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Maremma Toscana DOC Merlot 'Baffonero' 2020 (750 ml. cassetta in legno) Rocca di Frassinello
Il Baffonero 2020 Maremma Toscana DOC Merlot di Rocca di Frassinello è un prestigioso Supertuscan, nato dall’omonima vigna orientata Nord/Sud-Ovest e costantemente ventilata dal Maestrale, che mitiga il caldo e rallenta la maturazione. L’escursione termica esalta aromi e freschezza, mentre i suoli di scisti argillosi garantiscono drenaggio e grappoli piccoli e compatti, ricchi di tannini e concentrazione. La gestione manuale con selezione dei germogli e diradamento porta equilibrio naturale. Le uve, raccolte a mano e vinificate in acciaio, affinano 14 mesi in barrique di rovere francese e ulteriori 12 in bottiglia. Al calice offre profumi intensi di frutti neri, spezie e cacao, con tannini vellutati e struttura imponente. Elegante e persistente, accompagna selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati, rivelandosi vino da meditazione dal grande potenziale evolutivo.
- Categoria del Prodotto
- Vino Rosso
- Denominazione
- Maremma Toscana DOC
- Vitigno / Materia prima
- merlot
- Annata o Cuvée
- 2020
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- Toscana
- Gradazione Alcolica
- 13.5% vol.
- Temperatura di Servizio
- 18° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice ampio a stelo lungo
- Caratteristiche Speciali
- Edizione Limitata
- Confezione
- Cassetta in Legno
- Abbinamenti Gastronomici
- Primi di Terra, Carni Arrosto, Carni Rosse
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
- Valutazione complessiva
- 95/100 Eccezionale
RDF-BAFFONERO-2020
3 Articoli
Rocca di Frassinello
Nel cuore della Maremma Toscana, terra selvaggia e solare che da sempre incanta viaggiatori ed estimatori, nasce Rocca di Frassinello, una delle realtà più affascinanti del panorama enologico italiano. Qui si incontrano due grandi tradizioni: quella toscana del Sangioveto e quella francese portata dai Domaines Barons de Rothschild-Lafite, in partnership con Castellare di Castellina. Il risultato è un progetto unico, che fonde stile ed esperienza in bottiglie capaci di esprimere insieme eleganza internazionale e anima mediterranea.
La cantina, firmata dall’architetto Renzo Piano, è un capolavoro di design funzionale e bellezza scenografica: linee pure, geometrie essenziali, un’armonia che dialoga con le colline circostanti. Sotto la superficie, la spettacolare barricaia ipogea si apre come una vera e propria cattedrale, custode silenziosa di vini che riposano nel buio, in attesa di raccontare emozioni.
Nei 90 ettari vitati convivono varietà autoctone e internazionali: Sangioveto, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Shiraz. Da questa ricchezza nascono etichette ormai iconiche. Rocca di Frassinello, il vino simbolo, unisce struttura, finezza e longevità. Le Sughere di Frassinello rappresenta l’equilibrio e la piacevolezza quotidiana, mentre Baffonero, Merlot in purezza, è considerato uno dei rossi più intensi e prestigiosi dell’intera Maremma. A completare la gamma, Poggio alla Guardia, immediato e fresco, perfetto come introduzione allo stile della tenuta.
Ogni bottiglia è il frutto di un lavoro attento, in cui l’eccellenza viticola incontra l’arte dell’assemblaggio e la cura maniacale per ogni dettaglio. Scegliere Rocca di Frassinello significa portare in tavola la sintesi perfetta tra potenza e raffinatezza, tra radici e visione. Una storia che oggi puoi scoprire anche attraverso Vino45, punto di riferimento per chi desidera vivere il vino come esperienza autentica e memorabile.
Indirizzo:
Podere Poggio alla Guardia - Giuncarico -58023 Gavorrano (GR), Italia
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei che denotano giovinezza e concentrazione.
Olfatto: Profumo complesso e avvolgente con note di frutti neri maturi come mora e prugna, arricchite da sentori di cacao, tabacco e spezie dolci.
Gusto: Strutturato e potente, con tannini fitti ma eleganti, acidità ben integrata e lunga persistenza caratterizzata da ritorni fruttati e speziati.
- Vitae: 4/4
- Falstaff: 98/100
- Vinous: 96/100
- Doictor Wine: 95/100
- Wine Spectator: 94/100
- James Suckling: 93/100
- Decanter: 93/100
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IL VINO
Il Baffonero 2020 Maremma Toscana DOC Merlot di Rocca di Frassinello è un prestigioso Supertuscan, nato dall’omonima vigna orientata Nord/Sud-Ovest e costantemente ventilata dal Maestrale, che mitiga il caldo e rallenta la maturazione. L’escursione termica esalta aromi e freschezza, mentre i suoli di scisti argillosi garantiscono drenaggio e grappoli piccoli e compatti, ricchi di tannini e concentrazione. La gestione manuale con selezione dei germogli e diradamento porta equilibrio naturale. Le uve, raccolte a mano e vinificate in acciaio, affinano 14 mesi in barrique di rovere francese e ulteriori 12 in bottiglia. Al calice offre profumi intensi di frutti neri, spezie e cacao, con tannini vellutati e struttura imponente. Elegante e persistente, accompagna selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati, rivelandosi vino da meditazione dal grande potenziale evolutivo.
L'AZIENDA
Nel cuore della Maremma Toscana, terra selvaggia e solare che da sempre incanta viaggiatori ed estimatori, nasce Rocca di Frassinello, una delle realtà più affascinanti del panorama enologico italiano. Qui si incontrano due grandi tradizioni: quella toscana del Sangioveto e quella francese portata dai Domaines Barons de Rothschild-Lafite, in partnership con Castellare di Castellina. Il risultato è un progetto unico, che fonde stile ed esperienza in bottiglie capaci di esprimere insieme eleganza internazionale e anima mediterranea.
La cantina, firmata dall’architetto Renzo Piano, è un capolavoro di design funzionale e bellezza scenografica: linee pure, geometrie essenziali, un’armonia che dialoga con le colline circostanti. Sotto la superficie, la spettacolare barricaia ipogea si apre come una vera e propria cattedrale, custode silenziosa di vini che riposano nel buio, in attesa di raccontare emozioni.
Nei 90 ettari vitati convivono varietà autoctone e internazionali: Sangioveto, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Shiraz. Da questa ricchezza nascono etichette ormai iconiche. Rocca di Frassinello, il vino simbolo, unisce struttura, finezza e longevità. Le Sughere di Frassinello rappresenta l’equilibrio e la piacevolezza quotidiana, mentre Baffonero, Merlot in purezza, è considerato uno dei rossi più intensi e prestigiosi dell’intera Maremma. A completare la gamma, Poggio alla Guardia, immediato e fresco, perfetto come introduzione allo stile della tenuta.
Ogni bottiglia è il frutto di un lavoro attento, in cui l’eccellenza viticola incontra l’arte dell’assemblaggio e la cura maniacale per ogni dettaglio. Scegliere Rocca di Frassinello significa portare in tavola la sintesi perfetta tra potenza e raffinatezza, tra radici e visione.