dona ai vini freschezza, mineralità e una straordinaria capacità di invecchiamento. Le varietà coltivate, tra cui Friulano, Sauvignon, Pinot Bianco, Chardonnay e Ribolla Gialla, trovano qui la loro massima espressione, restituendo al calice profumi complessi, struttura raffinata e grande armonia.
La cifra stilistica dei vini Schiopetto risiede nella precisione: ogni bottiglia riflette una ricerca costante della qualità, dall’attenzione maniacale in vigna fino alla vinificazione in acciaio, scelta per preservare la naturalezza dei profumi e la limpidezza del gusto. Lontani da mode passeggere, i vini della cantina sono pensati per durare, regalando emozioni anche dopo anni di affinamento.
Chi sceglie Schiopetto sceglie un’icona, una storia fatta di passione, rigore e rispetto per la terra. Un punto di riferimento per intenditori e appassionati che ricercano vini autentici e longevi. Disponibili anche su Vino45, rappresentano una tappa obbligata per chi vuole scoprire l’anima più vera e raffinata del Friuli Venezia Giulia.
Indirizzo:
Via Palazzo Arcivescovile, 1 - 34070 Capriva del Friuli (GO), Italia
Colore: giallo paglierino brillante con riflessi dorati che esprimono freschezza e vivacità.
Olfatto: note nette di mandorla fresca e fiori bianchi, con sfumature agrumate e leggere sensazioni erbacee tipiche del vitigno.
Gusto: secco e bilanciato, con acidità viva che sostiene il sorso, finale sapido e persistente con ritorni di mandorla.
- James Suckling: 95/100
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IL VINO
Il Collio DOC Friulano 2023 Schiopetto è un vino tradizionale dalla forte tipicità e personalità, ottenuto esclusivamente da uve Friulano, storico vitigno del Collio Goriziano coltivato su colline ventilate e terreni eocenici marnosi. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono sottoposte a pressatura soffice e breve decantazione senza aggiunta di solforosa. La fermentazione avviene in acciaio con pied de cuve a temperatura controllata, seguita da un affinamento sui lieviti per 8 mesi, che dona struttura ed eleganza. Al naso emergono sentori di mandorla amara, fiori bianchi, erbe aromatiche e agrumi, mentre al palato si distingue per freschezza, mineralità e lunga persistenza. Perfetto con prosciutto crudo di San Daniele, crostacei, pesce al forno e formaggi freschi, rappresenta l’espressione più autentica e raffinata del Collio.
L'AZIENDA
Il nome Schiopetto è sinonimo di eccellenza nel panorama enologico friulano e internazionale. La cantina, fondata da Mario Schiopetto negli anni ’60, rappresenta il punto di svolta che ha trasformato il Friuli Venezia Giulia nella culla dei grandi vini bianchi italiani. Mario, con la sua visione innovativa, ha introdotto tecniche moderne di vinificazione e un approccio rigoroso in vigna, perseguendo un obiettivo chiaro: ottenere vini puri, eleganti e capaci di raccontare con precisione la terra da cui nascono.
Oggi l’eredità di Mario Schiopetto vive nei vigneti del Collio e dei Colli Orientali del Friuli, dove suoli di marne e arenarie incontrano un microclima unico, caratterizzato dall’influsso delle Alpi Giulie e dalla brezza dell’Adriatico. Questo equilibrio naturale dona ai vini freschezza, mineralità e una straordinaria capacità di invecchiamento. Le varietà coltivate, tra cui Friulano, Sauvignon, Pinot Bianco, Chardonnay e Ribolla Gialla, trovano qui la loro massima espressione, restituendo al calice profumi complessi, struttura raffinata e grande armonia.
La cifra stilistica dei vini Schiopetto risiede nella precisione: ogni bottiglia riflette una ricerca costante della qualità, dall’attenzione maniacale in vigna fino alla vinificazione in acciaio, scelta per preservare la naturalezza dei profumi e la limpidezza del gusto. Lontani da mode passeggere, i vini della cantina sono pensati per durare, regalando emozioni anche dopo anni di affinamento.