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Margaux Rouge AOC 'La Dame de Ferriere' Organique 2018 (750 ml.) Chateau Ferrier
Le Margaux Rouge AOC “La Dame de Ferrière” 2018 de Château Ferrière provient de vignobles historiques cultivés selon des pratiques biologiques et biodynamiques, sur les sols graveleux et sableux typiques de l’appellation. L’assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot est vinifié en cuves inox et béton pour préserver pureté et fraîcheur, puis vieilli 12 mois en barriques de chêne français, apportant finesse et complexité. Le nez dévoile fruits noirs mûrs, violette, réglisse et fines épices, tandis que la bouche est harmonieuse, soyeuse et persistante, aux tanins élégants. Idéal avec agneau rôti, filet de bœuf, gibier et fromages affinés.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Margaux AOC
- Philosophie
- Biologique, Biodynamique
- Cépage / Matière première
- cabernet sauvignon
- Variété / Assemblage
- 52% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 3% Petit Verdot
- Millésime ou Cuvée
- 2018
- Format
- 750 ml.
- Nation
- France
- Région
- Bordeaux
- Teneur en alcool
- 13,5 % vol.
- Température de Service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Verre à pied large avec une longue tige
- Caractéristiques Spéciales
- Petits Producteurs
- Accords Gastronomiques
- Gibier, Viandes Rôties, Viandes Rouges, Fromages Affinés
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 96/100
CHF-LA-DAME-DE-FERRIER-2018
6 Produits
Château Ferrière
Au cœur de Margaux, Château Ferrière incarne la noble tradition viticole bordelaise alliée à une vision moderne, durable et respectueuse de l’environnement. Fondé au XVIIIᵉ siècle par Gabriel Ferrière et classé Troisième Grand Cru Classé en 1855, il est depuis toujours synonyme d’élégance et de précision. Aujourd’hui, sous la direction passionnée de Claire Villars-Lurton, le domaine s’étend sur environ 24 hectares, avec des sols de graves profondes reposant sur un socle calcaire et des vignes âgées en moyenne de 45 à 50 ans.
La philosophie de production repose sur le respect absolu du terroir : certifié en agriculture biologique depuis 2015 et en biodynamie depuis 2018 selon les standards Demeter et Biodyvin. À la vigne, les rendements sont volontairement limités afin de concentrer arômes et structure ; en cave, chaque parcelle est vinifiée séparément dans des cuves en béton, des foudres en bois et des œufs en ciment, avec des fermentations spontanées et un élevage d’environ 18 mois en barriques de chêne français, complété par une part en amphores.
L’encépagement actuel se compose d’environ 51 % de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot, du Petit Verdot et du Cabernet Franc. Le résultat est un Margaux d’une rare finesse : bouquet intense de fruits noirs, de violette et d’épices douces, bouche tendue et harmonieuse, tanins soyeux et finale longue, minérale et vibrante.
Aux côtés du Grand Vin, le second vin Les Remparts de Ferrière offre une interprétation plus accessible du style de la maison. Les deux cuvées possèdent une forte personnalité, évoluent avec noblesse en cave et s’accordent à merveille avec des viandes, du gibier et des fromages affinés.
Pour ceux qui recherchent le charme authentique de Margaux allié à la rigueur d’une production éthique, Château Ferrière est un choix prestigieux – désormais également disponible sur Vino45.
Adresse :
33 bis Rue de la Trémoille, 33460 Margaux-Cantenac, France
Couleur: Rouge rubis profond aux reflets grenat révélant une évolution élégante.
Nez: Bouquet complexe et raffiné de fruits noirs mûrs, cassis et mûre, avec des touches florales de violette, des notes de réglisse, de cacao et une délicate épice douce issue de l’élevage en chêne.
Bouche: Palais harmonieux et enveloppant, aux tanins soyeux et bien intégrés, structure équilibrée et longue persistance aromatique rappelant fruits noirs et épices fines.
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LE VIN
Le Margaux Rouge AOC “La Dame de Ferrière” 2018 de Château Ferrière provient de vignobles historiques cultivés selon des pratiques biologiques et biodynamiques, sur les sols graveleux et sableux typiques de l’appellation. L’assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot est vinifié en cuves inox et béton pour préserver pureté et fraîcheur, puis vieilli 12 mois en barriques de chêne français, apportant finesse et complexité. Le nez dévoile fruits noirs mûrs, violette, réglisse et fines épices, tandis que la bouche est harmonieuse, soyeuse et persistante, aux tanins élégants. Idéal avec agneau rôti, filet de bœuf, gibier et fromages affinés.
LE DOMAINE
Au cœur de Margaux, Château Ferrière incarne la noble tradition viticole bordelaise alliée à une vision moderne, durable et respectueuse de l’environnement. Fondé au XVIIIᵉ siècle par Gabriel Ferrière et classé Troisième Grand Cru Classé en 1855, il est depuis toujours synonyme d’élégance et de précision. Aujourd’hui, sous la direction passionnée de Claire Villars-Lurton, le domaine s’étend sur environ 24 hectares, avec des sols de graves profondes reposant sur un socle calcaire et des vignes âgées en moyenne de 45 à 50 ans.
La philosophie de production repose sur le respect absolu du terroir : certifié en agriculture biologique depuis 2015 et en biodynamie depuis 2018 selon les standards Demeter et Biodyvin. À la vigne, les rendements sont volontairement limités afin de concentrer arômes et structure ; en cave, chaque parcelle est vinifiée séparément dans des cuves en béton, des foudres en bois et des œufs en ciment, avec des fermentations spontanées et un élevage d’environ 18 mois en barriques de chêne français, complété par une part en amphores.
L’encépagement actuel se compose d’environ 51 % de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot, du Petit Verdot et du Cabernet Franc. Le résultat est un Margaux d’une rare finesse : bouquet intense de fruits noirs, de violette et d’épices douces, bouche tendue et harmonieuse, tanins soyeux et finale longue, minérale et vibrante.
Aux côtés du Grand Vin, le second vin Les Remparts de Ferrière offre une interprétation plus accessible du style de la maison. Les deux cuvées possèdent une forte personnalité, évoluent avec noblesse en cave et s’accordent à merveille avec des viandes, du gibier et des fromages affinés.