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Collio DOC Friulano 2023 (750 ml.) Schiopetto
Le Collio DOC Friulano 2023 Schiopetto incarne l’authenticité du Collio Goriziano, élaboré uniquement à partir du cépage historique Friulano cultivé sur des collines ventilées et des sols marneux d’origine éocène. Après une récolte manuelle, les raisins subissent un pressurage délicat et une décantation brève, sans ajout de sulfites. La fermentation a lieu en cuves inox avec pied de cuve à température contrôlée, suivie d’un élevage sur lies de 8 mois qui apporte équilibre, structure et élégance. Le bouquet révèle des arômes d’amande amère, fleurs blanches, herbes aromatiques et agrumes, tandis que la bouche séduit par sa fraîcheur, sa minéralité et sa longueur. Idéal avec du jambon de San Daniele, crustacés, poisson rôti et fromages frais, il reflète le caractère le plus raffiné et typique du terroir du Collio.
- Catégorie de Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Collio DOC
- Cépage / Matière première
- frioulan
- Millésime ou Cuvée
- 2023
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Frioul-Vénétie Julienne
- Teneur en alcool
- 12,5 % vol.
- Température de Service
- 13° C.
- Verre Recommandé
- Verre fin à pied long
- Accords Gastronomiques
- Charcuterie mixte, Apéritif, Cuisine asiatique, Légumes et Légumineuses
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 93/100
SCH-FRIULANO-2023
4 Produits
Le nom Schiopetto est synonyme d’excellence dans le monde viticole frioulan et international. Fondée dans les années 1960 par Mario Schiopetto, la cave a marqué un tournant qui a fait du Frioul-Vénétie Julienne le berceau des grands vins blancs italiens. Avec sa vision novatrice, Mario a introduit des techniques modernes de vinification et une approche rigoureuse à la vigne, poursuivant un objectif clair : créer des vins purs, élégants et capables de refléter fidèlement leur terroir.
Aujourd’hui, son héritage perdure dans les vignobles du Collio et des Colli Orientali del Friuli, où les sols de marnes et de grès rencontrent un microclimat unique, façonné par les Alpes juliennes et les brises de l’Adriatique. Cet équilibre naturel confère aux vins fraîcheur, minéralité et un remarquable potentiel de garde. Les cépages Friulano, Sauvignon, Pinot Bianco, Chardonnay et Ribolla Gialla trouvent ici leur pleine expression, offrant des arômes complexes, une structure raffinée et une grande harmonie.
La signature des vins Schiopetto réside dans leur précision : chaque bouteille traduit une quête constante de qualité, de l’attention minutieuse à la vigne jusqu’à la vinification en acier inoxydable, choix destiné à préserver la pureté des arômes et la clarté du goût. Loin des effets de mode, ces vins sont conçus pour durer et procurent des émotions même après de longues années de vieillissement.
Choisir Schiopetto, c’est choisir une icône, une histoire de passion, de rigueur et de respect pour la terre. Disponibles chez Vino45, ils constituent une étape incontournable pour découvrir l’âme la plus authentique et raffinée du Frioul.
Adresse :
Via Palazzo Arcivescovile, 1 - 34070 Capriva del Friuli (GO), Italie
Couleur: jaune paille lumineux aux reflets dorés traduisant fraîcheur et vivacité.
Nez: arômes nets d’amande fraîche et de fleurs blanches, avec des nuances d’agrumes et de légères touches herbacées typiques du cépage.
Bouche: sec et équilibré, soutenu par une acidité vive, finale sapide et persistante avec un retour d’amande.
- James Suckling: 95/100
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LE VIN
Le Collio DOC Friulano 2023 Schiopetto incarne l’authenticité du Collio Goriziano, élaboré uniquement à partir du cépage historique Friulano cultivé sur des collines ventilées et des sols marneux d’origine éocène. Après une récolte manuelle, les raisins subissent un pressurage délicat et une décantation brève, sans ajout de sulfites. La fermentation a lieu en cuves inox avec pied de cuve à température contrôlée, suivie d’un élevage sur lies de 8 mois qui apporte équilibre, structure et élégance. Le bouquet révèle des arômes d’amande amère, fleurs blanches, herbes aromatiques et agrumes, tandis que la bouche séduit par sa fraîcheur, sa minéralité et sa longueur. Idéal avec du jambon de San Daniele, crustacés, poisson rôti et fromages frais, il reflète le caractère le plus raffiné et typique du terroir du Collio.
LA MAISON
Le nom Schiopetto est synonyme d'excellence dans le panorama œnologique frioulan et international. La cave, fondée par Mario Schiopetto dans les années 60, représente le tournant qui a transformé le Frioul-Vénétie Julienne en berceau des grands vins blancs italiens. Mario, avec sa vision innovante, a introduit des techniques modernes de vinification et une approche rigoureuse dans le vignoble, poursuivant un objectif clair : obtenir des vins purs, élégants et capables de raconter avec précision la terre d'où ils proviennent.
Aujourd'hui, l'héritage de Mario Schiopetto vit dans les vignobles de Collio et des Colli Orientali del Friuli, où des sols de marnes et de grès rencontrent un microclimat unique, caractérisé par l'influence des Alpes Juliennes et la brise de l'Adriatique. Cet équilibre naturel confère aux vins fraîcheur, minéralité et une extraordinaire capacité de vieillissement. Les variétés cultivées, dont le Friulano, le Sauvignon, le Pinot Blanc, le Chardonnay et la Ribolla Gialla, trouvent ici leur expression maximale, restituant au verre des arômes complexes, une structure raffinée et une grande harmonie.
Le style des vins Schiopetto réside dans la précision : chaque bouteille reflète une recherche constante de la qualité, de l'attention maniaque dans le vignoble jusqu'à la vinification en acier, choisie pour préserver la naturalité des arômes et la clarté du goût. Loin des modes passagères, les vins de la cave sont conçus pour durer, offrant des émotions même après des années de vieillissement.