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Mandrolisai DOC 'Azzara Domos de Pedra' 2024 (750 ml.) Fradiles
Il Mandrolisai DOC 'Azzara Domos de Pedra' 2024 della cantina Fradiles nasce nel cuore della zona del Mandrolisai, su suoli granitici e sabbiosi posti a 700 metri di altitudine. Ottenuto da uve Cannonau, Bovale e Monica, esprime l’identità autentica del territorio barbaricino. L’annata 2024, caratterizzata da escursioni termiche e clima ventilato, ha favorito maturazioni equilibrate e profili aromatici intensi. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce e successivo affinamento in cemento, per preservare integrità e freschezza. Al calice rivela note di frutti rossi maturi, spezie mediterranee e leggere sfumature balsamiche, con sorso pieno, tannini setosi e finale armonico e persistente.
- Categoria del Prodotto
- Vino Rosso
- Denominazione
- Mandrolisai DOC
- Vitigno / Materia prima
- cannonau
- Varietà / Assemblaggio
- Cannonau, Bovale, Monica
- Annata o Cuvée
- 2024
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- Sardegna
- Gradazione Alcolica
- 14% vol.
- Temperatura di Servizio
- 16° – 18° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice ampio a stelo lungo
- Caratteristiche Speciali
- Piccoli Produttori
- Abbinamenti Gastronomici
- Carni Rosse, Carni Arrosto, Cacciagione, Formaggi Stagionati
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
- Valutazione complessiva
- 89/100 Molto Buono
FRD-AZZARA-2024
Cantina Fradiles
Siamo nel Mandrolisai, regione storica della Sardegna e territorio vitivinicolo per eccellenza. Un luogo di fascino arcaico, dove l’orizzonte si apre su pascoli verdeggianti, montagne di castagni e querce, colline di lecci e agrifoglio, e soprattutto vigneti secolari che da generazioni disegnano il paesaggio. È qui che nasce l’identità autentica della viticoltura sarda.
Paolo Savoldo è l’anima di Cantina Fradiles: insieme al cugino Antonio e alla famiglia conduce 10 ettari di vigne tra i 500 e i 700 metri di altitudine. Il nucleo storico di 6 ettari circonda la cantina e custodisce viti di 80 e 100 anni, patrimonio prezioso tramandato nel tempo. Da queste radici profonde prende forma lo stile Fradiles: una famiglia di vini coerente, riconoscibile, capace di raccontare storia, aneddoti ed emozioni attraverso ogni bottiglia.
I vini del Mandrolisai sono profumati, strutturati e nobili. La produzione è orientata alla massima qualità, con un equilibrio tra tradizione e innovazione tecnologica, cura artigianale e attenzione ai dettagli. Le lunghe estati assolate, il clima asciutto e le marcate escursioni termiche tra giorno e notte, favorite dalle montagne circostanti, fissano negli acini un corredo aromatico intenso e distintivo. I suoli di disfacimento granitico e scisti conferiscono mineralità e profondità, rendendo il territorio particolarmente vocato alla coltivazione del Cannonau e dei vitigni autoctoni.
Clima, suolo e posizione geografica generano vini dalle caratteristiche uniche, capaci di differenziarsi anche da vigneto a vigneto: così nascono i CRU del Mandrolisai, espressione autentica di micro-terroir irripetibili. Questo dono della natura, unito a una cultura vitivinicola tramandata di padre in figlio, consente la produzione di vini eleganti, identitari e profondamente territoriali.
Su Vino45 è possibile scoprire le etichette di Cantina Fradiles, eccellenze del vino sardo di qualità, perfette per chi ricerca autenticità, carattere e un legame autentico con la terra del Mandrolisai.
Rosso rubino intenso con riflessi violacei nelle prime fasi evolutive, consistente e luminoso.
Olfatto: profilo ampio e complesso con note di frutti rossi maturi, mora e prugna, sentori di macchia mediterranea, mirto e leggere sfumature speziate di pepe nero e liquirizia.
Gusto: struttura piena e avvolgente, tannini ben integrati e maturi, equilibrata freschezza e chiusura persistente con richiami fruttati e balsamici.
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IL VINO
Il Mandrolisai DOC 'Azzara Domos de Pedra' 2024 della cantina Fradiles nasce nel cuore della zona del Mandrolisai, su suoli granitici e sabbiosi posti a 700 metri di altitudine. Ottenuto da uve Cannonau, Bovale e Monica, esprime l’identità autentica del territorio barbaricino. L’annata 2024, caratterizzata da escursioni termiche e clima ventilato, ha favorito maturazioni equilibrate e profili aromatici intensi. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce e successivo affinamento in cemento, per preservare integrità e freschezza. Al calice rivela note di frutti rossi maturi, spezie mediterranee e leggere sfumature balsamiche, con sorso pieno, tannini setosi e finale armonico e persistente.
L'AZIENDA
Siamo nel Mandrolisai, regione storica della Sardegna e territorio vitivinicolo per eccellenza. Un luogo di fascino arcaico, dove l’orizzonte si apre su pascoli verdeggianti, montagne di castagni e querce, colline di lecci e agrifoglio, e soprattutto vigneti secolari che da generazioni disegnano il paesaggio. È qui che nasce l’identità autentica della viticoltura sarda.
Paolo Savoldo è l’anima di Cantina Fradiles: insieme al cugino Antonio e alla famiglia conduce 10 ettari di vigne tra i 500 e i 700 metri di altitudine. Il nucleo storico di 6 ettari circonda la cantina e custodisce viti di 80 e 100 anni, patrimonio prezioso tramandato nel tempo. Da queste radici profonde prende forma lo stile Fradiles: una famiglia di vini coerente, riconoscibile, capace di raccontare storia, aneddoti ed emozioni attraverso ogni bottiglia.
I vini del Mandrolisai sono profumati, strutturati e nobili. La produzione è orientata alla massima qualità, con un equilibrio tra tradizione e innovazione tecnologica, cura artigianale e attenzione ai dettagli. Le lunghe estati assolate, il clima asciutto e le marcate escursioni termiche tra giorno e notte, favorite dalle montagne circostanti, fissano negli acini un corredo aromatico intenso e distintivo. I suoli di disfacimento granitico e scisti conferiscono mineralità e profondità, rendendo il territorio particolarmente vocato alla coltivazione del Cannonau e dei vitigni autoctoni.
Clima, suolo e posizione geografica generano vini dalle caratteristiche uniche, capaci di differenziarsi anche da vigneto a vigneto: così nascono i CRU del Mandrolisai, espressione autentica di micro-terroir irripetibili. Questo dono della natura, unito a una cultura vitivinicola tramandata di padre in figlio, consente la produzione di vini eleganti, identitari e profondamente territoriali.