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Margaux Rouge AOC 'La Dame de Ferriere' Bio 2018 (750 ml.) Chateau Ferrier
Il Margaux Rouge AOC “La Dame de Ferrière” 2018 di Château Ferrière nasce da vigneti storici coltivati con pratiche biologiche e biodinamiche, su suoli ghiaiosi e sabbiosi tipici della denominazione. L’assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot viene vinificato in acciaio inox e cemento per esaltare purezza e freschezza, seguito da un affinamento di 12 mesi in barrique di rovere francese che conferisce finezza e complessità. Al naso si apre con frutti neri maturi, violetta, liquirizia e leggere note speziate, mentre al palato è armonioso, setoso e persistente, con tannini eleganti. Perfetto con agnello arrosto, filetto di manzo, selvaggina e formaggi stagionati.
- Categoria del Prodotto
- Vino Rosso
- Denominazione
- Margaux AOC
- Filosofia
- Biologico, Biodinamico
- Vitigno / Materia prima
- cabernet sauvignon
- Varietà / Assemblaggio
- 52% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 3% Petit Verdot
- Annata o Cuvée
- 2018
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Francia
- Regione
- Bordeaux
- Gradazione Alcolica
- 13.5% vol.
- Temperatura di Servizio
- 16° – 18° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice ampio a stelo lungo
- Caratteristiche Speciali
- Piccoli Produttori
- Abbinamenti Gastronomici
- Cacciagione, Carni Arrosto, Carni Rosse, Formaggi Stagionati
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
- Valutazione complessiva
- 96/100 Eccezionale
CHF-LA-DAME-DE-FERRIER-2018
6 Articoli
Château Ferrière
Nel cuore di Margaux, Château Ferrière è un nome che unisce la nobiltà della tradizione bordolese alla freschezza di una visione moderna e sostenibile. Fondato nel XVIII secolo da Gabriel Ferrière e classificato Troisième Grand Cru Classénel 1855, è da sempre sinonimo di eleganza e precisione. Oggi la tenuta, condotta con passione da Claire Villars-Lurton, si estende su circa 24 ettari, caratterizzati da terreni di ghiaia profonda su base calcarea e da vigne con età media di 45-50 anni.
La filosofia produttiva è ispirata al rispetto assoluto del terroir: dal 2015 le vigne sono certificate biologiche e, dal 2018, biodinamiche secondo gli standard Demeter e Biodyvin. In vigna, le rese sono contenute per concentrare aromi e struttura; in cantina, la vinificazione avviene per parcelle in tini di cemento, legno e ovuli di cemento, con fermentazioni spontanee e un affinamento di circa 18 mesi in barrique francesi, completato da una quota in anfore.
L’uvaggio attuale vede il predominio del Cabernet Sauvignon (circa 51%), affiancato da Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc. Il risultato è un Margaux di rara finezza: bouquet intenso di frutti neri, violetta e spezie dolci, sorso teso e armonioso, tannino setoso e un finale lungo, minerale e vibrante.
Accanto al Grand Vin, il secondo vino Les Remparts de Ferrière offre un’interpretazione più immediata dello stile di casa. Entrambi sono vini dalla spiccata personalità, capaci di evolvere nobilmente in cantina e di accompagnare con classe piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.
Per chi cerca il fascino autentico di Margaux e il rigore di una produzione etica, Château Ferrière rappresenta una scelta di assoluto prestigio, oggi disponibile anche su Vino45.
Indirizzo:
33 bis Rue de la Tremoille, 33460 Margaux-Cantenac, Francia
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati che rivelano un’evoluzione elegante.
Olfatto: Profumo complesso e raffinato di frutti neri maturi, ribes e mora, con tocchi floreali di violetta, note di liquirizia, cacao e una delicata speziatura dolce derivata dall’affinamento in rovere.
Gusto: Sorso armonioso e avvolgente, con tannini setosi e ben integrati, struttura equilibrata e lunga persistenza aromatica che richiama frutta scura e spezie fini.
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IL VINO
Il Margaux Rouge AOC “La Dame de Ferrière” 2018 di Château Ferrière nasce da vigneti storici coltivati con pratiche biologiche e biodinamiche, su suoli ghiaiosi e sabbiosi tipici della denominazione. L’assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot viene vinificato in acciaio inox e cemento per esaltare purezza e freschezza, seguito da un affinamento di 12 mesi in barrique di rovere francese che conferisce finezza e complessità. Al naso si apre con frutti neri maturi, violetta, liquirizia e leggere note speziate, mentre al palato è armonioso, setoso e persistente, con tannini eleganti. Perfetto con agnello arrosto, filetto di manzo, selvaggina e formaggi stagionati.
L'AZIENDA
Nel cuore di Margaux, Château Ferrière è un nome che unisce la nobiltà della tradizione bordolese alla freschezza di una visione moderna e sostenibile. Fondato nel XVIII secolo da Gabriel Ferrière e classificato Troisième Grand Cru Classénel 1855, è da sempre sinonimo di eleganza e precisione. Oggi la tenuta, condotta con passione da Claire Villars-Lurton, si estende su circa 24 ettari, caratterizzati da terreni di ghiaia profonda su base calcarea e da vigne con età media di 45-50 anni.
La filosofia produttiva è ispirata al rispetto assoluto del terroir: dal 2015 le vigne sono certificate biologiche e, dal 2018, biodinamiche secondo gli standard Demeter e Biodyvin. In vigna, le rese sono contenute per concentrare aromi e struttura; in cantina, la vinificazione avviene per parcelle in tini di cemento, legno e ovuli di cemento, con fermentazioni spontanee e un affinamento di circa 18 mesi in barrique francesi, completato da una quota in anfore.
L’uvaggio attuale vede il predominio del Cabernet Sauvignon (circa 51%), affiancato da Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc. Il risultato è un Margaux di rara finezza: bouquet intenso di frutti neri, violetta e spezie dolci, sorso teso e armonioso, tannino setoso e un finale lungo, minerale e vibrante.
Accanto al Grand Vin, il secondo vino Les Remparts de Ferrière offre un’interpretazione più immediata dello stile di casa. Entrambi sono vini dalla spiccata personalità, capaci di evolvere nobilmente in cantina e di accompagnare con classe piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.